Dieta rară care poate fi importantă pentru longevitate. Ce alimente se consumă în insula unde oamenii ajung la 100 de ani
Deja nu mai este un secret pentru nimeni faptul că dieta are un rol crucial pentru starea noastră generală de sănătate. Nu numai greutatea ne va fi afectată de alimentele pe care le consumăm, ci și modul în care organele noastre interne funcționează. Iar o dietă destul de rară poate avea un efect pozitiv chiar și asupra longevității noastre!
De-a lungul lumii există cinci „zone albastre” unde cei mai mulți oameni trec adesea de pragul de 100 de ani. Acestea se găsesc în Ikaria (Grecia), Loma Linda (Statele Unite), Sardinia (Italia), Nicoya (Costa Rica) și în Okinawa (Japonia). Iar dieta locuitorilor acestei insule din Japonia poate fi foarte importantă pentru longevitatea lor!
În mod tradițional, locuitorii din Okinawa au o dietă săracă în calorii și destul de bogată în carbohidrați. În zilele noastre, alimentele consumate aici au și un nivel mai ridicat de proteine și de grăsimi. Iar preparatele consumate în această insulă ar fi cheia longevității localnicilor.
Dieta din Okinawa ar putea fi importantă pentru longevitate
Dieta din Okinawa nu este deloc la fel de faimoasă precum cea mediteraneană, însă poate fi la fel de sănătoasă și de benefică pentru organism. De exemplu, un studiu din anul 2023 a arătat că cei care au ținut această dietă vreme de 12 săptămâni au reușit să piardă în greutate, să aibă o glicemie mai bună și să reducă nivelul colesterolului din organism.
Locuitorii din Okinawa sunt foarte atenți la proprietățile medicinale ale preparatelor pe care le consumă, iar dieta lor este una foarte sănătoasă.
Ce se consumă în Okinawa
Iar în mod surprinzător, deși orezul este foarte popular în restul Japoniei, în Okinawa este o prezență mult mai rară în bucătărie. Undeva în jur de 58 – 60% din dieta localnicilor este formată din legume, cele mai populare fiind cartofii dulci și chiar și algele marine.
De asemenea, undeva în jur de 33% din dieta locală este formată din cereale de diferite feluri, în timp ce diversele produse din soia, cum ar fi și tofu, sunt și ele populare. Carnea este foarte rar consumată în Okinawa, iar atunci când o rețetă folosește carne, este, de cele mai multe ori, de pește.
