Rețete

Încearcă tradiționala supă italiană minestrone de primăvară, cu perișoare de pui! De ce ai nevoie ca să prepari supă italiană minestrone de primăvară150-200 g carne tocată de pui1/2 cană (110 g) pesmet6 linguri parmezan ras, și ceva în plus pentru ornat4 căței de usturoi, 2 tocați, 2 tăiați felii2 linguri ceapă verde tocată1 ou mare, bătutsarepiper măcinat2 linguri ulei1 fir de praz, tăiat felii5 căni (1,2 litri) supă de pui3/4 cană (150 g) paste de dimensiuni mici

Când ții regim sau îți dorești o masă ușoară, frigăruile de pui sunt o alternativă sănătoasă, fără prea multe calorii.De ce ai nevoie pentru a prepara frigărui de pui:350 g piept de pui2 linguri uleiPentru sos1 ½ linguri ulei1 ½ linguri zeamă de lămâie1-2 lingurițe boia2 căței de usturoi1 lingură pătrunjel tocatsarepiper

Ingrediente:5 ouă, o cană de zahăr, o jumătate de cană de ulei, o fiolă de esenţă de vanilie, coaja şi zeama de la o portocală, un plic de praf de copt, o cană şi jumătate de făină, zarzăre câte doriţi.PreparareSe bat cu mixerul ouăle cu zahărul şi un praf de sare până se topeşte zahărul apoi se adaugă uleiul, esenţa şi portocala. Se lasă mixerul deoparte şi cu ajutorul unei linguri se incorporează faina cernută cu praful de copt.Se toarnă compoziţia în tava tapetată cu hârtie de copt şi se intr

Ingrediente:3 cartofi fierți, 100 g ciuperci, 1 ou, 3 lingurițe făină, 1 praf de copt, 2 linguri ulei, 3 cepe verzi, sare.

Încearcă o salată ușoară de primăvară cu ou și somon afumat.Ingrediente150 g somon afumat100 g ridichii, feliate200 g cartofi fierți, feliați½ ceapă roșie, feliată2 ouă, fierte250 g mix de salată verdePentru sos2 lingurițe muștar½ linguriță miere1 lingură oțet de mere1 lingură apă1 lingură ulei de măsline

Ingrediente2 vinete subţiri700 gr carne tocată de pui150-200 gr caşcaval5-6 buc de ceapă uscatăun ardei gras roşu (mare)100 ml suc de roşii10-15 roşii mici (de curte)2-3 linguri cu uleisare şi oregano după gustcâteva frunzuliţe de busuioc proaspătPreparare:Tocăm ceapa şi ardeiul gras, le aşezăm într-un vas împreună cu uleiul şi le călim la foc potrivit până devin translucide.Adăugăm carnea tocată de pui şi amestecăm până la încorporarea completă.

Ingrediente:500 ml lapte, 2 ouă, 125 g unt, 2 linguri zahăr + 1 linguriță zahăr, 1 praf de sare, 11 g drojdie uscată, ½ pahar apă caldă, 850 g făină, ulei. Pentru umplutură: 400 g smântânăpentru frișcă, 150 g zahăr pudră.

După ce ai muncit din greu pentru cozonac și pască, acum te poți relaxa cu o rețetă ușoară de desert.De ce ai nevoie ca să faci fursecuri din ovăz cu stafide:1½ cană făină1 linguriță praf de copt1 linguriță scorțișoară măcinată½ linguriță de sare1 vârf de linguriță de nucșoară măcinată1 cană (2 pachețele) de unt nesărat, la temperatura camerei1 cană (220 g) zahăr brun½ cană (110 g) zahăr tos2 ouă mari1 linguriță extract de vanilie3 căni (660 g) fulgi de ovăz

Desertul va fi așteptat cu nerăbdare când cei dragi vor ști că-i așteaptă o porție de budincă de banane cu frișcă.

Un preparat mai greu pentru stomac, sharoma poate fi mai sănătoasă decât cea pe care o cumperi, dacă îți faci în casă lipia, sosurile și dacă înlocuiești câteva ingrediente.Shaorma intră în categoria preparatelor foarte sățioase, dar  asta nu înseamnă că nu mai poți să te delectezi cu un preparat așa gustos, mai ales dacă știi cum să prepari o shaorma sănătoasă.

Ingrediente:1 piept de pui dezosat, 1 ardei verde, 1 ardei roșu, 50 g cașcaval, 2 linguri ulei, 1 salată verde, 2-3 roșii cherry, sare, 2 fire ceapă verde, 1 lingură zeamă de lămâie, piper, boia de ardei, opțional.

Fiindcă a venit primăvară cu verdețurile ei binevenite, hai să gătești o ciorbiță de lobodă! De ce ai nevoie ca să prepari ciorbă de lobodă:2 l apă1 ceapă tocată1 morcov dat pe răzătoare110 g orez2 linguri ulei4 legături de lobodă1 ceașcă pastă de tomate1 cană de borș1 legătură de pătrunjelsare, după gust

INGREDIENTE4 ouă1 piept de pui200 g caşcavalfelii subţiri de bacon200 g smântână pentru gătit1 ceapă300 ml apă mineralăfăină2 ardei graşi roşiicaşcavaluleisare,piperketchup

Vei fi nerăbdătoare să guști din acești dovlecei copți în crustă de pesmet. Sunt crocanți la exterior și merg de minune cu sos.

Ingrediente:Pentru blat: 6 ouă, 310 g făină, 200 g zahăr, 120 ml suc proaspăt de portocale fierbinte, 120 g amidon din porumb, 2 lingurițe praf de copt, coaja de la ½ de portocală, 1 praf de sare; Pentru cremă: 500 ml suc proaspăt de portocale, 5 linguri amidon din porumb, 380 g lapte condensate, 300 ml frișcă lichidă, coaja rasă de la 1 portocală, 2 linguri fulgi de cocos; Pentru sirop: 200 ml suc proaspăt de portocale; Pentru décor: 1 portocală.

Ingrediente2 ouă200 g iaurt350 g făină70 ml ulei10 g praf de copt80 g zahăr1 vârf de cuţit sarehârtie de coptDecor: frişcă, fructe (căpşuni, mandarine, struguri albi/negri, coacăze roşii)Mod de preparareÎntr-un bol mixăm bine ouăle cu zahărul, până devin cremoase, apoi adăugăm iaurtul, uleiul, praful de copt şi sarea. Le amestecăm bine până obţinem o compoziţie omogenă.Formele pentru copt brioşele se tapetează cu hârtie pergament, se umplu pe jumătate cu aluat.

Vrei să faci un fel principal sau o cină și cu carne și cu vegetale? Iată rețeta pentru o salată excelentă. De ce ai nevoie ca să faci salată de pui cu avocado:2 căni pui prăjit tăiat bucățele1/2 cană țelină tocată1/2 cană maioneză1/4 cană cepe verzi tăiate felii subțiri1/4 cană pătrunjel verde1/4 cană parmezan ras2 linguri zeamă de lămâie (păstrează coaja)2 lingurițe coajă de lămâie2 căței usturoi, tocați1/4 linguriță piper negru măcinat1/2 cană avocado tocat

Câștigătoarea noastră se numește Laurența Cornea. Ea va primi un aparat de vidat.Ingrediente:10 felii de pâine, trei căței usturoi, două roșii fierte, sare, piper, ulei de măsline, 10 felii de jambon, trei roșii potrivite, 1/2 legătură usturoi verde, 200 g măsline (fără sâmburi), 1 lămâie;

Ingrediente:1 foaie aluat foitaj, 50 ml ulei, ½ varză mică roșie, 1 ou pentru uns, 300 g pulpe de pui dezosate, sare, piper.

Ingrediente:Pentru blat: 340 g unt, 370 g zahăr, 4 ouă, 370 g făină, 1 linguriță rasă praf de copt, 1 linguriță rasă bicarbonate, 445 ml lapte bătut, 1 păstaie de vanilie, 50 g fulgi migdale; Pentru crema de ciocolată: 120 ml frișcă lichidă, 1 păstaie de vanilie, 230 g ciocolată neagră; Pentru crema de zmeură: 170 g zmeură congelată, 110 g zahăr, 2 lingurițe zeamă de lămâie, 4 gălbenușuri, 120 g unt; Pentru crema de ciocolată albă: 110 g ciocolată albă, 240 g unt, 1 păstaie de vanilie, 50 ml fri

Ingrediente:Coji: 35 ml ulei, 70 ml apă, 70 g făină, 3 ouă, un praf de sare.Crema de vanilie: 300 ml lapte, 90 g zahăr, 50 g făină, 2 ouă, vanilie.Decor: frişcă cu aromă de vanilie, zahăr vanilat.

Dacă vă e mai simplu să gătiţi ceva cu pui şi nu ştiţi exact ce, încercaţi această reţetă.De ce ai nevoie ca să prepari piept de pui cu sos de muştar

Ingrediente:Pentru blat: 200 g făină, 100 g unt, 50 g zahăr, 1 ou, coaja de la 1 lămâie, 2 linguri zeamă de lămâie; Pentru umplutură: 4 ouă, 20 g gelatină, 350 g zahăr, 30 ml suc de lămâie, 400 ml frișcă lichidă; Pentru jeleu: 300 ml apă, 100 g zahăr, 1 lămâie, 1 portocală, 1 plic gelatină.

Ingrediente: 10 ouă, 1 ou crud pentru maioneză, ulei pentru maioneză, un pate de ficat de porc sau pasăre 200 g, sare, piper după gust, pătrunjel, roşii, salată pentru ornat.

Una dintre cele mai rapide și delicioase mâncăruri sunt pastele. Iar pastele milaneze cu ciuperci sunt excepționale, mai ales atunci când nu prea ai timp de preparat ceva mai complicat. Oricum, sunt foarte gustoase și foarte bune, merită încercată rețeta aceasta simplă. Pastele integrale sunt foarte bune și sățioase, iar ciupercile dau un gust delicios acestor paste milaneze. Iată de ce ai nevoie pentru paste milaneze cu ciuperci:– 500 de grame de paste integrale– 400 de grame de șuncă sau jambo

Ingrediente:Aluat: 500-600 g făină, 125 ml lapte călduţ, 125 ml apă călduţă, 80 g margarină, 150 g zahăr, 1 plic drojdie uscată, 2 gălbenuşuri, un praf de sare, coaja rasă de la o lămâie.Pentru umplutură: 500 g brânza dulce de vaci, 2 pliculete zahăr vanilinat, 2 fiole esenţă de rom, coaja rasă de la o lămâie, 20 g griş, 30 g făină, 2 ouă, 50-100 g stafide, zahăr după gust.Pentru uns: 1 gălbenuş, 30 ml lapte.

Ingrediente:Pentru blat: 300 g ciocolată neagră, 100 g unt, 250 g zahăr, 1 praf de sare, 4 ouă, 200 g făină, 2 lingurițe rase praf de copt; Pentru cremă: 500 g smântână cu 30% grăsime, 150 g zahăr; Pentru décor: fulgi de ciocolată, căpșuni, cacao.

Pregătește o supă-cremă simplă cu legumele de primăvară.De ce ai nevoie ca să prepari supă-cremă de legume:● 1 ceapă● 2 morcovi● 1 rădăcină de ţelină● 1 rădăcină de pătrunjel● 1 păstârnac● 4 cartofi● 1 mână mazăre congelată● 200 g varză de Bruxelles● 2 l apă caldă● 150 ml lapte● 2 linguri unt● sare● 1 fir ceapă verde

Românii sunt gurmanzi și adoră mesele îmbelșugate. Vedetele Sărbătorilor Pascale sunt fără doar și poate ouăle înroșite, însă de cele mai multe ori ne rămân cantități considerabile chiar și după vizitele rudelor și prietenilor. Nu le arunca pentru că ele pot fi folosite în diferite rețete delicioase. Uite câteva idei pe care să le încerci și care sigur vor fi pe placul familiei.

Nu degeaba au fost inventaţi somelierii pe lumea asta! Decât să aruncaţi banii pe un vin prost şi care nu are nici o legătură cu perparatele din carne de miel, mai bine, vorba aceea: „daţi un ban, dar staţi în faţă!”. Experţii britanici în vin, angajaţi la cele mai prestigioase restaurante din Londra, ne fac câteva recomandări în alegerea vinului perfect în funcţie de preparatul mâncat la masa de Paşti.