Rețete

Pentru foile de clătite ne sunt necesare:2 ouă600 gr făină albă de grâu2-3 linguri cu zahăr sau după gustapa minerală carbogazoasă cât cuprindePentru umplutură ne sunt necesare:2 ouă100 gr stafide300 gr brânză proaspată de vaci2 linguri mari cu smântânăzahăr tos/vanilat după gustPentru crema de gălbenuşuri ne sunt necesare:5 gălbenuşuri200 gr smântânăun plic cu zahăr vanilatopţional: 1-2 linguri cu zahăr tosPentru bezea ne sunt necesare:5 albuşuri150 gr zahăr tos

Ingrediente:1 grepfrut, sucul de la 1 portocală, 130 g iaurt natural, 100 ml frișcă lichidă, 12 g gelatină, 1 lingură zahăr tos, 1 lingură zahăr vanilat, 120 ml apă caldă.

Ingrediente:1 grepfrut, sucul de la 1 portocală, 130 g iaurt natural, 100 ml frișcă lichidă, 12 g gelatină, 1 lingură zahăr tos, 1 lingură zahăr vanilat, 120 ml apă caldă.

Din compoziția de chec poți prepara și brioșe, dacă vrei să obții un desert mai festiv.  Însă, dacă te grăbești, checul poate fi cea mai bună soluție.De ce ai nevoie pentru chec360 g făină albă180 g zahăr1 lingură praf de copt3 ouă120 ml ulei300 g iaurt2 lingurițe esență de vanilie60 g unt1 linguriță scorțișoară150 g zahăr brun

Pentru aluat:1 kg făină albă2 ouă50 gr drojdie150 gr unt6 linguri zahăr300 ml lapte (+100 ml apă)puţină sare.Pentru umplutură:300 gr brânză (rasă)2 ouă (bătute)400 gr salam(tăiat cubuleţe)

Ingrediente:Pentru aluat: 250 g făină, 1 gălbenuş, 125 g unt, sare, apă; Pentru umplutură: 4 piepţi de pui dezosaţi, 2 ardei graşi roşii, 1 fir de praz, 3 căţei usturoi, 1 ceapă, 3 linguri bullion, 1 mână frunze busuioc, 1 linguriţă cimbru uscat, 150 g seminţe de floarea-soarelui, 1 legătură pătrunjel, ulei pentru prăjit, 2 linguri unt, 100 g caşcaval, sare, piper.

Dacă vrei un desert ușor, cu care să impresionezi, iată o rețetă cu fruct exotic.De ce ai nevoie ca să faci minitarte cu mango:Pentru aluat:200 g făină60 g zahăr1 praf sare70 g unt rece3 gălbenuşuriPentru umplutură1 ou200 g cremă de brânză40 g zahărPentru decor:1 mango1 pliculeț gelatină

Celebrul desert poate fi preparat și sub altă prezentare, cea sub formă de ruladă. Prepară acest desret și nu vei regreta.

Ingrediente:carne de pui  (pulpe şi piept), 4-6 cartofi noi, o ceapă albă, 8 roşioare de grădină, un ardei gras verde, un ardei gras galben, un ardei gras roşu, 4 morcovi potriviţi, 2 bucăţi de păstârnac, 2 linguri cu ulei, 200 ml supă de legume, o legătură de ceapă verde, verdeţuri proaspete: pătrunjel şi mărar, 2 linguri cu bulion/pastă de roşii, câteva frunzuliţe de busuioc uscat, o crenguţă de cimbru, sare după gust, un praf de piper.

Ingrediente:Pentru blat: 7 ouă, 210 g zahăr, 210 g făină, 1 praf de sare, coaja rasă de la 1 portocală, 150 ml suc de portocale; Pentru cremă: sucul de la 1 portocală, ¾ apă caldă dintr-un pahar, 2 linguri miere, 400 g iaurt grecesc, 1 ½ lingurițe gelatină.

Câștigătorul nostru se numește Adrian Cursaru. El va primi un aparat de vidat alimente.

Pregătește rapid o porție gustoasă de ciuperci, pe care le gătești într-un sos cremos de usturoi și parmezan.De ce ai nevoie ca să prepari ciuperci în sos cremos de usturoi:2 linguri unt1 lingură ulei250 g ciuperci2 căței de usturoi, pisați1 linguriță mix de condimente100 g smântână50 g parmezan, ras50 g cremă de brânză, la temperatura camereipătrunjel tocat, după gustsarepiper

Ingrediente:250 g smântână, 250 g zahăr, 200 g unt moale, 3 ouă, 480 g făină, 2 lămâi, 2 linguriţe rase praf de copt, 1 praf de sare;Pentru umplutură:300 g gem de căpşuni; Pentru glazură: 200 g zahăr pudră, 2 linguri zeamă de lămâie.

Ingrediente550-600 g făină de grâu400 ml lapte3 gălbenuşuri15-20 gr drojdie proaspătă250 gr brânză1 lingură de unt (~20 grame) sau 2 linguri uleisare

Ingrediente550-600 g făină de grâu400 ml lapte3 gălbenuşuri15-20 gr drojdie proaspătă250 gr brânză1 lingură de unt (~20 grame) sau 2 linguri uleisare

Anul acesta, tu eşti cea care organizează masa de Paşte. Aşadar, ai de pus la punct o mulţime de aspecte, printre care, poate cel mai important, este şi meniul festiv. Să mergi pe variantele tradiţionale, să încerci ceva inedit, surprinzător, să găteşti ceva ce ştii că îţi iese sau să rişti, experimentând un preparat nou?

Mâncărurile simple sunt cele mai bune, așa cum este și acest peste prăjit înmălai, servit cu mujdei de maioneză.

Ingrediente:knorr fix carbonara - 1 plicpaste Tagliatelle - 1 pungăşuncă - 100 g sunculiţă ţărăneascălapte - 350 mlunt - 50 gsare - după gustpiper – după gustMod de preparare:Fierbem taglietelle, în apă cu sare, când sunt fierte se pun într-o sită pentru a le lăsa să se răcească. Între timp pregătim sosul carbonara. Untul se pune într-o tigaie, iar apoi tăiem cubuleţe micuţe sunculiţa ţărănească, şi lăsăm să se prăjeasă puţin.

Ingrediente:1 kg păstăi proaspete, 1 ceapă, 4 căţei de usturoi, 1 lingură maggi secretul gustului, 2 linguri de smântână, 50 ml ulei.

Credeai că un tort bun de ciocolată nu poate fi făcut fără ou sau lapte? Testează rețeta noastră. Dacă vrei să pregătești desertul de post, pur și simplu înlocuiește untul cu ulei de cocos.De ce ai nevoie ca să faci tort de ciocolată fără ou și lapte:370 g făină350 g zahăr1 linguriță sare6 linguri pudră de cacao2 lingurițe bicarbonat de sodiu330 g unt topit2 lingurițe esență de vanilie500 ml apă, la temperatura camerei2 linguri oțet de mere

Nu vei rezista prea mult tentației unor paste delicioase cu pui și parmezan.

Ingrediente:Pentru chifteluţe: 250 g carne tocată, 50 ml frișcă lichidă, piper, sare, 2 căţei usturoi, 1 cartof, 1 linguriţă coriandru măcinat; Pentru sos: 300 ml suc de roșii, 3 linguri smântână, 2 căţei usturoi, sare, piper, orez fiert, opţional.

Ingrediente pentru 2 porţii:1 vânătă, o roşie, 100 g caşcaval, câţiva căţei de usturoi, 2 fire de ceapă verde, 2-3 frunzuliţe de busuioc verde, câteva rondele de ardei iute, 2 linguri cu ulei de măsline, sare după gust.Mod de preparareTăiem vânăta rondele subţiri şi le coacem pe o tavă, până ce se rumenesc uşor.Tăiem roşia şi caşcavalul în cubuleţe mici, usturoiul, busuiocul şi ceapa verde le tocăm mărunt.

Pentru desert, gustare sau chiar când ai poftă de ceva dulce, îți recomandăm acest chec cu citrice și glazură caramel.De ce ai nevoie pentru chec cu citrice și glazură caramel300 g făină1 plic praf de copt75 ml lapte1 lingură zeamă de lămâie110 g unt150 g zahăr1 praf de sare2 ouă½ lingură esență de vanilie3 portocalePentru glazură30 g unt100 g zahăr2 linguri rom

Ingrediente:250 g unt, 200 g ciocolată, 5 ouă, 100 g zahăr pudră, 200 g făină, 1 praf de copt, esenţă de rom, 300 g brânză de vaci, 100 g zahăr, 1 ou, esenţă de lămâie.Mod de preparareUntul topit parţial îl mixăm până se întăreşte din nou, adăugăm zahărul şi mixăm până obţinem o cremă pufoasă.Adăugăm ciocolata topită cu puţin lapte şi răcită, adăugăm pe rând ouăle mixând bine după fiecare, adăugăm esenţa de rom, făina amestecată cu praful de copt şi amestecăm până ce se încorporează.Turnăm compo

Fără coacere, fără multă bătaie de cap, doar un desert incredibil de bun. Cam așa poate fi descrisă această prăjitură cu ciocolată și foi de napolitană.De ce ai nevoie pentru prăjitură cu ciocolată și foi de napolitană4 foi de napolitană125 ml frișcă lichidă250 g frișcă bătută250 g ciocolată neagră50 g ciocolată albă

Ingrediente:4 pâini rotunde medii, bine coapte, 250 g fasole albă, sare, 1 ceapă, 1 morcov, 1 păstârnac, ½ ţelină, 3-4 linguri pastă de tomate, 1 ardei gras, 250 ml borş, pătrunjel tocat, 1-2 linguri ulei.

Câștigătoarea noastră se numește Elena Ghiță. Ea va primi un aparat de vidat.

IngredientePentru 15 clătite de grosime medie● 1 l lapte ● 270 g făină ● 1 lingură zahăr● 2 linguri ulei ● 1 praf de sare ● 35 g unt● 3 ouă ● coaja rasă de la 1 portocalăPentru cremă: ● 150 g zahăr● 500 g smântână cu 35% grăsime● coaja rasă de la 1 portocalăPentru decor: ● 1 portocală● ciocolată neagră

Ingrediente:Pentru blat: 1 portocală, 80 g făină, 3 ouă, 100 g zahăr, ½ linguriță praf de copt;Pentru umplutură: 300 g dulceață de trandafiri; Pentru crema de ciocolată: 1 linguriță miere, 170 g ciocolată neagră, 55 g unt.