Rețete

Câştigătoarea noastră se numeşte Zoe Anghel. Ea va primi o tigaie pentru clătite.

Arată foarte bine și are un gust pe măsură. Prepară și tu budinca de clătite cu crenvuști.IngredientePentru aluat250 g făină500 ml apă minerală2 ouă2 linguri ulei1 praf de sarePentru umplutură10 crenvurști500 g smântână100 ml suc de roșii100 g cașcaval ras2 ouăsarepiper2 linguri uleipătrunjelAflă cum se prepară budinca de clătite pe clickpoftabuna.ro.

Tortul nu poate lipsi de la masa de Revelion, mai ales când vine vorba de unul cu cremă și căpșuni.De ce ai nevoie pentru tortPentru foi:700 g făină1 ou250 g unt1 praf de sare 200 ml apăPentru cremă400 ml smântână pentru frișcă250 g zahăr800 g căpșunifulgi de ciocolată Vezi cum se face tortul cu cremă și căpșuni

O rețetă cu un aspect inedit, perfectă pentru mesele de Sărbători, rulada de curcan cu ciuperci și castane nu va rezista prea mult în farfurii.Ingrediente1 piept de curcan300 g castane coapte300 g șuncă300 g ciuperci1 fir de prazmaghiransarepiperulei de floarea-soareluicartofi natur Vezi cum poți să faci cea mai savuroasa ruladă de curcan cu ciuperci și castane

Un aperitiv format din piftie de curcan, brânzeturi cu struguri, jambon de porc şi măsline, un fel doi din peşte la cuptor cu salată sau cu legume la grătar, un fel principal format din curcan la cuptor, cu o garnitură din cartofi copţi cu rozmarin , iar la desert un tort cu ciocolată, aşa ar putea arăta meniul vostru din noaptea de Revelion. Toate arată spectaculos, dar sunt uşor de făcut. Cu siguranţă îţi vei da gata invitaţii.

Aperitivele sărate sunt nelipsite de la mesele festive. Încearcă o rețetă gustoasă de brioșe cu cașcaval și costiță afumată.Ingrediente:370 g făină270 ml lapte70 ml ulei2-3 ouă80 g caşcaval1 plic praf de copt5 roșii cherry150 g costiţă afumatăsare Vezi cum poți prepara cele mai bune brioșe sărate.

Dacă îți palce turta dulce, atunci vei adora această prăjitură cu cacao și ghimbir. Pentru blat 1 ½ pahar făină  1 praf cardamom4 linguri pudră de cacao200 g unt  2 linguri praf de ghimbir200 g stafide  ¾ pahar zahăr brun1 linguriță praf de copt 150 ml smântână pentru frișcă5 ouă Pentru glazura de ciocolată 200 g ciocolată neagră200 ml smântână pentru frișcă Pentru decor

Preparatele asiatice au început să câştige din ce în ce mai mulţi adepţi şi la noi, aşa că nu e de mirare de ce românii preferă să înlocuiască salata boeuf cu una cu creveţi şi ciuperci shiitake sau banalul peşte la cuptor cu o reţetă sofisticată care să aibă un sos pe măsură. Chef Ionuţ Bradu ne propune 5 reţete simple cu care sigur vă veţi impresiona invitaţii, dornici să se răsfeţe cu mâncăruri exotice, chiar în noaptea dintre ani.

Ingrediente:frunze de viţă-de-vie murate, 1 kg carne de pasăre tocată, 2-3 linguri mălai, 2 linguri bullion, 2 cepe mici, 50 g unt, 2 ouă bătute, mărar, pătrunjel, 100 g orez, sare, piper boabe şi măcinat, cimbru, foi de dafin, 3 roşii, smântână, opţional, pentru servire; Pentru sos: 1 l supă de pui, 500 ml vin alb sec, 500 g bullion.Căleşti ceapa în puţin unt. Într-un vas mare, amesteci carnea tocată, ouăle, ceapa, mărar şi pătrunjel tocate şi orezul spălat, până la omogenizare. Condimentezi cu

Ingrediente:4 frunze varză albă, 20 g unt, 2 roşii, 8 felii bacon, 200 g iaurt, 100 g caşcaval, ceapă verde; Pentru umplutură: 1 ceapă, 250 g carne tocată amestec, 1 ou, 1 lingură pesmet, sare, piper, 4 crenvurşti.

La masa de Revelion, o prăjitură fără zahăr este bine venită. De ce ai nevoie pentru cremșnit: 1 pachet foi cremşnit1 l lapteesență de vanilie, după gust100 g amidon1 praf sare3 ouăîndulcitor, după gust Vezi pe clickpoftabuna.ro cum poți prepara acest cremșnit delicios.

Îți trebuie: pentru aluat:600 g făină, 1 plic drojdie uscată, un praf de sare, 2 ouă, 150 g unt, 150 ml lapte, 4 linguri zahăr, 1 plic zahăr vanilinat, coajă rasă de la o lămâie.Umplutură:3 albușuri, 200 g zahăr, 150 g nucă măcinată, 150 g mac măcinat, 2 plicuri zahăr vanilinat, 1 gălbenuș, 1 lingură lapte pentru uns deasupra.

Câştigătoarea noastră se numeşte Elena Coman Tincuța. Ea va primi un aparat de vidat alimente.

Doamne! Ce miresme şi arome răzbat în aceste zile dinspre ferestrele bucătăriilor! Gospodinele fac astăzi şi mâine ultimele pregătiri pentru masa de Crăciun. Sărmăluţe, jumări, caltaboşi, fripturi, cârnaţi şi cozonaci. Sunt preparate care, probabil, nu vor lipsi de pe masa românilor. Click! a adunat pentru voi câteva reţete delicioase de la vedetele pricepute în bucătărie, dar şi de la chefi renumiţi. Aşa că să aveţi spor şi, apoi, poftă şi veselie!

Ingrediente:200 g unt, 200 g zahăr pudră, 4 ouă, coajă rasă de lămâie, 1 praf de sare, 300 g făină.Preparare:Freci untul moale cu zahărul. Adaugi ouăle, coaja de lămâie, sarea și, treptat, făina. După omogenizare, pui câte o linguriță din compoziție într-o tavă tapetată, lăsând puțin spațiu între biscuiţi. Coci la foc potrivit, 15-20 de minute. Când s-au răcit, îi decorezi după cum preferi.

Ingrediente:2 kg carne tocată (1kg de vită, 1 kg de porc), 4 ouă, 1 linguriţă de piper măcinat, 1 lingură condimente Kotanyi, 2 cuburi maggi bază pentru mâncăruri, 1 lingură maggi secretul gustului cu gust de legume, 4-5 cartofi, 4-5 cepe, 4-5 felii de pâine neagră, 2 linguri de făină de grâu, 300 ml ulei, 1 căpăţână de usturoi.

În satul SOS București au fost prezenți și reprezentanții Dr. Oetker România, oferind ajutor mamelor și copiilor în realizarea deserturilor. În total, s-au preparat și decorat peste 170 de fursecuri și 50 de brioșe.

Ingrediente:1 file de porc de 1- 1,5 kg, 50 g unt, 50 ml ulei, 1 căpățână usturoi, 1 morcov, 1 ardei gras roșu, 1 dovlecel, 200 ml apă, 200 g cașcaval, 2 linguri bullion, 100 ml apă, sare, piper, cimbru.

Toba pe care o iei din comerţ nici nu se compară cu savuroasa tobă de casă. Preparată cu măruntaie de porc, toba este extrem de gustoasă şi reprezintă o mică parte din aperitivul de la mesele festive din această perioadă.Cum se prepară toba de casă – Ingrediente1 inimă2 rinichi2 urechi porcşorici, după gust1 limbă½ ficat de porc300 g slănină de porc500 g pulpă de porc1 stomac de porcsânge de porc, opţionalsarepiper negru măcinatcoriandruienibaharfoi de dafin

Dacă tradiţionalele sarmale în foi de varză sau de viţă cu carne de porc vi se par deja banale, puteţi încerca varianta exotică a acestora, cu orez, ton, somon sau legume, învelite în foi de algă marină. Cei care adoră preparatele asiatice şi vor să iasă din tipare la masa de Crăciun ar putea prepara sushi în propria lor bucătărie. Chef Ionuţ Bradu a explicat pentru Click! câteva trucuri pentru ca sărmăluţele japoneze să iasă perfect şi să vă surprindeţi invitaţii.

Ingrediente:1/2 borcan mazăre verde boabe Bonduelle - 580 ml, 2 morcovi, 4 cartofi, 3 castraveţi, 2 gogoşari, ulei, sare, piper, măghiran, 200 g făină, muştar, 1 gălbenuş de ou. Lămâie, câteva fire ceapă verde (pentru ornat) şi morcov pentru ornat, 1 ou, apă minerală.

Ingrediente:50 g unt, 225 g zahăr, 3 ouă, 225 g făină, 1 praf de copt, 125 ml lapte, 1 linguriță cacao; Pentru umplutură: 1 kg mere, 80 g zahăr, 1 linguriță rasă praf de scorțișoară, 200 g nucă măcinată.

În această perioadă, când carnea de porc este la mare căutare, prepară-le celor dragi aceşti cârnaţi afumaţi şi uscaţi, după o reţetă tradiţională.Cârnaţi afumaţi – Ingrediente2 kg carne de porc2 kg carne tocată de vită1 kg slănină4 linguri (rase) sarepiper negru măcinat, după gustusturoi tocat, după gustboia iute, după gust460 ml apă caldămaţe subţiri de porc

Cozonaci, sarmale, piftie, friptură, cârnaţi? Prea multe şi prea grele, dar totuşi vrei să-ţi impresionezi musafirii? Click! îţi dă o soluţie. Celebrul blogger rus Gleb Poluiaktov, care s-a mutat în ţara noatră de dragul soţiei romance, dar şi pentru că şi-a deschis o clătitărie în Centrul Vechi, ne-a dat o reţetă inedită pentru masa de Crăciun. Este vorba despre clătita Brutal Russian, unul dintre cele mai cerute preparate la localul său.

Vei impresiona toți invitații la masă cu aceste pachețele umplute cu cremă de brânză, un aperitiv simplu și delicios.

Ingrediente:Pentru gogoşele: 3 ouă + 1 albuş care rămâne de la cremă, 300 ml apă, 100 ml ulei, 150 g făină, 2 linguriţe extract de vanilie, 1 lingură coajă rasă de lămâie.Crema de vanilie:  450 ml lapte, 1 gălbenuş, 4 linguri zahăr, 3 linguri şi 1/2 amidon, 1/2 păstaie de vanilie, 150 g unt 65% grăsime, 4 linguri zahăr pudră, 1 linguriţă extract de vanilie, căpşuni, 100 g ciocolată amăruie.

Ingrediente: 1,5 kg cotlet de porc fără os, 8-10 felii bacon, 2 morcovi, 500 g cartofi mici, 200 ml apă, oregano, cimbru, sare, piper, ulei de măsline.Preparare:

De Sărbători pregătește un chec pufos cu miere și cacao, care va fi pe gustul tuturor.Ingrediente100 g zahăr150 g unt4 ouă3 linguri miere300 g făină1 lingură cacao1 pachet praf de copt1 lingură zahăr pudrăAflă cum se prepară checul cu miere și cacao pe clickpoftabuna.ro.

Îți vor aroma întreaga bucătărie atunci când le vei scoate din cuptor. Pateurile cu cartofi sunt aperitivul perfect pentru mesele de sărbători.

Această rețetă de cornulețe se prepară în zilele festive în Ungaria și sunt foarte moi și pufoase. Le poți umple cu rahat, ciocolată sau, preferata noastră, cu nucă.De ce ai nevoie pentru cornulețe din aluat de cozonacPentru aluat500 g făină200 g unt1 linguriță drojdie uscată100 g smântână2 gălbenușuri½ linguriță esență vaniliePentru umplutură2 albușuri150 g nucizahăr, după gustzeamă de lămâie, după gustzahăr pudră, pentru decor