Rețete

Orice turist ajuns pe meleaguri germane va cere la restaurant şniţel de porc preparat după reţeta tradiţională. Şi pentru că ne-a plăcut foarte mult, am cerut reţeta tradiţională unui maestru bucătar neamţ, pentru a respecta paşii şi a prepara unul la fel de bun, la noi acasă.

Aperitiv sau fel de mâncare, o felie din această tartă este un deliciu foarte apreciat. Încearcă şi tu reţeta şi convinge-te de cât de gustoasă poate fi tarta cu ciuperci şi pui!

Secretele acestei reţete sunt baconul şi coacerea la cuptor în mai multe etape. Aşa obţii cei mai gustoşi cartofi cu brânză şi bacon, după care te lingi pe degete nu alta. Este o reţetă extrem de simplă, chiar dacă este nevoie de ceva mai mult timp pentru a fi pregătită.

Ingrediente3 fileuri de peşte100 g ananas din conservă1 ardei gras roşusarepiper6 beţişoarePreparareCondimentezi fileurile de pește cu sare și piper, după gust. Ții ananasul la scurs. Îndepărtezi cotorul ardeiului și-l tai de aceeași mărime cu ananasul.Tai fileurile de pește în jumătate pe lung. Înfigi peștele în bețișoare, alternând carnea cu ananasul și cu ardeiul. Le frigi pe toate părțile pe grill.

Încă din copilărie, mi-a plăcut foarte mult crema de zahăr ars şi mirosul pe care îl răspândea în toată casa. Am încercat de-a lungul anilor, să îmbunătăţesc reţeta şi să-i mai adaug o aromă nouă. Aşa că, iată cea mai bună cremă de zahăr ars cu struguri, o reţetă de sezon, pe care am preparat-o nu de mult timp.

Cel mai bun tort de sezon cu o delicioasă umplutură! Află așadar de ce ai nevoie pentru a-i surprinde pe cei dragi cu un tort cu struguri și cremă de brânză.

Toate aromele favorite ale Italiei se află în acest preparat special: paste cu pui şi ciuperci în sos de roşii. Dacă vrei şu tu să te bucuri de ele, nu-ţi rămâne decât să dai iama în cămară sau în piaţă, să aduni ingredientele unul câte unul şi să te apuci de gătit.

A venit toamna! Cu recolta ei bogată tinde să ne impresioneze cu fel şi fel de legume şi fructe! Astăzi, am încercat cea mai bună supă-cremă de dovleac şi morcovi, pentru care nu ai nevoie de prea multe ingrediente, dar, pentru care ai nevoie neapărat de ierburi, cum ar fi salvia, cu aroma ei inconfundabilă.

Aveţi cămara plină cu dulceţuri? Nu ştiţi ce deserturi aţi putea prepara cu ele? Nimic mai simplu! Încearcă această prăjitură, cea mai bună plăcintă cu nuci şi dulceaţă.

Cafeaua poate fi folosită nu numai la prepararea băuturilor calde cu lapte, frişcă şi scorţişoară, a deserturilor şi frappe-urilor, ci se poate folosi şi în limonade sau chiar pâine. Iată două reţete cu gust surprinzător de bun.

E vremea conservelor! Şi te poftim şi pe tine să afli secretele pentru cea mai simplă reţetă de zacuscă de vinete. Ingredientele trebuie să fie proaspete şi aromate. Doar e toamnă, iar tarabele sunt pline!

Sfârșitul de săptămână e cel mai potrivit ca să pregătești ceva dulce. Și nu e nevoie întotdeauna de cuptor pentru o prăjitură delicioasă. Iată un exemplu: delicioasa prăjitură cu brânză şi dulceaţă de afine!

Bogăţia recoltei de toamnă poate fi prezentă şi la tine în bucătărie pentru prepararea celor mai bune bucate. Vezi şi tu cea mai bună reţetă de pui la cuptor cu legume de toamnă şi răsfaţă-te cu cel mai gustos preparat.

Ingredienteciuperci-50 g1/2morcov1/2ceapă1/2 zucchiniorez-1/2pahar½ ouUleio lingură,smântânăo lingură pastă de roşiio lingură sareverdeaţă

Ingrediente: 300g făină, 1/2 cub drojdie, 125ml lapte călduţ, 1 ou, 50g zahăr, 50g unt moale, un praf sare, coaja răzuită de la o lămâie. Un ou şi puţin lapte pentru uns deasupra.

IngredientePentru blat160 g făină1 plic praf de copt200 g zahăr100 g cacao200 ml lapte50 ml ulei2 ouăPentru cremă15 g gelatină50 ml apă80 ml lapte3 linguri zahăr1 fiolă esenţă de vanilie200 ml smântână pentru frişcă300 g boabe de struguriPreparare1. Pentru blat, amesteci toate ingredientele solide. Ulterior, torni laptele ţinut la temperatura

Suntem în plin sezon al murăturilor şi cu siguranţă vrei să prepari cele mai bune conserve. Aşa că ţi-am pregătit o listă amplă cu reguli esenţiale, sfaturi şi recomandări pentru a afla care sunt secretele pentru cele mai bune murături şi pentru ca borcanele sau sticlele cu legume, pastă de tomate sau bulion să reziste luni de zile în cămara ta.

Ingrediente:  -2 pachete foi fine de plăcintă, 2x400 g  -2 l iaurt pregătit în casă (lapte dulce, crud pus la prins într-o oală, cu tot cu smântâna ce se ridică deasupra),  -10 ouă,  -10 linguri zahăr,  -2 plicuri zahăr vanilat Bourbon,  -1 esenţă de vanilie,  -100 gr,unt,  -200 gr.stafide aurii,  -coajă de la o lămâie.  -3 linguri gris.

Ingrediente•        6 albuşuri•        6 linguri de făină•        150 g zahăr•        3 linguri ulei•        1/2 plic de praf de copt•        coajă de lămâie•        1 lingură de cacao•        2 nectarine

Această prăjitură este inspirată dintr-o reţetă tradiţională în ţările arabe. Dar această reţetă pentru cea mai simplă prăjitură cu nes este foarte simplu de preparat şi un real deliciu.

Un gust desăvârşit dulce-acrişor, pentru acest pui în sos cremos de muştar cu bacon crocant. Acrişor de la muştar, dulce de la miere. Nu-i aşa că deja v-am făcut poftă? Nu mai pierdeţi vremea şi treceţi la treabă. Nu veţi regreta!

O mână de ciocolată poate transforma un banal chec într-unul special! Pentru cel mai bun chec cu ciocolată alege o ciocolată cu 60-70% cacao pentru a beneficia de proprietăţile acesteia şi de un index glicemic scăzut. Şi asta pentru că pe măsura creşterii cantităţii de cacao scade cea de zahăr.

IngredientePentru blat125 g făină50 g migdale măcinate100 g unt100 g brânză de vaci1 ouPentru umplutură500 g brânză de vaci2 ouă5 pere120 g zahăr100 g smântânăPreparare1. Amesteci făina, migdalele măcinate cu untul și cu brânza. Adaugi oul, omogenizezi și întinzi aluatul pe masa tapetată cu făină, apoi îl așezi într-o tavă cu pereții detașabili. Îl dai la congelator 20 de minute.

Această reţetă de vinete cu sos de roşii, la cuptor este foarte uşor de preparat şi vor şi mai atrăgătoare dacă vei folosi pesmet. Aromele vinetelor şi roşiilor se vor îmbina perfect în acest preparat, pe care îl poţi servi la prânz, în familie.

Ouă în pâine la cuptor sunt un mic dejun sănătos şi preferat în special de copii. Fără ulei, doar cu unt, cu pâine crocantă şi fără bătăi de cap.

Ne-am răsfăţat de curând cu unul dintre cele mai bune torturi: un tort delicios cu struguri. Și când te gândești că nici nu este atât de greu de preparat!

Ingrediente:a) pentru blat- 400 gr făină- 2 linguri zahăr farin- un praf de sare- 200 gr unt - 6,7 linguri apă receb) pentru umplutură- 1,5 kg vișine fără sâmburi- 2 linguri zahăr- 1 lingura scorțișoară măcinată- 4 linguri pesmet- una esență romc) alte ingrediente- 1 gălbenuș de ou- 2 linguri pesmet

Ingrediente:  -1 kg.bob verde şi foarte proaspăt,  -2  cepe roşii,  -2 morcovi,  -1 rădăcina de pastarnac,  -1 gogoşar verde,  -sare după gust,  -2-3 foi dafin,  -2 linguri pastă de tomate,  -2 căţei de usturoi,  -3-4 linguri ulei.Mod de preparare:Se scot boabele din păstăi, se clătesc cu apă rece şi se fierb preţ de 15 minute, apoi se aruncă apă şi se clătesc din nou.

Dacă te-ai săturat de carne în tot felul de preparate, poţi încerca această reţetă de ardei umpluţi cu orez şi ciuperci. Este foarte delicioasă şi poţi înlocui anumite ingrediente cu unele care îţi sunt pe plac. Pentru a fi şi mai atrăgători, poţi folosi ardei de diverse culori.

Cel mai simplu preparat al toamnei: salata de vinete. Noi am mânca mereu câte o porţie, păcat că durează ceva vreme din cauza coacerii lor pe grătar. Dar, dacă vrei să faci cea mai bună salată de vinete, rupe-ţi o oră-două din timpul tău şi prepară această reţetă.