Rețete

Pentru prăjitura Napoleon există mai multe variante de preparare și de decorare. Noi îți prezentăm, astăzi, prăjitura Napoleon – rețeta originală. Iată cum se prepară și ce ingrediente sunt necesare pentru acest desert special.

Câştigătoarea noastră se numeşte Alice Sandra Cojan. Ea va primi un dispozitiv de ascuţit cuţite.

Mulţi sunt cei care se feresc să facă pizza în casă. Poate pentru că se tem să nu le iasă blatul, care pare să aibă secrete pentru mulţi dintre noi. Nu te vei transforma într-un adevărat pizzaiolo, dacă prepari reţeta noastră de pizza cu ciuperci şi salam, dar cu siguranţă te vei bucura de o pizza preparată de mâinile tale, iar gândul acesta şi satisfacţia vor accentua gustul delicios.

Înţelepciunea populară afirmă că persoanele care îi mănâncă devin mai plăcute şi au tenul frumos, dar morcovii sunt într-adevăr interesanţi pentru numeroşi nutrienţi pe care îi conţin din abundenţă. Din morcovi se pot prepara prăjituri delicioase, cum este acest tort de morcovi glazurat, care va fi o adevărată surpriză plăcută.

E o săptămână în care am tot salivat după diverse preparate din carne tocată. Fie că am pregătit rulade ori chiftele, ne-am gândit întotdeauna şi la nişte pârjoale din carne tocată cu legume. Şi iată că a venit şi ziua în care să pregătim această reţetă delicioasă, reţetă pe care o împărtăşim cu voi.

Mărul, regele fructelor şi prietenul indiscutabil al sănătăţii, ţine doctorul la distanţă. Printre afecţiunile în care sunt recomandate scurte cure cu mere se numără anemie, afecţiuni hepatice, insomnie, insuficienţă renală sau afecţiuni intestinale. În bucătărie, merele sunt adevărat aur în diverse prăjituri, cum este această prăjitură norvegiană cu mere, o prăjitură foarte aromată şi foarte consistentă.

Ingrediente necesare pentru două porţii:·       o grămăjoară de măcriș·       100 de grame de brânză feta·       două ouă·       zece frunze de leurdă·       o jumătate de  ardei roşu·       două felii de lămâie·       un sfert de linguriţă de sare

Ingrediente1 kg jambon de porc cu şorici1/2 ţelină2 cepebroccoliroşii cherrymix de mazăre, morcov, porumb, fasole verde, ardei gras roşu1 l borşsare1 legătură leuştean/pătrunjel

Câştigătorul nostru se numeşte Robert Bădică. El va primi un dispozitiv de ascuţit cuţite.

Prăjiturile cu brânză sunt printre preferatele noastre şi nu ezităm niciodată să le preparăm ori de câte ori avem ocazia. Aşa că, am mai opus şi un pic de caramel şi un pic de smântână, am făcut un blat pufos şi am obţinut cea mai bună prăjitură cu brânză şi caramel.

Există un desert cu mere pentru fiecare preferinţă. Poţi coace merele sau poţi inventa tot felul de tarte. Poţi coace merele la cuptor şi să le umpli cu nuci ori simple, cu scorţişoară (găseşti reţete chiar propuse de noi) ori prepari această reţetă de mere coapte cu ciocolată.

Ingrediente necesare pentru două porţii·                o grămăjoară de leurdă·                două gulii·                un ardei roşu·                o lămâie

Blat de cacao:4 ouă4 linguri apă rece8 linguri zahăr2 linguri cacao6 linguri făinăun vârf cuţit sareCrema de ciocolată:4 ouă350 g zahăr100 g cacao100 ml lapte400 g margarină pt creme Unireaesenţă rom, după gustSirop:4 linguri zahărcoajă de lămâie/portocală150 ml apăGlazură:4 linguri cacao2 linguri lapte1 lingură zahăr pudra

Ingrediente4 mere100 g alune de pădure sau nucă100 g stafide100 g smochine50 ml rom1 linguriţă scorţişoarăPentru topping150 ml frişcă lichidă150 g ciocolată neagră de menaj

Ne plac găluştele. Fie ele sărate ori dulci. Astăzi avem pentru voi o reţetă cu găluşte de cartofi cu ciuperci, o reţetă de aperitiv sau mâncare lângă care poţi pune o salată de varză ori de ardei copţi.

Mmmm…numai când ne-am gândit la această reţetă de varză călită cu ciolan afumat şi ne-a venit să salivăm. Credem că aşa vi s-ar fi întâmplat şi vouă în cazul nostru. Acum că v-am făcut poftă nu vă rămâne decât să vă apucaţi de treabă. Aveţi nevoie ca, de o oră şi jumătate pentru a o pregăti, dar rezultatul va fi de-a dreptul apetisant.

Ingrediente: foia de ruladă: 4 ouă, 100 g zahăr pudră, 100 g făină, 1 plic zahăr vanilat;PreparareVom separă albuşul de gălbenuş, batem albuşul spumă adăugând treptat zahărul pudră. Adăugăm gălbenuşul unul câte unul şi mixăm continuu, treptat vom adăuga şi făina cu zahărul vanilat. În tava de la aragaz am pus hârtie pentru copt şi turnăm compoziţia şi o întindem uşor pe toată tava. Dăm la cuptor preţ de 15-20 minute. Când e gata o scoatem cu tot cu hârtie pe un prosop umed.Crema: 1 cutie mascarp

acă nu ai un poş pentru a umple gogoşile cu cremă, taie colţul unei pungi şi pune crema în ea. E simplu şi uşor de manevrat.

Pentru această reţetă de tartă picantă cu caşcaval şi şuncă poţi folosi şi puţină nucşoară, care este un condiment mai puţin cunoscut la noi. Dă un gust deosebit mâncărurilor cu varză, piureurilor de legume, tocăniţelor de carne, mâncărurilor din carne de miel, peşte şi fructe de mare, sosurilor pentru paste sau în sosul Bechamel.

Câştigătoarea noastră se numeşte Veronica Creţu. Ea a câştigat un aparat pentru ascuţit cuţite.

Copilăria noastră avea deseori gustul şi aroma unei prăjituri „Buturuga“ preparată după o reţetă clasică. Ne-am gândit să vă provocăm de data aceastra la prepararea acestui desert tocmai ca o invitaţie la o călătorie în timp, către anii copilăriei.

IngredientePentru blat:- 5 ouă- 5 linguri cu zahăr- 5 linguri cu făină- o ceaşcă de lichior de casă (afinată, vişinată)Pentru cremă:- o cutie cu mascarpone- 200 ml smântână pentru frişcă- 5-6 linguri de zahăr pudra- fructe de pădure (frăguţe, zmeură, mure, afine)Jeleul de fructe:- 2 piersici- 250 g fructe de pădure (frăguţe, zmeură, mure, afine)- 100 g zahăr- un plic de gelatină- 180 ml apă

Avem nevoie pentru aluatul de foietaj de 1 kg făină, 2 ouă mari, 200 g unt (margarină), 1/2 linguriţă sare; Pentru floricică avem nevoie de 7,8 cremwursti;

Acest tort de ciocolată cu cremă de lapte este un desert care poate să fie deopotrivă festiv sau pregătit pur şi simplu fără un motiv anume.

Fie că-l pictaţi, decoraţi sau gătiţi, dovleacul nu trebuie să vă lipsească din casă în acestă săptămână. Dacă totuşi alegeţi ultima variantă, cititoarele noastre dragi vă împărtăşesc câteva reţete inedite pe care să le pregătiţi cu celebrii bostani.

Pentru blat:5 ouă5 linguri zahăr5 linguri făină5 linguri ulei1 praf de coptesenţă vanilieBlat:Albuşurile le mixăm spumă cu puţină sare. Adăugăm apoi zahărul şi mixăm până devine o spumă tare. Gălbenuşurile le batem cu ulei şi le  turnăm peste bezea, amestecând uşor. Încorporăm  făina amestecată cu praful de copt.Turnăm compoziţia într- o formă rotundă cu inel reglabil, tapetata cu hârtie de copt şi dăm la cuptor, la foc mediu în jur 30-35 de minute. Se scoate blatul şi se lasă la răcit.

Fasolea conţine fibră solubilă şi insolubilă. Prima ajută la digestie şi previne constipaţia, iar cealaltă reduce nivelul grăsimilor din sânge. Fasolea este o sursă de vitamina B, potasiu, seleniu, magneziu şi chiar calciu. Are foarte puţină grăsime şi aproape deloc colesterol.

Halloween se apropie cu paşi repezi. Mai sunt 4 zile până la cea mai înspăimântătoare petrecere din an. Pe 31 octombrie, milioane de persoane se costumează în cele mai trăsnite personaje, dar organizează şi diferite petreceri de la care nu pot lipsi reţetele speciale.

Câştigătoarea noastră se numeşte Rodica Roman. Ea va primi un aparat de vidat alimente.

Pregătiţi-vă furculiţele şi cuţitele pentru cea mai bună friptură de porc în crustă de măsline verzi, un fel de mâncare special pentru meniuri obişnuite în familie, cu prietenii ori cu musafiri la fel de speciali.