Rețete

M-am gândit să combin o budincă de vanilie cu câteva felii de portocale într-o delicioasă prăjitură, cu care m-am gândit să-i răsfăţ pe cei dragi chiar azi. Nu am nevoie decât de o singură oră pentru a obţine acest delicios rezultat, un tort cu budincă de vanilie şi portocale.

Ingrediente:6 ciuperci (cca 500 g)150 g caşcaval150 g şuncă presată2 cepe potrivit de mari1/2 ardei roşuun cubuleţ untsarepipermărar

Ingrediente7 cartofi300 g spanac congelat2 ouă150 g muşchi ţigănesc2 cepe150 g făinăsarepiper3 căţei de usturoiulei

Gogoşile sunt pe placul multora dintre noi. Putem încerca tot felul reţete, iar de data aceasta a venit rândul unei reţete de gogoşi spaniole.

Aţi încercat vreodată să gătiţi puiul întreg în oală şi nu în tavă? Pe aragaz şi nu în cuptor? Vă propun acum varianta inedită şi valabilă dacă aveţi o cratiţă la fel de lată că vasul meu de cupru.

Ingrediente•        500 g făină•        160 g untură•        120 ml apă minerală•        150 g zahăr•        1 praf de copt•        coaja de portocala•        esenţă de vanilie

Ingrediente:Pentru cordon bleu:Piept de pui dezosatFelii de caşcavalFelii de muşchi file afumatCondiment Barbeque de puipiper2 ouă3-4 linguri făină3-4 linguri pesmetUlei pentru prăjitPentru garnitură:Cartofi noiCâteva ciupercuţeSare,piper,boiaRozmarin şi cimbrişorUlei şi puţină apăPătrunjel verde

Pentru că ceapa verde este pe toate drumurile, cum se zice, profităm de aroma şi gustul ei, într-o delicioasă tartă.

Ingrediente:•           200 g făină•           2 ouă•           2 linguri de zahăr•           125 ml lapte•           2 linguriţe praf de copt•           1/2 linguriţă bicarbonat de sodiu

Ingrediente3-4 fire praz1 ceapă medie2-3 morcovi500 ml borş2 l apă1 legătură pătrunjelsareulei

Ni s-a făcut poftă de una dintre salatele preferate, salata rusească, aşa că ne-am grăbit şi am şi preparat-o.

Ingrediente (pt. 2 checuri):6 ouă,1 praf de sare, 300 g zahăr,300 g făină, 5 linguri ulei, 2 linguriţe cacao, 1 esenţă vanilie,1 esenţă rom, coaja de lămâie, vişine.

Ingrediente:  -1 cană de făină de grâu 250 g  -2 ouă  -1 praf de sare  -12 măsline fără sâmburi, 6 negre, 6 verzi  -1 praf de copt  -75 ml.ulei  -150 ml.lapte dulce  -2 linguri boabe de porumb dulce  -1 felie de salam  -1 lingură oţet de mere  -100 g caşcaval

Nu e cofetărie pe lângă care să trec şi să nu-mi facă cu ochiul prăjitura „Cabana“ cu cremă de cacao. Dar, m-am gândit, că decât să mi se facă poftă şi să trebuiască de fiecare dată să fac un drum la cofetărie, să încerc să prepar chiar eu o prăjitură „Cabana“ cu cremă de cacao. E mult mai bună şi chiar mai sănătoasă!

Câştigătoarea noastră se numeşte Mihaela Vanda Scutaru. Ea va primi o oală de 4 litri.

Ingrediente•             1 kg de mere•             6 foi de plăcintă•             1 ou•             2 linguri de zahăr•             2 linguriţe de scorţişoară

Cui nu-i plac deserturile făcute în casă? Gogoşi, ori plăcinte, clătite ori prăjituri, toate capătă altă valoare atunci când sunt pregătite de tine.

Ingrediente•        300 g de lasagna foi•        1 kg mere•        5 linguri zahăr•        scorţişoară•        200 g nucă măcinată•        300 g brânză de vaci•        3 ouă•        200 g zahăr

Ingrediente:                                                  - făină- 1kg ,- 5 ouă,- 300 g zahăr ,- jumătate de pachet de unt 80% grăsime,- 5 linguri de ulei,- 200 ml lapte ,Umplutură:- cacao 4 linguri,- coaja de la 1 lămâie- 2 portocale,- esenţă de rom-1 fiolă,

Ingrediente400 g aluat fraged2 linguri unt3 linguri ulei de floarea-soarelui1 bucată ficat de viţel de aproximativ 300 g1 pahar orez cu bobul rotund50 g caşcaval1 ceapă1 morcov curăţat½ ţelină medie3 ½ pahare supă de pasăre, preparată cu concentrat tip cub¼ linguriţă cimbru tocat1 linguriţă sare1 linguriţă piper negru măcinat1 cană sos de roşii

Nu e musai să cumperi pizza dacă ţi se face poftă de una bună. Poţi prepara chiar la tine acasă o pizza cu şuncă şi ceapă, absolut delicioasă şi gata în numai 35 de minute. Vrei să încerci reţeta noastră? Nu vei regreta!

Ingrediente necesare pentru 4 porţii:o raţă de 2 kgun litru de vin roşu4 cartofi intregi, cu coajă5 şaloteo căpăţână mică de usturoiun ardei iute uscat şi măcinato jumătate de linguriţă de ghimbir uscat şi măcinatdouă linguri de miereo rămurică de rozmarin10 boabe de coriandrudouă  linguri de sos de soia5 cuişoare măcinateo lingură de zahăr brunsucul de la o jumătate de portocală20 de ml de oţet de orezo jumătate de legătură de pătrunjel2 linguriţe de sare

E sezonul salatei, tarabele piețelor sunt pline de buchetele verzi, mirosind a proaspăt, iar gospodinele, mai noi sau mai vechi în meserie, se întreabă cum pot spăla frunzele repede și bine. Jurnalistul Răzvan Exarhu, bucătar pasionat, fost proprietar de restaurant, ne oferă pe o metodă simplă și eficientă pe blogul propriu.

Una din tradiţiile culinare franţuzeşti, supa de ceapă caramelizată este un deliciu, contrar ideii că ar putea mirosi urât. Nici gând! Supa de ceapă (french onion soup) este luată chiar după o reţeta franţuzească aşa că va recomand să o încercaţi.

Oricând este un moment potrivit pentru o ciorbă de fasole în pâine. Dar nu orice reţetă este aceea care să te facă să te lingi pe buze după ultima înghiţitură. Dar reţeta noastră este absolut delicioasă şi garantăm rezultatul!

Pentru blat:6 ouă230 g făină230 zahăr3 linguri cacaoPentru cremă:500 ml lapte50 g amidon2 linguri zahăr50 g ciocolată albă125 g unt75 g zahăr pudrăMod de preparareMixăm ouăle cu zahărul şi un praf de sare până îşi dublează volumul şi se deschid la culoare după care încorporăm treptat făină şi cacaoa amestecând de jos în sus. Împărţim compoziţia obţinută în 3 părţi egale şi coacem foile pe rând, într-o tavă (25/35 cm) tapetată cu hârtie de copt, timp de 15 minute. Lăsăm la răcit.

Ingrediente1 kg făină3 ouă4 linguri miere0,5 l lapte2 cubuleţe drojdie2 plicuri zahăr vanilatcoaja de la 1 lămâiesarezahăr pudră pentru ornatcremă de ciocolată (puteţi folosi orice umplutură doriţi)1 ou pentru uns

O ultimă strigare la carnea de porc, înainte de a da iama în toate verdeţurile primăverii care ne fac deja cu ochiul: tochitură moldovenească. O mâncare săţioasă, grasă în acelaşi timp, pe care probabil o vei mai prepara undeva la sfârşitul anului.

Miercuri este o zi de mare sărbătoare pentru creştinii ortodocşi şi greco-catolici, care îi prăznuiesc pe cei 40 de Sfinţi Mucenici. Tradiţiile şi obiceiurile care însoţesc această zi sunt foarte multe şi diferă de la o zonă geografică la alta. Însă peste tot se prepară colăcei din aluat, iar bărbaţii „se luptă” cu 40 de pahare cu ţuică sau vin.

Ingrediente:•           3 ouă;•           135 g zahăr;•           un praf de sare;•           60 g nucă măcinată;•           135 g făină;•           115 g unt (se topeşte);