Rețete

Dacă de obicei toamna merele sunt fructele preferate în prăjituri, nici perele nu ar trebui neglijate. Iată ce minunăție poți prepara din ele.Ai nevoie dePentru prăjitură1 lingură unt1 cană pere feliate1 lingură zahăr brun1 cană și ¾ făină1/3 cană zahăr2 linguri praf de copt½ lingură bicarbonat¼ lingură sare½ lingură scorțișoară¼ cană unt½ cană smântână1 ouPentru glazură1 lingură unt

Ingrediente: un dovleac rotund de 1,5- 2 kg, 500 g ciuperci Champignon, 2 cepe roşii, un ardei roşu mare, 2-3 morcovi, o rădăcină mică de pătrunjel, 2 foi de dafin, sare, piper, o linguriţă de boia dulce, o lingură de făină, 100 ml ulei, mărar verde, un pahărel de vin alb;

După cum aţi văzut, v-am propus mai multe reţete cu dovleac, acest fruct-legumă de sezon. Astzăi a venit rândul unui delicios ştrudel.Ingrediente100 g unt75 g margarină1 pahar smântână250 g făină1 praf de sare1 ou1,5 kg dovleac curăţat150 g zahăr2 linguriţe esenţă de vanilie2 linguri griş50 g fulgi de migdalezahăr pudră cu aromă de vanilie pentru decorMod de preparareDai dovleacul pe răzătoarea mare şi‑l amesteci cu esenţa de vanilie, grişul şi zahărul.

IngredientePentru clătite150 g făină3 ouă50 g unt375 ml laptesareuleio portocală micăPentru umplutură5 fire ceapă verde250 g ciuperci500 g piept de pui

Ingrediente necesare         2 păstrăvi de dimensiuni medii         1 lămâie si 50 ml vin alb sec        2 căţei de usturoi cu codite cu tot         1 crenguţa de rozmarin

Ingrediente4 mere potrivite250 g făină250 g unt100 g zahăr tos3 ouă1 praf de sare150 g gem de căpşuni50 g alone zdrobite50 g zahăr cu vaniliePreparare

Ingrediente6 cartofi mari4 linguri smântână200 g seminţe de dovleac50 g seminţe de susan4 căţei de usturoi3 ouă200 g făină1 legătură pătrunjelulei pentru prăjitsarepiperPreparare

I se zice plăcinta ciobanului. E un fel de piure de cartofi aşezat în strat peste un altul de carne tocată. De obicei de oaie. Foarte gustos. Încearcă şi ai să vezi.Ingrediente450 g carne tocată de oaie1,5 kg cartofi1 ceapă mare2 linguri făină2 ceşti supă de carne (din cuburi sau din concentrate praf)brânză rasă, opţional100 ml laptecimbru1 pachet de untsarepiperMod de preparareCarnea se prăjeşte în tigaie fără ulei, căci este destul de grasă.

Ingrediente500 g broccoli congelat200 g foi de lasagna1 ceapă potrivită1 lingură ulei1 lingură unt 1 lingură făină300 ml lapte100 g smântânăsarepiperun praf de nucşoară

Prăjiturile cu cremă sunt puţin mai pretenţioase la preparare, dar sunt atât de bune încât merită efortul. Nu-i aşa că cea din poză îşi cam face cu ochiul?Pentru blat4 albuşuri150 g zahăr1 pliculeţ zahăr vanilat3 linguri făină2 linguri fulgi de nucă de cocossarePentru cremă4 gălbenuşuri1 păstaie de vanilie4 linguri făină5 linguri zahăr200 ml lapte100 g untPentru glazură şi ornat

Ingrediente:Midii proaspete1 roşie1 ceapă verde2 căţei de usturoi1 pahar de vin alb1/2 lămâiesare/piperfrunze de chiliMod de preparare: Midiile se curăţă bine cu un burete de sârmă.Ceapa verde (se pune doar partea albă), se taie feliuţe şi se pune la călit în ulei de măsline, adăugăm şi usturoiul lăsat întreg.Se pune vinul alb şi midiile, roşia tăiată cuburi, condimentele şi acoperim cu un capac.

Ingrediente: 2 ouă ,1/2 kg brânză dulce de vaci,1 pliculeţ praf de copt,4-5 linguri făină sau griş,1/2 linguriţă sare, 2 linguri zahăr tos,1 cană ulei, dulceaţă de fructe, zahăr pudră, smântână.

Câştigătoarea noastră se numeşte Dinu Maria Otilia. Ea va primi un set de cuţite.

Ingrediente: un cub de drojdie, 1 kg făină de grâu, 2 ouă, un dovleac micuţ cel mult de 1 kg, 500 ml.iaurt, 50 ml ulei, 100 gr mac, o linguriţă mică de sare.Preparare: Se taie dovleacul felii, se curăţă de miez şi seminţe şi se pune la fiert cu apa rece, când este fiert, scurgem apa şi îl lăsăm să se răcească, apoi îl curăţăm de coajă şi îl punem într-un castron, îl sfărâmăm bine cu o furculiţă şi punem peste el 300 ml iaurt şi amestecăm foarte bine.

Dacă ai o sâmbătă plină, dar nu ai timp, deşi ai poftă, să prepari ceva dulce, te poţi descurca repede şi uşor cu aceste clătite.Ingrediente aluat2 ouă1 cană cu lapte¾ cană cu făinăun praf de sareulei pentru prăjitPentru umplutură2 pachete brânză de vaci1 borcan (850 g) cu compot de caise1 lingură cu smântână1 ceaşcă stafide1 fiolă esenţă cu romscorţişoarăMod de preparare

Ingrediente aluat: 2 pahare lapte (iaurt sau apă minerală), 1 pahar ulei, 400-600 g făină,1 cubuleţ drojdie, 2 linguri zahăr tos,1/3 linguriţă sare.Pentru umplutură:1- 1/2 kg dovleac plăcintar, 1 cană zahăr tos, 1 cană nucă măcinată, 1 lingură pulbere de scorţişoarăPentru decor: zahăr pudră vanilat

Ingrediente:4 ouă bătute, 2 căni zahăr,1 cană unt, înmuiat,1 1/2 linguriţe esenţa de vanilie,1 linguriţă esenţă de migdale,1 1/3 căni făină albă,1 cană cacao,1 linguriţă praf de copt,1/2 linguriţă sare,1 cană cireşe confiate,1/2 nuci tocate;Pentru glazură: 2 căni zahăr pudră, 6 linguri cacao,1/4 cană lapte, 1/4 cană unt înmuiat,1 linguriţă esenţă de vanilie,1/4 cană nuci,tocate.

Ingrediente250 g făină3 ouă200 ml lapte100 ml apă mineralăsare1 plic zahăr vanilat3 linguri uleicremă de ciocolatăsmântânămiez de nucăPreparare

Ingrediente necesare pentru 4 portii:         Un bol de fasole verde păstăi         conopidă mică         Un morcov         Un păstârnac radăcină         ceapă mică

De sezon, combinaţie de culori şi de gusturi. Un aperitiv potrivit pentru această perioadă a anului.Ingrediente1 conopidă de 1 kg2 linguri muştar dulce6-7 linguri ulei400 ml iaurt gras4-5 căţei usturoi1 legătură pătrunjel1 legătură mărarsarepiperPentru decorardei gras roşucâteva frunze de pătrunjel verdeMod de preparare

Mmmmm….cât de bun! cât de fin şi delicat! Numai cuvinte de laudă la adresa acestui desert şi al celui care-l pregăteşte!Ingrediente3 ouă4 linguri de apă caldă150 g zahăr½ linguriţă esenţă de vanilie100 g făină100 g amidon alimentar1 plic praf de coptPentru umplutură150 g unt200 g zahăr120 g pudră de cacao1 ou2 linguri rom½ linguriţă esenţă de vanilie5 linguri cafea fin măcinatăMod de preparare

Nu ai idee ce să mai pregăteşti la masa de prânz? Încearcă un ghiveci cu legume proaspete. Gustul lor dulceag şi aromat te învăluie pe loc!Ingrediente1 dovlecel mare1 vânătă potrivită500 g cartofi noi1 ardei gras roşu mare2 roşii maripiper roşupiper negru5 căţeide usturoi2 tije de prazsau 1 legătură ceapă albă1 legătură pătrunjel100 ml apăfrunze de busuiocsareuleiMod de preparare

Sunt mai multe feluri în care poţi prepara această reţeta. Ceea ce o face însă diferită de celelalte este tocmai prepararea împreună cu muştar şi maioneză.Ingrediente1/4 cană maioneză1/4 cană muştar (de bună calitate) sau de boabe de muştar2 linguriţe sos Worchestershire3/4 cană pesmet2 linguri ceapă verde tocatăsare6 copane de puiuleiMod de prepararePune grătarul la al treilea nivel în cuptor.

Ingrediente3 kg prune2,5 l apă600 g zahăr6 cuişoare (sau scorţişoară)Preparare

Pentru 4 porţii avem nevoie de: Sos - 25 grame hribi deshidrataţi,1 ardei iute roşu, 2 căţei de usturoi, 700 grame pastă de tomate, 8 măsline negre cu sâmburi şi 1/2 legătură de busuioc.Clătite:1 ou de găina mare, 400 grame brânză ricotta, nucşoară rasă, 1 lămâie, 40 grame parmezan, 1 lingură rasă cu făină, ulei de măsline, oţet.Salată: 400 grame dovlecei verzi mici şi tari, 1 lingură ulei de măsline, 1 ardei roşu, 1/2 legătură mentă, 1 lămâie;

Ingrediente:1 borcan ciuperci întregi Bonduelle2 cepe mari50 gr orezboia dulce  50 gr ulei300 gr carne tocată vită și porc10 cartofi mari3-4 frunze dafin  salată verde şi morcovi pentru ornament

De câte ori ai vrut să faci o prăjitură, însă gândul că are mult zahăr te-a oprit să o prepari? Acum e timpul să te răsfeţi cu ceva dulce şi sănătos.IngredientePentru blat100 g făină350 g mălai grișat3 ouă3 linguri îndulcitor200 g unt200 ml smântână150 ml lapte150 g suc de portocale1 plic praf de copt1 vârf de cuţit de sarePentru sirop1 portocală200 ml suc de portocale3 linguri îndulcitor prafMod de preparare

V-aţi obişnuit cu lasagna cu carne tocată sau cu somon, sau, de ce nu, cu diverse legume. Astăzi, vă propunem lasagna cu varză.Preparare 70’Dificultate medie4 porţiiAi nevoie de1 ceapă4 morcovi500 g varzăsarepiperunt (pentru uns)500 g foi de lasagna300 g caşcaval1 linguriţă uleimărar tăiatPentru sos2 linguri făină500 ml lapte2 linguri brânză fărâmiţată (mai sărată)1 linguri smântână1 linguri unt1 ou

IngredientePentru aluat600 g făină200 g unt (margarină)4 ouă250 g zahăr1 praf de copt1 linguriţă zeamă de lămâiecoajă rasă de lămâie1 praf de sare100 g zahăr pudră pentru ornatPentru umplutură

Ingrediente:250 gr biscuiţi simpli250 gr zahăr pudră250 gr margarină100 gr nucă de cocos50 gr cacao2 plicuri zahăr vanilatPreparare: Biscuiţii se dau prin maşina de tocat, se amestecă cu margarina care trebuie să fie la temperatura camerei. Adăugăm romul, zahărul pudră şi cacaoa. Se formează nişte biluţe care se dau prin nuca de cocos. În mijlocul bilei se pot pune vişine din vişinată. Opţional se poate pune şi nuca măcinată.