Rețete

Ingrediente:300 g ciocolată neagră, fărâmițată3 ouă55 g zahăr pudră1 lingură cacao300 ml smântânăPentru servit:ciocolată rasăfrișcăMod de preparare:Așezați ciocolata într-un vas termorezistentă pe o tigaie care fierbe. Aveți grijă să nu atingă apa! Amestecați ușor până se topește, apoi luați vasul de pe foc și lăsați-l să se răcească.Puneți ouăle și zahărul într-un castron mare și amestecați timp de 5 minute. Trebuie să rezulte o bezea.

Ingrediente: 10 ouă, 1 ou crud pentru maioneză, ulei pentru maioneză, un pate de ficat de porc sau pasăre 200 g, sare, piper după gust, pătrunjel, roşii, salată pentru ornat.

Ingrediente:Pentru aluat: 250 g făină, 1/2 plic de drojdie, 1 lingură rasă de sare, 1/2 linguriţă de zahăr, 150 ml apă călduţă, 30 g unt, 6 crenvurşti de pui.Pentru fiert: apă, bicarbonat de sodiu.Pentru uns: 1 ou, seminţe de susan.

Ingrediente3 căni cireşe bine coaptecâteva picături de esenţă vanilie100 ml lichior de cireşe sau vişinată 36 pişcoturi 600 g frişcăPentru decor gem sau jeleu de cireşe, câteva cireşe cu codiţă

Dacă vrei să faci un desert uşor şi plin de savoare, iată care este propunerea noastră. Prepară şi tu reţeta în patru paşi simpli.

Ingrediente: 2 ouă, 250 g făină, 150 g unt sau untură (sunt mai gustoşi), 100 g zahăr, zahăr vanilat, un praf de sare, 1 praf de copt.

Blat: 3 ouă, 6 linguri ¬de zahăr, 6 linguri făină, 6 linguri apă călduţă, 1 vârf de -praf de co¬pt, sare.

Ingrediente500 g căpşuni100 g zahăr tos3 albuşuri100 g zahăr pudră

Cu fiecare număr al revistei încercăm să vă aducem pe masă preparate sănătoase, naturale, pline de arome şi cu conţinut redus de grăsimi. De aceea vă invităm azi să descoperim împreună câteva din tainele bucătăriei thailandeze.

Ingrediente: Blat: 6 ouă, 6 linguri de făină, 6 linguri de zahăr, 2 linguri de cacao, 1 praf de copt.

Ingrediente500 g cartofi noi 1 ceapă500 ml lapte 4 linguri smântână1 legătură mărar verde sare

Ingrediente: 500 g brânză de vaci, 4 ouă, 150 g zahăr pudră, 125 g smântână, ½ pachet de margarină, ½ pliculeţ praf de copt, 1 lămâie, făină cât cuprinde, stafide.

Astăzi, descoperim gustul pastelor într-o combinație inedită. Bucătăria italiană ne surprinde mereu. Fă-ţi curaj şi prepară această reţetă, n-are cum să nu-ţi placă…

Cu puțin înainte de sărbătorile pascale, Chef Nicolas Boussin, ambasadorul culinar Grand Marnier și unul dintre cei mai renumiți patiseri din lume, a revenit la București pentru a propune și pregăti noi rețete de deserturi franțuzești, realizate atent cu Grand Marnier, lichiorul creat după o rețetă unică.

Ingrediente: un muşchiuleţ de porc (1kg), o legătură de ceapă verde, o lingură de magii secretul gustului cu gust de găină, 4 frunze de ştevie, 10 g piper măcinat, 10 măsline verzi fără sâmburi, 10 măsline negre fără sâmburi, o linguriţă de tarhon, 100 ml ulei, 1 baton salam uscat (400g), un ardei gras roşu.

Ingrediente:Blat: 6 ouă, 300 g zahăr pudră, 1 lingură ulei, 200 g făină.Crema: 100 g cremă de brânză, 100 g brânză de vaci, 2 plicuri zahăr vanilat, 300 ml frişcă, 2 linguri dulceaţă de mure.Decor: 200 ml frişcă, 1 plic nescafe.

Ingrediente: 2 kg ghebe, 2 ardei graşi (sau capia), 2 cepe roşii, 2 roşii (sau 2 linguri bulion de roşii), 7 căţei usturoi, 1 ceaşcă ulei. 100 ml de vin alb, 1 linguriţă cimbru, 1/2 linguriţă sare, 1/2 linguriţă piper negru, 20 g boia de ardei dulce, 1/2 ardei iute, o ceşcuţă de apă.

Ingrediente: 1 kg carne tocată, 100 g orez, 2 linguri pastă de tomate, 1 ceapă mare, 2 morcovi, 2 ouă, 2 linguri făină, sare, piper, cimbru, mărar, pătrunjel, frunze viţă-de-vie, 2 feli de şuncă, 1 crenguţă cimbru.

Mod de preparare:

IngredientePentru aluat120 g făină 1 praf de copt 1 praf de sare70 g zahăr 1 ou150 ml lapte 5 linguri ulei 1 linguriţă scorţişoară măcinatăPentru decor100 g frişcă jeleu de fructe de forme şi culori diferite

Câştigătoarea noastră se numeşte Elke Dvornic. Ea va primi o tigaie.

Ingrediente:Pentru blat: 6 ouă, o cana cu zahăr, trei sferturi cană ulei, 14 linguri de făină, un praf de copt.Pentru crema de brânză: 800 g brânză dulce, 3 ouă, 10 linguri zahăr, stafide, esenţă de vanilie, zahăr vanilinat.

IngredientePentru blat100 g zahăr pudră 90 g unt5 ouă 40 g pesmet 2 linguri pudră de cacao 1 pliculeţ zahăr vanilatPentru umplutură2 mere 80 g zahăr 1 lingură rom 1 lingură zeamă de lămâie1 linguriţă scorţişoară măcinatăPentru decor100 g ciocolată neagră 150 g miez de nucă rumenită şi mărunţită1 măr 14 curmale

Ingrediente: o raţă de ţară, un ardei gras, o legătură de ceapă verde, 2 linguri de orez, 2 ouă, un castronel de hulughite fierte şi tăiate mărunt, (bureţi de pădure), un morcov, 10 g piper, 5 g tarhon, o lingură maggi secretul gustului cu gust de găină, 1 linguriţă usturoi granulat Kotanyi, 100 ml ulei, 5 g boia de ardei iute.

IngredienteBlat: 5 gălbenuşuri, 5 albuşuri, 5 linguri de zahăr, 5 linguri de făină, 1 linguriţă praf de copt, 2 linguriţe ness.Crema: 200 g unt sau margarină, 150 g zahăr pudră, 2 linguriţe cafea ness, 3 gălbenuşuri.Glazura: 10 linguri zahăr pudră, 2 linguri cacao, 1 linguriţă apă călduţă, unt cât o nucă bine încins pe foc, 1 lingură cocos.

IngredientePentru blat360 g miere de albine150 g unt 1 ou½ linguriţă bicarbonat1 lingură de lapte600 g făinăun praf de sarePentru umplutură150 g unt200 g zahăr1 pliculeţ zahăr vanilat2 linguri smântână3 linguri brânză de vaci1 lingură zeamă de lămâiePentru glazură200 g nuci mărunţite100 g miere de albine1 lingură scorţişoară măcinată

Ingrediente: 1 kg carne tocată de porc, 3 ouă, 20 g piper măcinat, 10 g tarhon, o lingură maggi secretul gustului cu gust de găină, o căpăţână de usturoi, 20 g boia de ardei iute, 20 g condimente de porc, 3 cepe, o legătură de ceapă verde, 4 frunze de ştevie, 3 linguri de făină de grâu.

Ingrediente: 200 g brânză de vaci, 150 g zahăr, 3 ouă, 400 g făină, 50 g unt topit, 1 cană jumătate de lapte, 1 praf de copt, esenţă de vanilie, 200 g vişine congelate, 30 g merişoare, coajă de portocală.

Ingrediente:

Ingrediente: 15 ouaPentru umplutură: 15 gălbenuşuri, 1 pate curcan (200 g), 1 pate raţă (200 g), 150 unt, ½ legătură mărar, 5 fire ceapă verde, 5 căţei usturoi, 3 linguri muştar, 1 linguriţă sare, ½ linguriţă cimbru, ½ linguriţă piper.