Rețete

Somonul se poate prepara în fel şi chip. Cu siguranţă, însă, nu ai gătit niciodată acest peşte cu condimente şi ingrediente asiatice. Le găseşti în magazinele cu specific sau chiar în supermarketuri.Pentru 2 porţiiPreparare 20′Ingrediente500 g file de somonSosul1/4 cană miso alb2 linguri mirin1/2 linguriţă oţet de orez Află reţeta AICI

Ingrediente: 4 lămâi, 2 portocale, 2 nectarine, 200 g vişine, 700 ml apă minerală carbogazoasă, 100 g miere de albine (sau după gust), 2 linguriţe cu sirop (natural) de mentă, câteva frunzuliţe de mentă proaspătă, cuburi de gheaţă pentru servire.

Combinaţia de afine şi piersici este una dulce-acrişoară cu care n-ai cum să dai greş. Încearcă şi tu! Ingrediente1 kg afine2 piersici, tăiate cuburi cu tot cu pieliţă2 linguriţe esenţă vaniliezeama de la o lămâie¾ cană zahăr1 lingură făină1 lingură unt, topit1 ¾ cană făină4 linguriţe praf de copt6 linguri zahăr5 linguri unt la temperatura camerei1 cană lapte2 linguriţe zahărscorţişoarăMod de preparare

Ingrediente Pentru compoziţie avem nevoie de: 1 ceşcuţă cu făină albă de grâu, 2 linguri cu zahăr (sau după gust), 3 ceşcuţe cu griş, 2 ceşcuţe cu lapte, o lingură cu ulei de nuci, un praf de sare, o linguriţă cu parf de copt, o lingură cu drojdie uscată, apă cât cuprinde (atât cât să obţinem textura specifică aluatului de clătite). Pentru uns foile de clătite, avem nevoie de: unt de bună calitate, miere de albine.

Ingrediente: ½ cană orez, 1 ardei gras roşu, 1 ardei gras galben, 1 dovlecel mic, 150 g şuncă Praga, 10 măsline verzi, 100 g caşcaval, 5-6 roşii cireşele sau puţişoare, ulei măsline

Nelipsiţi de la masa celor bogaţi sau săraci, în orice anotimp al anului, cartofii sunt mereu vedete printre legume.Preparare: 1 h 15 minuteDificultate: mică4 porţiiIngrediente4 cartofi potriviţi50 g unt50 ml lapte dulcenucşoară rasăsarepiper2 linguri pesmet200 g bacon (sau costiţă afumată)1 ceapă potrivită2 căţei de usturoi1 morcov potrivit1 lingură ulei2 ouă100 g caşcaval ras2 linguri smântânăbusuiocoreganosarepiper

Ingrediente Pentru aluat 125 g unt 250 g făină 50 g zahăr pudră 1 gălbenuş 4 linguri apă rece

Ingrediente: 500 g fasole albă uscată, 2 bucăţi ciolan afumat de curcan (1,7 kg), 2 morcovi, 2 bucăţi păstârnac, 2 cepe, 50 ml ulei, 1 lingură condimente legume, 3-4 foi dafin, 1 ardei iute, 2 linguri pastă de tomate dulce.

Ingrediente: 2 kg vişine, 2kg zahăr şi 4 feliuţe de lămâie.

Ingrediente 2 fire praz 2-3 cartofi mici 1 morcov 50 ml ulei 1 legătură pătrunjel câteva frunze de leuştean sare

Câştigătoarea noastră se numeşte Veronica Iosub. Ea va primi un set de cuţite.

Ingrediente Pentru îngheţată ½ pepene galben 120 g zahăr 150 ml apă 2 linguri miere 2 linguri rom alb 250 g iaurt 150 ml lapte Pentru lichior caramel 100 g zahăr 50 ml apă 50 ml rom alb Pentru decor 500 g pepene roşu ½ pepene galben 200 g fursecuri de orice fel

A venit momentul să profiţi din plin de fructele de pădure care au invadat pieţele şi să pregăteşti această tartă. IngredientePentru crustă1 cană făină2 linguri zahăr1/2 cană unt1 lingură oţet albPentru umplutură3 căni mure şi zmeură3/4 cană zahăr5 linguri făină Mod de preparare

Se face uşor, este răcoros şi cu siguranţă îţi vei impresiona familia dacă îl prepari. Acesta este tortul de struguri pe care ţi-l propunem.Dificultate mediePreparare 120′Pentru 8 porţiiIngredientePentru blat4 ouă130 g zahăr pudră120 g făină15 g cacao30 g unt1 praf de sarePentru umplutură250 ml frişcă lichidă200 ml smântână100 g zahăr pudră20 g gelatină400 g struguri albi şi roşiiPentru decor

Ingrediente 700 g cartofi 3 ouă 100 g unt 50 ml lapte unt pentru uns tava sare piper

Tarabele din pieţe au început să capete culoarea plăcută a prunelor, invitându-ne, parcă, să le cumpărăm şi să le preparăm în cele mai felurite reţete. Iată o sugestie:Dificultate micăPreparare 75′Pentru 8 porţiiIngrediente300 g făină1 ou100 g zahăr pudră200 g unt1 kg prune1 vârf cuţit de sare2 linguri gem de caise2 linguri zahăr brun

Ingrediente: Blat:10 ouă, 1+1/2 cană cu zahăr, 1+1/2 cană cu făină, 1 praf sare+mirodenii (coajă de lămâie, cacao, esenţă de rom şi esenţă de vanilie.

Ingrediente 4 ciuperci 150 g telemea de oi 150 g şuncă 1 ardei gras verde 1 ardei gras roşu 2 linguri mazăre (din conservă) 2 linguri boabe de porumb (din conservă) 1 cartof fiert 1 salată verde 2 castraveţi proaspeţi 2 roşii 100 g iaurt sare piper

Ingrediente Aluat tartă (formă de tartă cu dimensiunea de 20 cm): 125 g unt, 50 g zahăr pudră vanilat, 125 g făină, 50 g amidon porumb, 1 ou+un gălbenuş. Umplutura: un albuş+un ou, 2 linguri de smântână, 2 linguri de zahăr, 2-3 linguri de gem, un ciorchin mare de struguri fără sâmburi (Kis-mis), un gălbenuş.

Ingrediente 1 conopidă medie 6 roşii bine coapte 1 morcov 1 rădăcină pătrunjel 1 lingură făină 1 lingură ulei 1 legătură pătrunjel 1 legătură mărar 1 ardei roşu iute

Ce poate fi mai gustos decât o bucată de carne care să se topească în gură?Dificultate mediePreparare 70’Pentru 4 porțiiAi nevoie de500 ml bere neagră1 kg cotlet de vițel fără os2 cepesos de soiapiperrozmarincimbru2 linguri ulei6 căței de usturoiAflă cum se prepară friptura pe clickpoftăbună.

Plin de savoare și dulceață, pepenele galben este perfect pentru zilele toride de iulie în care vrei să-i surprinzi pe cei din casă cu un dulce rafinat și răcoros. Îți propunem o rețetă de tiramisu rapid în a cărui cremă arunci și câteva cubulețe de pepene galben.Dificultate micăPreparare 15’- 20’6 porțiiAi nevoie de:125 ml frișcă30 g zahăr vanilat250 g mascarpone (sau brânză moale)4 linguri de lapte6-8 pișcoturi100 ml cafea (răcită)½ pepene galben

Ingrediente Blat: 150 g unt, 200 g făină, 50 g amidon de porumb, 1 ou, 70 g zahăr pudră. Crema aerată: 2 ouă, 200 ml sirop de zmeură (dacă nu avem înlocuim cu lapte), 2 linguri de amidon de porumb,5 linguri de zahăr. 100 g unt. Decor: 250 g zmeură proaspătă, 1 plic Gelle tort, 150 ml sirop de zmeură.

Ingrediente: 500 g carne tocată curcan, 20 frunze de hrean, 50 g orez, 1 morcov, 1 ceapă, 2 linguri pastă roşii, sau 200 ml bulion, sare, piper, paprica, cimbru, dafin, mărar, 200 ml borş acru.

Ingrediente 900 g cartofi 1 ceapă potrivită 2 căţei de usturoi pătrunjel verde 50 g unt 1 lingură de zahăr sare 300 g telemea de oi piper

Ingrediente Pentru aluat 200 g făină ½ linguriţă sare 180 g + 20 g margarină 1 lingură oţet un praf de copt Pentru umplutură 300 g hamsii proaspete 4 cepe 150 g măsline 2 cartofi medii 5 căţei de usturoi 2 linguri ulei de măsline 50 ml ulei pentru prăjit sare piper

Ingrediente Aluat: 225 g unt moale, 50 g zahăr pudră, 250 g făină, 50 g amidon porumb, esenţă, 2 gălbenuşuri. Umplutura: 300 ml smântână, 200 g brânză dulce de vaci, 150 g zahăr pudră, o linguriţă rasă ghimbir, 2 linguriţe de coajă de portocală confiată, 1 kg caise nu foarte coapte, 2 albuşuri.

Ingrediente: O ştiucă de aproximativ1 kg, 200 g amestec de legume (după preferinţă), ulei de măsline, o linguriţă de amestec de condimente, o linguriţă de legume deshidratate fără sare,un praf de sare.

Câştigătoarea noastră se numeşte: Adina Mariana Stoica. Ea va primi un set de cuţite.

Ingrediente 800 ml lapte 4 ouă 150 g zahăr 10 g făină 1 plic zahăr vanilat sare