VIDEO Tagliatelle cu chorizo şi ricotta

Pastele cu sos sunt alegerea ideală pentru prânz sau pentru cină, deoarece preparatele din bucătăria italiană se gătesc rapid şi sunt sănătoase şi săţioase.

Ai nevoie de 1 pachet tagliatelle 200 g cârnat chorizo picant 100 g ricotta 100 ml smântână pentru gătit seminţe de fenicul 1 ceapă 2 căţei usturoi 1 mână de spanac 1 roşie ulei parmezan ras

Mod de preparare

Pui tagliatellele la fiert în apă cu sare. Toci usturoiul foarte mărunt şi ceapa, iar roşia şi cârnatul chorizo cubuleţe. Încingi ulei într-o tigaie şi pui usturoiul, ceapa, chorizo şi seminţele de fenicul. După ce se prăjesc puţin, adaugi roşia cubuleţe. Pui 2,3 polonice din apa de la paste, în sos. Când ce pastele sunt aproape gata, le pui în tigaie, adaugi smântâna, 1 polonic din apa în care au fiert, sare, piper, o mână de spanac, brânza ricotta mărunţită şi le ţii câteva minute să se combine aromele. Serveşti cu parmezan ras.