Rețete

Câştigătoarea noastră se numeşte Mihaela Gheorghiţă. Ea va primi o oală de patru litri.

Ingrediente1 pachet aluat de foietajPentru umplutură800 g rubarbă90 g zahăr250 g coacăze50 g nuciPentru cremă2 ouă50 g făină90 g zahărcoaja rasă de la o portocală100 g smântână1 pachet zahăr vanilat

În China, de mai bine de 4.000 de ani de când este cultivată, piersica este un simbol al fericirii şi al longevităţii. Se crede că florile şi fructele de piersic alungă spiritele rele. Obiceiul de a oferi cuiva câteva piersici s-a păstrat până în zilele noastre.

Ingrediente:  10 ouă, ½ litru lapte, 1 plic zahăr vanilat, 2 pahare potrivite de zahăr, 3 pliculețe gelatină, 500 g frișcă, fructe (1 compot de ananas, 2-3 kiwi, 1 portocală, 1 pară sau orice fruct doriți).PreparareÎntr-o cratiță înaltă, de 4-6 litri, se coace un blat obișnuit din 6 ouă. Blatul obținut se taie pe mijloc și se însiropează cu zeama din compotul de ananas.

Pentru cei care iubesc mâncarea italiană şi nu numai am pregătit o reţetă specială: penne carbonara cu ciuperci. Se prepară rapid, iar rezultatele sunt excelente.

Ingrediente: 250 g brânză de vaci, 2 ouă, un praf de sare, 1 plic zahăr vanilat, 1 linguriţă praf de copt, făină, ulei pentru prăjit, smântână şi gem de căpşuni.

Ingrediente1 cutie brânză cremoasă100 g bânză topită la tubcâteva roşii mici2 castraveţifrunze de ceapă verdepătrunjelsos de roşii5 chiflePreparareTai chiflele în trei şi foloseşti doar cele două felii inferioare.

La grătar ori la cuptor, ciupercile umplute sunt o variantă câştigătoare!

Dragelor astăzi vom găti o supă cremă de linte roşie cu mentă şi lămâie. E tare gustoasă şi plină de vitamine. Spor la gătit!

Ingrediente1 kg făină1 drojdieapă minerală2 linguri ulei de măsline15 felii de şuncă presată15 felii de salamCaşcavaloregano4 buc cârnaţiun borcan de cipercibulion făcut în casăMod de preparareSe frământă altuat din făină, drojdie, apă minerală şi ulei şi se lasă la

Ingrediente pentru 8 bucăţi (cu diametrul mic):

Ingrediente4 gălbenuşuri1 vârf cuţit de sare1 esenţă de vanilie200 g zahăr brun500 ml smântână (25% grăsime)PreparareAmesteci patru linguri de zahăr cu smântâna şi atunci când zahărul s-a topit, pui amestecul pe foc şi îl fierbi.Amesteci gălbenuşurile şi le pui peste smântâna fierbinte. Adaugi esenţa de vanilie, sarea şi mai amesteci puţin.

Pentru această reţetă, avem un sfat: nu adăuga alcool înainte ca fructele să îşi lase zeama, pentru a nu distruge vişinata. Mai mult, depozitează licoarea dulce-amăruie în recipiente din sticlă şi nu din plastic.

Ingrediente pentru două porții:250 g năutdouă pulpe inferioare de pui5 linguri cu pastă de ardei ( eu am folosit pastă făcută în casă, dar se poate înlocui cu un ardei roșu gras tocat mărunt )un morcov mico ceapă potrivităo mână de arpagic roșuo mână de stafideo linguriță de zahăr brunsare roz de Himalayapeperoncino în ulei de măsline (se

IngredienteBlat 1: 5 ouă; 1 vârf cuţit sare; 2 plicuri zahăr vanilat; 1 lingură cacao; 4 linguri zahăr; 5 linguri făină fără gluten; 150 g fructe de pădure, jumătate plic praf de copt;Blat 2: 4 ouă; 1 vârf cuţit sare; 2 plicuri zahăr vanilat; 3 linguri zahăr; 4 linguri făină fără gluten; jumătate plic praf de copt;Crema: 375g margarină; 400ml frişcă lichidă; 4 plicuri zahăr vanilat; 2 plicuri întăritor frişcă; 500g crema ciocolată; 1 esenţă rom;

Ingrediente300 g unt200 g zahăr pudră2 gălbenuşuri3 linguri coniac2 linguriţe esenţă de vanilie900 g făină100 g migdale măcinatecâteva jumătăţi de migdale nemăcinate200 g zahăr pudră pentru decorat1 praf de scorţişoarăPreparareBaţi untul 40 de minute, până când se albeşte şi devine s

Toate aluaturile de tarte care au în compoziţie unt sau margarină trebuie ţinute învelite în folie de plastic cel puţin 30 de minute la frigider. Dacă la această tartă de caise cu ciocolată foloseşti aluat congelat, lasă-l să se dezgheţe după o zi pe alta în frigider. Dacă îl dezgheţi forţat, îşi va pierde din proprietăţi.

Nu există pe lumea asta desert mai iubit, mai adorat şi mai gustat decât ciocolata. Amăruie, cu lapte, cu alune, cu fructe şi chiar cu condimente iuţi, ciocolata face deliciul nostru, al tuturor.

Suntem în sezonul cireşelor şi al vişinelor, aşa că e bine să profităm. Astăzi vă prezentăm reţeta pentru un delicios tort olandez cu vişine.

Câştigătoarea noastră se numeşte Felicia Măciucă. Ea va primi o oală cu semi-presiune.

Ingrediente1 l supă500 g ciuperci champignonmărar tocat o legătură200 g smântână2 lg de unt2 cartofi4 căţei usturoi2 cepe tocate măruntboia, sare, piperPreparareÎntr-o tigaie se pune untul peste care se adaugă ceapa,usturoiul şi apoi ciupercile curăţate, tăiate în lamele subţiri.

Vă putem da 1000 de motive pentru a vă convinge să pregătiţi această plăcintă ţărănească de dovlecei: de la aspect şi gust până la nenumăratele beneficii ale dovleceilor asupra sănătăţii. Dar noi credem că deja v-aţi convins şi v-aţi şi apucat de gătit.

Ingrediente1 portocală1 măr1 ciorchine de strugure alb100 g zmeură100 g căpşuni2 kiwio conservă de ananas cuburi50 ml coniac3 linguri zahăr pudrăzeama de la o jumătate de lămâie200 g frişcă50 g ciocolată rasăPreparareCureţi portocala de coajă şi de toate fir

Evident că pentru această tartă puteţi folosi şi vişine, fiind mai acrişoare, dar noi avem pentru voi varianta cu cireşe. -

Ingrediente1 pachet foi de plăcintă900 g iaurt gras (o găletuşa)5-6 ouă9-10 linguri zahăr200 g unt/margarină topităesenţă vanilie, după gust200 g stafideMod de preparareSe mixează ouăle cu zahărul până devin cremoase, apoi se adaugă iaurtul, esenţă de vanilie şi stafidele. Se amestecă uşor cu o spatulă de lemn/silicon.

De multe ori preferăm să preparăm mâncăruri simple. Fie din comoditate, fie din lipsă de timp, fie pentru că nu ne pricepem la altceva mai complicat. Astăzi ne-am simţit un pic leneşi, poate şi de la vreme ade afară şi am gătit o mâncare de ciuperci cu sos de smântână. O poţi face şi tu!

Ingrediente•        făină cât cuprinde•        1 ou•        1 pahar apă minerală•        2 plicuri de zahăr brun•        1-2 pahare de lapte•        esenţă de vanilie• &

Ingrediente3 dovlecei mărişori 3 roşii mariun ardei grasun mănunchi busuioc200 ml lapte50 g unt3 ouă100 grame  pesmetparmezan după gustulei de măslinesare piper după gust , cimbru  după gust

Cunosc persoane care ar mânca sarmale fie iarnă, fie vară, dar cu carne să fie. Vara, favorite sunt sărmăluţele în foi de viţă. Un deliciu culinar. Reţeta noastră de azi, inspirată de pe meleaguri dobrogene, este de sarmale cu carne de pui în foi de viţă, aşa cum le-am mâncat în curtea lui tanti Sorica din 2 Mai, într-o zi călduroasă de august.Sarmale cu carne de pui în foi de viţă – Ingrediente

Vedeta sezonului este cu siguranţă căpşuna! Aromat şi dulce, acest fruct este ingredientul perfect pentru un desert de vară răcoros. Astăzi vă prezentăm reţeta spumă de căpşuni cu sirop de zahăr.