Rețete

Jakob Hausmann, prezentator de emisiuni culinare şi patron al restaurantului Mica Elveţie, ne dă în fiecare săptămână două reţete uşor de preparat acasă. Iată ce puteţi încerca azi.

Jakob Hausmann, prezentator de emisiuni culinare şi patron al restaurantului Mica Elveţie, ne dă în fiecare săptămână două reţete uşor de preparat acasă. Iată ce puteţi încerca azi.

Ingrediente: 500 ml lapte, 4 linguri ulei, un ou, zahăr vanilat (nu e obligatoriu), făină cât cuprinde (să fie o compoziţie mai groasă ca să nu curgă din formă).

Ingrediente: 1 cană şi jumătate griş, 1 cană şi jumătate făină, 1 cană zahăr, 3 sferturi pachet de margarină,1 plic praf de copt, 2 pliculeţe zahăr vanilat, 1 fiolă esenţă de vanilie, merişoare confiate, scorţişoară, 4 mere rase, 200 g dovleac plăcintar, nuci mărunţite.

Câştigătoare noastră este Alina Dina. Ea va primi o supertigaie.Ingrediente. Crema de zahăr ars: 3 ouă, 500 ml lapte, 6 linguri zahăr, esenţă vanilie. Se amestecă toate ingredientele. Blat: 4 ouă, 100 g zahăr, 200 g făină, un vârf bicarbonat sodiu stins cu oţet, mirodenii. Albuşurile se bat spumă cu zahărul, se adaugă gălbenuşurile cu bicarbonatul şi esenţele, iar la urmă făina.

Ingrediente: 300 g peşte afumat fără oase, tăiat bucăţi mici, un pachet aluat congelat, 200 g smântână, 3 ouă, piper, seminţe chimen, rozmarin măcinat, caşcaval ras 200 grame.

Ingrediente: 2 morcovi, 6 ouă, 200 g zahăr, 120 g făină, 50 g unt, 50 g fulgi de ciocolată, 1 pliculeţ praf de copt, 1 praf de sare, 200 g alune şi nuci. Pentru glazură: 2 albuşuri, 150 g zahăr pudră, 1 linguriţă zeamă de lămâie. Pentru decor: miez de nucă, 50 g ciocolată menaj

Ingrediente: 1/2kg carne tocată, 1/2 cană de orez, o ceapă medie, 3 morcovi, un ou, 2 gulii, un păstârnac, 1/2 ţelină, sare, piper, pătrunjel, un pliculeţ de borş.

Ingrediente blat: 6 ouă, 8 linguri cu vârf făină, 200 g zahăr, 30 ml apă rece, 30 ml ulei, 20 g cacao, 1 plic praf de copt.Ingrediente sirop: 500 ml apă, 200 g zahăr, 2 plicuri cappuccino ciocolată, esenţă rom.Ingrediente cremă: 3 gălbenuşuri, 150 g zahăr pudră, 250 g unt, 2-3 linguri de cacao, esenţă rom. Ingrediente glazură: 150 g ciocolată, 50 g unt.

Ingrediente: 4 ouă, 2 fire ceapă verde, 1 dovlecel mic, 200 g creveţi congelaţi, 1 linguriţă ulei, sare, piper, ½ legătură mărar, 50 g caşcaval

Ingrediente: 250 g făină, 140 g unt, 150 g smântână, sare, gem la alegere, zahăr pudră.

Ingrediente:Blat: 2 ouă, 150 g zahăr, zahăr vanilat, 250 g făină, 100 g margarină sau unt.Umplutura: 150 g urdă, 200 g smântână grasă (eu am pus 3 linguri), 2 gălbenuşuri, 100 g zahăr, zahăr vanilat.Bezea: 2 albuşuri, un praf de sare, 6 linguri de zahăr, suc proaspăt de la 1/2 lămâie.Decor: 250 g agude (dude), câteva căpşune coapte (pentru culoare), 150 g zahăr.

Ingrediente: 300 g paste fusilli, 100 g măsline verzi fără sâmburi, 100 g măsline negre fără sâmburi, 2 roşii mari, câteva frunze de salată verde, 1 cutie ton bucăţi, sare, piper, 3-4 linguri ulei de măsline, zeama de la o lămâie

Ingrediente: 1 cană zahăr, 1/2 cană ulei, 1 cană apă, 2 căni făină, 1 plic zahăr vanilat, 1 plic praf de copt, 2 linguri cacao, 2 linguri fulgi de nucă de cosos, 2-3 linguri dulceaţă de gutui sau 2-3 linguri marmeladă de struguri.

Ingrediente: 200 g năut din conservă, 1 ceapă potrivită, 1 roşie mare, 1 ardei iute verde, 1 lingură pastă de ghimbir cu usturoi, 1 linguriţă pastă de roşii, 1 linguriţă seminţe de chimen, 1 praf boia de ardei iute roşu, 1 praf de curcuma, ½ linguriţă pulbere de coriandru, ½ linguriţă chimen măcinat, 2 linguri ulei, sare

Ingrediente:Blat: 5 ouă, 5 linguri de zahăr, 5 linguri de făină, 3 linguri de ulei, esenţă vanilie, un praf de sare.Crema 1: 150 g brânză de vaci, 200 g smântână, 75 g zahăr pudră, 5-6 linguri dulceaţă de afine, un plic de gelatină.Crema 2: 150 g brânză de vaci, 200 g smântână, 75 g zahăr pudră, fructele de la un compot de caise, 50 ml nectar de caise, un plic de gelatină.Decor: 100 g ciocolată (după preferinţă), 2 banane, o lingură de zahăr, o linguriţă esenţă rom.

Ingrediente:Foi: 5 linguri cu ulei, 5 linguri cu lapte, 1 cană cu zahăr (250 g), 3 linguri de miere, o lingură bicarbonat (Dr. Oetker), 2 ouă amestecate bine, făină cât cuprinde (aproximativ 500 g)Ingrediente cremă: 1 cană cu lapte, 1 cană cu zahăr, 6 linguri cu griş, 1 şi 1/2 pachet unt (300 g), 1 fiolă esenţă de lămâie (Dr. Oetker), coaja rasă de la o lămâie, zeama de la o lămâie.Glazura: 1 albuş de ou, 1 lingură cu zeamă de lămâie, 100 g zahăr pudră

Ingrediente: 800 g piept de viţel, 1 ceapă mare, 1 cartof, 1 morcov, 1 felie de ţelină, 1 ardei gras, 400 ml pulpă de roşie, 5-6 păstăi de fasole verde, 1 ardei iute (opţional), leuştean verde, pătrunjel verde, 500 ml borş de casă, sare, piper

Ingrediente: 400 g somon crud, 800 g cartofi, 3 ouă, 200 ml smântână grasă 30-32% grăsime, 50 ml lapte, 1 ceapă, 1 legătură mare de mărar tocat mărunt, sare de mare, piper alb proaspăt măcinat.

Ingrediente: 6 ouă, 200 g zahăr, esenţă de vanilie, 1+1/2 pahar nuci măcinate.Crema: 300 g unt sau margarină, 200 g zahăr, 6 gălbenuşuri ou, 3 linguri cacao, rom, nucă măcinată.

Horia Vîrlan demonstrează că mâncarea poate fi şi gustoasă, şi sănătoasă. El vă dă câteva reţete delicioase, disponibile pe www.accu-chek.ro.

Horia Vîrlan demonstrează că mâncarea poate fi şi gustoasă, şi sănătoasă. El vă dă câteva reţete delicioase, disponibile pe www.accu-chek.ro.

Câştigătoarea noastră este Condruţ Aurelia Georgiana. Ea va primi o supertigaie.İngrediente: ½ pachet drojdie, 650 g făină, 6 ouă, coaja rasă de portocală şi lămâie, 2 plicuri zahăr vanilat, o esenţă de lămâie şi o esenţă de rom, 200 g stafide, ½ kg brânză dulce şi ½ kg brânză sărată, 1 cană cu lapte, 400 ml ulei, 3 linguri de griş, 1-2 căni mari zahăr.

Ingrediente: 300 g ciuperci proaspete, 2 ardei graşi roşii, 2 cepe, 4 cartofi, 50 ml ulei, 150 g iaurt, 150 g maioneză, 1 lingură muştar, sare, piper, 1 lingură zeamă de lămâie, 1 legătură ceapă verde.

Ingrediente. Pentru blat: 350 g biscuiţi digestivi, 2 linguri zahăr pudră, 200 g unt. Pentru umplutură : 900 g brânză de vaci proaspătă, 250 g zahăr, 3 linguri făină, 1 fiolă esenţă de vanilie, coaja rasă de la o lămâie, 1 ½ linguriţă zeamă lămâie, 4 ouă, 300 ml smântână, 1 vârf cuţit de sare. Pentru glazură: 150 g ciocolată cu lapte , 50 g ciocolată albă, 1 lingură de unt

Ingrediente: o conopidă de mărime potrivită, ulei de măsline, vreo 3 linguri, o priză de sare de mare, 2 linguriţe seminţe de chimion, 2 linguriţe seminţe de coriandru, 1 ardei iute (opţional), o mână de migdale zdrobite, 1/2 lămâie coajă rasă şi zeama.

Ingrediente: 400 g fidea subţire (Monte Banato), 200 g unt, 200 g nuci, 400 ml frişcă, 6 mere, o jumătate de lămâie, esenţă de vanilie. Sirop: 700 ml apă, 350 g zahăr.

Ingrediente. Pentru săculeţi: 2 ouă, 200 ml bere sau apă minerală, 3 linguri făină, sare, piper, 1 lingură ulei. Pentru umplutură: 700 g gălbiori, 60 g unt, 3 căţei de usturoi, ½ legătură pătrunjel verde, sare, piper

Ingrediente: 2 kg făină plus circa 200 g în funcţie de făina folosită de preferat cea de prăjituri cu trei nule, 650 g zahăr, coaja de la 2 lămâi, 7 ouă, 4 plicuri drojdie uscată, 150 -200 ml ulei, 1 linguriţă sare, 1,200 litri lapte.Umplutura: 300 g nucă, 500 g rahat, 3-4 linguri de cacao, 200 g stafide.

Ingrediente(circa 35 buc): 2 blaturi din câte: 4 ouă, 4 linguri de zahăr, 4 linguri de făină, 2 linguri de ulei, un praf de sare, esenţă vanilie.Crema: 350 g brânză proaspătă de vaci, 100 g zahăr pudră cu aromă de vanilie, 200 ml smântână, 250 ml nectar de caise, 2 pliculeţe de gelatină, câteva caise din compot.Decor: siropul de la un compot de caise (borcan de 800 ml) şi restul de caise scurse de suc, un borcănel mic de gem de caise, o mână de sâmburi dulci de caise