Rețete

Preparare

Preparare

Glazură

Ingrediente:

Preparare

Preparare

Ingrediente: Blat: 8 ouă, 2 linguri apă, 10 linguri zahăr, 2 linguri linguri ulei, 9 linguri făină, 1 lingură de cacao, 1 praf de copt.Crema: 600 ml frişcă lichidă, 100 g ciocolată amăruie, 100 g ciocolată cu cremă de rom, 100 g ciocolată cu cremă de lichior de vişine, 4 linguri pesmet fin.

Se bat albuşurile spumă cu zahărul, pus puţin câte puţin, gălbenuşurile se freacă cu uleiul ca la maioneză, şi apă. Se încorporează în albuşuri şi la urmă se adaugă făina, aromele.

Preparare: Tai ceapa şi usturoiul mărunt, le căleşti în ulei bine încins până începe să îşi schimbe culoarea. Adaugi carnea porţionată şi continui călirea încă 2-3 minute. Adaugi usturoiul, ghimbirul ras şi pudra de chilli, amesteci bine cu carnea şi laşi să fiarbă circa două minute, la foc potrivit, amestecând permanent să nu se prindă de fundul vasului.

Ingrediente: Pentru 2 cozonaci: 1kg făină, 2 pliculeţe drojdie uscată, 250 g zahăr, 500 ml lapte, 200 g unt topit, 5 gălbenuşuri, 1 linguriţă rasă de sare, coaja rasă de la o lămâie, 2 esenţe de rom, 4 pliculeţe de zahăr vanilat.

Se pune să fiarbă apa, uleiul, zahărul şi zahărul vanilinat. Când începe să fiarbă în clocote se toarnă toată faina şi se amestecă repede să nu se formeze cocoloaşe. Se mai pune pe foc pentru circa 15 secunde amestecând continuu.

Ingrediente1 crap de 1 kg 300 g paste spirale ½ praz 2 linguri ulei 1 lingură pastă de tomate ½ linguriţă boia iute 1 lămâie 150 ml vin alb pătrunjel verde sare piper 2 linguri făină

Urmărește VIDEO pe clickpoftabuna.ro

Ingrediente:

Ingrediente: o cană (de 250 g) de zahăr, o cană de sifon, o cană de ulei, 3 linguri de gem, 25 g cacao, 2 căni de făină proaspăt cernută, un plic de praf de copt, esenţă de lămâie, de portocală, scorţişoară şi nucşoară.

Preparare

Făina o amestecăm cu praful de copt, pe urmă adăugăm margarina, 1 ou şi 2 gălbenuşuri, zahărul, iar la urmă coaja rasă de lămâie. Devine un aluat elastic. Aluatul obţinut îl întindem (cam 1 cm grosime) şi îl decupăm cu forme pentru fursecuri.

Preparare

Preparare

Pentru umplutură: 4 albuşuri, 100 g zahăr, coajă rasă de lămâie, esenţă de rom, 50 g stafide, 300 g nucă măcinată.Pentru uns: 2 ouă bătute.

Iată o alegere potrivită pentru masa de Crăciun dacă nu-ţi place sau nu poţi mânca porc. Este uşor de preparat şi o poţi face în multe feluri. Umplutura pe care ţi-o propunem te va face să-ţi aduci mereu aminte de ea.

Ingrediente pentru crema:-          5 galbenuse-          8 linguri zahar praf -          100 ml lapte -          1 pachet unt grasime 80% -          3 lingurite ness

Preparare1.    Cureţi cartofii şi îi tai rondele sau după preferinţă. Ciupercile le tai bucăţi, iar dacă sunt mici le laşi întregi. Conopida o desfaci bucheţele, o laşi în apă cu sare 10 minute, ardeii îi tai bucăţi mai mari şi morcovul îl dai pe răzătoarea mare. 2.    Încingi uleiul, căleşti ceapa tocată mărunt, adaugi morcovul şi laşi până se înmoaie puţin. Pui restul legumelor, acoperi cu apă şi laşi la fiert circa 15-20 de minute. Condimentezi cu sare, piper, busuioc şi adaugi pasta de tomat

Ingrediente pentru umplutură: 200 g nucă, 200 g mac, 8 linguri zahăr, puţin lapte.

Se pune umplutura pe feliile de carne de pe scândură, se rulează, se leagă cu ața albă sau se împunge cu scobitori.Se dă la cuptor cu puțin ulei și puțină apă, se pune mereu pe ruladă din lichid. După ce s-a rumenit se scoate și se pune pe un platou, se taie când s-a răcit puțin. În lichidul rămas se pun ciuperci proaspete sau dintr-o conservă, o ceapă tocată, frunze de pătrunjel mărunțite, sare, piper după gust, se călesc până se înmoaie ciupercile. Adăugăm smântâna, o linguriță de făină, se ma

Ingrediente: 1 pachet aluat foietaj, 300 g rahat, fulgi de migdale şi zahăr pudră vanilinat.

Mod de preparare Toate ingredientele se amestecă până se obţine un aluat. Aluatul se lasă la dospit şi apoi se împarte în patru.Pentru umplutură se foloseşte 200 g nucă şi 200 g mac care se fierb separat fiecare cu 4 linguri zahăr şi puţin lapte.Se întinde fiecare bucată de aluat, se pune umplutura şi apoi se rulează. Suciturile se aşează într-o tavă unsă cu ulei şi se dau la cuptor. Deasupra se ung cu gălbenuş de ou. Se dau la cuptor pentru 30 minute.

Ingrediente:

Pentru mâncărica de ciuperci: 500 g ciuperci proaspete, 200 g pastă roşii, sare, piper, mărar, ardei iute. Pentru decor: brânză tare de oaie dată prin răzătoarea mică, smântână. Mod de preparare:Preparăm o mămăliguţă pripită, punem o parte într-un vas de yena. Sotăm ciupercile, adăugăm pasta de roşii, verdeaţa şi ardeiul şi lăsăm să scadă până devine cremoasă. Punem pe primul strat de mămăligă, mâncărica de ciuperci, punem al doilea strat de mămăligă şi îl umplem cu un amestec de smântână şi brâ

Preparare 1.     Torni cafeaua în cană umplând-o trei sferturi. Adaugi whiskey şi o linguriţă de zahăr şi amesteci până se dizolvă complet zahărul. 2.     Torni încet frişca, lăsând-o să curgă pe dosul unei linguri, ca să nu se amestece cu cafeaua, până se umple cana. Presari puţină cafea măcinată deasupra şi o serveşti fierbinte.