Rețete

Ingrediente:Blatul: 4 ouă, 100 g zahăr, 500 g făină, 100 g nuci măcinate, 100 g margarină, 100 ml miere, 1 lingură coajă rasă de lămâie, 1 linguriţă suc lămâie, 1 linguriţă esenţă de vanilie, 2 linguriţe praf de copt. Crema: 500 g smântână rece, 100 g zahăr, 1 lingură coajă rasă de lămâie, 100 g nuci măcinate, 1 linguriţă esenţă de vanilie.

Ingrediente: 1 file peşte afumat (ex: macrou), 100 g porumb conservat sau congelat Bonduelle, 4 batoane surimi, 1/2 praz, 1 linguriţă ulei măsline, zeama de la 1 lămâie, sare şi piper.

Ingrediente: 8-9 mere mai mărişoare, depinde de tava în care faceţi tortul, margarină sau unt, 6 ouă, 6 linguri zahăr, 6 linguri făină, esenţe (eu am folosit de vanilie), 1 praf copt (stins în oţet), frişcă.

Jakob Hausmann, prezentator de emisiuni culinare şi patron al restaurantului Mica Elveţie, ne dă în fiecare săptămână două reţete uşor de preparat acasă. Iată ce puteţi încerca azi.

Jakob Hausmann, prezentator de emisiuni culinare şi patron al restaurantului Mica Elveţie, ne dă în fiecare săptămână două reţete uşor de preparat acasă. Iată ce puteţi încerca azi.

Ingrendiente pentru blat: 250g făină, 3 linguri ulei, 1 plic drojdie uscată, 1 linguriţă zahăr, 1 linguriţă sare, apă călduţă. Umplutura: o bucăţică salam, 4 cârnaţi, 150 g măsline, caşcaval, 1 ceapă potrivită, 1 cutie porumb, câteva feliuţe muşchi file, 2 ouă.

Ingrediente: 300 g boabe de mazăre, ½ linguriţă de zahăr, 3 cartofi mari, 1 ardei gras roşu, 150 g telemea de oi (sau capră), 4 ouă, 4 linguri smântână groasă, 50 g unt, nucşoară rasă, sare, piper

Câştigătoarea noastră este Alina Barbu. Ea va primi un superceainic.Ingrediente. Pentru 3 foi: 11 linguri zahăr, 11 linguri ulei, 3 ouă, 1 pliculeţ amoniac, 1 ceşcuţă lapte bătut sau iaurt, un vârf cuţit de sare, vanilie, lămâie coajă, făină cât cuprinde. Pentru cremă: 1l lapte, 250 g zahăr, 200 g făină, 1 pachet margarină pentru creme, cacao, rom, vanilie.

Ingrediente (pentru 20 felii): 1 cutie ciuperci, 1 legătură ceapă verde, 1 legătură mărar, 250 g margarină, 300 ml lapte, 200 g făină, 4 ouă, 200 g caşcaval, sare, piper.

Ingrediente: 500 g somon, 1 ceapă mare, 1 fir de praz (partea albă), 1 morcov, 1 ţelină mică, 2 castraveţi muraţi, 3 linguri ulei, 2 cartofi potriviţi ca mărime, 2 linguri măsline, leuştean verde, pătrunjel verde, 500 ml borş de casă (sau 1 pahar zeamă de castraveţi muraţi), smântână (opţional) pentru servire, sare, piper

Ingrediente. Pentru orez: 1 cană orez cu bob lung, 3 căni de apă, 50 g unt, sare şi piper, 1 conservă gold rio mix Bonduelle. Pentru grătar: 1 piept de pui, condimente pentru grill. Pentru piureul de broccoli: 150 g broccoli, 1 praz (partea albă), sare şi piper după gust, 1 lingură de unt, zeamă de lămâie după gust. Pentru piureul de sfeclă: 1 sfeclă roşie, 2-3 linguri mari cu iaurt, chimen, sare.

Ingrediente: 500 g făină, 1 plic drojdie uscată, 200 ml lapte călduţ, 25 g unt, 3 gălbenuşuri, 4 linguri miere , 300 g miez de nucă, 200 g zahăr pudră, scorţişoară măcinată, 2 linguri rom, 1 praf de sare, 1 ou pentru uns deasupra, 2 linguri de lapte

Pentru o foaie (în total sunt 4 foi): 4 ouă, 4 linguri făină, 4 linguri zahăr, 1 plic praf de copt, 1 lingură sau 2 de cacao, în funcţie de cât de închisă este cacao.Crema ganache: 300 g ciocolată amăruie, 300 ml frişcă lichidă + 100 ml frişcă lichidă bătută. Glazura: 300 g cicolată, 1 cub unt. Pentru însiropat: 100 ml apă călduţă amestecăm cu 1-2 linguri zahăr şi 1-2 linguri esenţă rom. Pentru ornat ne trebuie raffaello.

Blat 1: 4 ouă, 8 linguri zahăr, 8 linguri făină, 4 linguri lapte, 4 linguri ulei, 1 plic praf de copt, 1 plic zahăr vanilat, un vârf cuţit sare.Blat 2: 4 albuşuri, 200 g zahăr, 200 g nucă măcinată.Sirop: 150 ml apă, 3 linguriţe zahăr pudră, 2 linguriţe esenţă de vanilie.Crema: 3 gălbenuşuri, 4 linguri zahăr, 3 linguri făină, 400 ml lapte, 1 plic zahăr vanilat, 3 linguriţe esenţă de vanilie, 1/2 pachet unt, 300 ml frişcă.Krantz: 5 linguri zahăr, 5 mâini de nucă bucaţi.

Mod de preparare: Se zdrobesc biscuiţii cu un sucitor. Miezul de nucă se macină. Untul se taie în bucăţi mici şi se mixează cu zahărul până se omogenizează. Se adaugă biscuiţii şi lichiorul de ciocolată şi se amestecă foarte bine.

Câştigătoarea noastră este Daniela Butnaru. Ea va primi un superceainic.

Ingrediente: Pentru aluat: 7 linguri lapte, 7 linguri zahăr, 7 linguri ulei, 2 ouă, ½ pliculeţ praf de copt, 500 g făină. Pentru umplutură: 1 kg mere, 100 g zahăr, miezul de la 10 nuci, 50 g stafide, vanilie, scorţişoară măcinată, 1 lămâie, 2 linguri pesmet, 1 ou.

Ingrediente: 4 albuşuri, 225 g zahăr tos, un praf de sare, câteva picături de suc de lămâie - cam 1 linguriţă, 1 linguriţă amidon alimentar, 110 g migdale fulgi dacă găsiţi, dacă nu, eu am luat migdale întregi şi le-am mărunţit în robot. Mai avem nevoie de 225 ml frişcă, 1 plic întăritor frişcă, 1 zahăr vanilat, 1 linguriţă esenţă de vanilie, amestec de fructe de pădure.

Ingrediente: 3 dovlecei, 1 ceapă, 2 căţei usturoi, 2 cartofi, 2 linguri ulei, mărar, pătrunjel, 150 ml lapte, 150 ml smântână, 150 g brânză de oaie, 4 ouă, 2 linguri unt, nucşoară, rozmarin, sare, piper.

Ingrediente: Pentru blat: 3 ouă, 4 linguri zahăr, 4 linguri făină, 1 praf sare, 1 plic zahăr vanilat.

Ingrediente: 500 g carne tocată vită, porc (sau amestec), curcan, 2-3 morcovi potriviţi ca mărime, 1 ţelină mică, 2 cepe potrivite, 3 cartofi mari2 linguri ulei, 50 ml lapte dulce, 150 g caşcaval, 40 g unt, 2 linguri pastă de roşii, nucşoară rasă, cimbru, rozmarin, sare, piper

Ingrediente: 1 cană fulgi de ciocolată, 2 căni lapte, ½ linguriţă scorţişoară, 1 praf de chili, 2 linguriţe cafea instant

Ingrediente (pentru 2 pâini): 1 kg făină, 2 cuburi drojdie, 2 linguriţe de sare, 1 linguriţă de zahăr, aproximativ 4 linguri ulei şi apă călduţă.

Ingrediente :Blat: 6 ouă, 200 g zahăr, 30 ml apă, 30 ml ulei, 20 g cacao, 8 linguri făină, 1 plic praf de copt. Sirop pentru însiropat blatul: 400 ml apă, 200 g zahăr, 1 sau 2 plicuri de cappucino, esenţă rom. Crema: 3 gălbenuşuri, 150 g zahăr pudră, 250 g unt (la temperatura camerei), 3 linguri cacao.Fondant: 500 g zahăr, 200 ml apă, 2 linguri miere de albine, 100 g cacao, 50 g unt.

Ingrediente: 4 fileuri de peşte (cod, şalău, păstrăv), 50 g unt, 4 linguri smântână de gătit, 1 lingură rasă făină, 1 lingură mărar tocat fin, 1 lingură ulei de măsline, 50 ml, vin alb, sare, piper colorat

Ingrediente: 3 ouă, 4 linguri zahăr, 4 linguri ulei, 5 linguri lapte, un vf de cuţit amoniu stins în zeama de lămâie, făină cât sa avem un aluat un pic mai gros decât cel de clatite. Crema: un pachet unt, 170 gr zahăr pudra, 3 gălbenuşuri, 50 gr cacao, esenţă rom

Jakob Hausmann, prezentator de emisiuni culinare şi patron al restaurantului Mica Elveţie, ne dă în fiecare săptămână două reţete uşor de preparat acasă. Iată ce puteţi încerca azi.

Jakob Hausmann, prezentator de emisiuni culinare şi patron al restaurantului Mica Elveţie, ne dă în fiecare săptămână două reţete uşor de preparat acasă. Iată ce puteţi încerca azi.

Ingrediente: 250 g făină, 100 g zahăr tos, 100 g unt, un ou, o linguriţă esenţă vanilie, un praf de sare

Ingrediente. Pt blatul galben: 3 ouă, 3 linguri făină, 3 linguri zahăr. Pt crema maro: 3 ouă, 2 linguri cacao, 10g gelatină,150ml apă, 5 linguri zahăr pudră. Pt stratul alb: 300ml frişcă, 10 gelatină, 150 ml apa, vanilie. Pt glazură: 300ml sirop de zmeură, 150ml apă, 10g gelatină