Rețete

Cei care au în curte viță de vie știu că transformarea boabelor de struguri în must este un proces nu tocmai ușor. Însă, rezultatul este delicios! Uite o rețetă mai simplă a mustului de casă, așa cum era el făcut de bunicii noștri!

A venit timpul să-ţi îndrepţi atenţia către cea mai mică încăpere din locuinţa ta – cămara. Urmează să pui la borcan murături, dulceţuri şi zacuscă, să îţi pui la păstrare recolta de mere, cartofi, ceapă, usturoi şi condimente, astfel că spaţiul este foarte important. Trebuie să ai loc pentru toate, dar şi să le creezi în condiţii optime peste iarnă.

În afară de clasica zacuscă de vinete, românii mai fac și de dovelcei, de ciuperci, de fasole verde, de gogoșari. Dintre toate, zacusca de dovlecei se face cel mai ușor și este și foarte gustoasă!

Un desert de toamnă care se face și ușor și este și delicios - tarta cu pere. E vremea perelor dulci, așa că nu vă sfiiți să puneți mâinile și imaginația la treabă, pentru că la final veți primi doar cuvinte de laudă! Aromată, crocantă la exteior şi pufoasă în interior, se potrivește perfect cu o ceaşcă de cafea sau cu o cană de lapte dulce, la micul dejun.

Este unul dintre alimentele cel mai ușor de gătit, însă la fel de simplu se poate strica la preparare. Ba rămâne tare, ba e prea fiert! Iată 12 trucuri culinare care vă ajută să obțineți un orez perfect de fiecare dată.

O rețetă gustoasă, deloc complicată, pentru un prânz sau o cină, în weeeknd. Durata de preparare nu depășește 30 de minute.

Cel mai simpatic bucătar s-a pregătit deja de iarnă, aşa că, dragi gospodine, luaţi aminte şi fiţi cu ochii pe el! Maestrul bucătar Horia Vîrlan e priceput la murături crocante în saramură și nu numai. Ne-a dat cele mai utile sfaturi!

Această rețetă de zacuscă de vinete este una tradițională în sensul că nu are alte adaosuri de legume. Se face doar cu vinete, ardei kapia, ceapă și ulei. Dacă urmați întocmai instrucțiunile, veți obține o zacuscă sănătoasă și delicioasă!

Dulce, acrișoară și iute doar puțin peste măsură, această dulceață va fi minunată la iarnă cu diverse fripturi.

Pregătirile gospodinelor pentru iarnă sunt în toi. Că e vorba de gogoșari, castraveți, gogonele sau altele, legumele puse la murat sunt perfecte pentru întreg sezonul rece.

Piperchi târgâșiți este un fel de mâncare macedonean cu rădăcini grecești. Deși a fost inclus în meniul servit la nunta Simonei Halep, acest preparat nu este deloc unul luxos. Dimpotrivă. Vorbim despre o tocăniță simplă, dar delicioasă pregătită în stil tradițional aromân.

Nu ai găsit încă rețeta ideală pentru gogoșari în oțet? Fie îți ies prea acri, fie se înmoaie? Iată o rețetă care nu dă greș și cu ajutorul căreia poți avea și tu murături delicioase!

E un lucru bine-cunoscut că foarte multe mezeluri şi produse din carne procesată nu sunt benefice pentru sănătate şi că trebuie evitate. Cu toate acestea, tentaţia este mare şi îi cedăm. Dacă nu rezişti unui sandviş apetisant, află ce trebuie neapărat să eviţi şi cum poţi alege mezeluri considerate mai bune din punct de vedere nutritiv.

Un desert delicios și foarte ușor de făcut acasă! Aveți nevoie doar de puțină îndemânare și răbdare. Rezultatul va fi extrem de plăcut și sănătos în același timp.

Suntem în mijlocul verii, perioada în care avem din belșug legume și fructe proaspete, de care putem să profităm la maximum și să ne hrănim sănătos. Evident, cel mai comod este să pregătești rapid o salată, dar te poți plictisi dacă mănânci același lucru în fiecare zi, așa că îți recomandăm să schimbi din când în când metoda de preparare. Gustul legumelor se modifică în funcție de felul în care le gătești, iar aromele se combină, astfel că satisfacția va fi și mai mare.

Salata de vinete, deliciul verii, este provocarea oricărei gospodine. Medicul nutriționist Mihaela Bilic a demonstrat, la ea în bucătărie, că salata de vinete poate fi și delicioasă, și dietetică. Iată secretul!

Tară cu cremă de brânză și căpșuni, o rețetă de vară. Se prepară repede și se servește rece, de la frigider.

Pepenele galben, unul dintre vedetele verii, poate fi consumat ca atare, dar și în diverse combinații ce-l transformă în aperitiv sau desert delicios.

Combinația ideală de legume și carne slabă poate fi făcută și sub formă de frigărui.

Ar fi chiar păcat să nu profiți, în această perioadă, de pepeni! Sunt gustoşi, răcoritori, hidratanţi și plini de nutrienți. Îi poți consuma ca atare sau poți face din ei smoothie-uri și cocktailuri interesante. Oana Cuzino, prezentatoarea „Ce se întâmplă, doctore?”, ne dă 4 rețete delicioase și ușor de preparat.

Vremea de afară nu prea ne îmbie la gătit și, probabil, nici la mâncat. Însă, deși este foarte cald iar hidratarea este pe primul loc, nu trebuie să uităm de nutrienții care îi asigură organismului nostru energia necesară pentru a funcționa corect. Expertul în nutriție Cori Grămescu ne propune o rețetă de prânz super gustoasă și ușor de preparat.

O supă care te răcorește pe timp de vară: Supă cremă de legume cu mozzarella.

Este vară și nu ai nicio idee pentru un mic dejun gustos, ușor, rapid de preparat și mai ales sănătos? Te poți inspira de la Cori Grămescu și poți încerca Frittata la cuptor cu legume.

Îngheţata este desertul preferat al tuturor în zilele caniculare, iar „ispita“ vine în numeroase forme şi arome. Îngheţata artizanală este unul dintre produsele de top, însă mulţi o confundă cu gelato. Între cele două există, însă, mari diferenţe.

Unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din lume sunt pastele. Deşi, la prima vedere, par a fi uşor de preparat, există câteva lucruri de care trebuie să ţii cont pentru a obţine paste perfect gătite.

Tortul de înghețată este un deliciu de vară pe care îl puteți pregăti și acasă. În sezonul cireșelor, aceste fructe dau o aromă aparte acestui desert. Iată o rețetă care îți pune pe masă o înghețată delicioasă!

Un desert de vară, perfect pentru momentele de răsfăţ: Pavlova cu căpșuni.

Fie că sunt o gustare rapidă la şcoală sau pe stradă, fie că sunt savuraţi alături de un pahar cu lapte sau o ceaşcă cu ceai, fie că sunt ultima rezervă de ceva dulce uitată prin cămară, biscuiţii sunt preferaţii tuturor. Azi au nenumărate forme, arome şi umpluturi, dar istoria lor începe în Antichitate.

“Prăjitura lui mamaie”, prezentată de Narcisa de la Chefi la cuțite, a făcut furori nu doar printre cei trei chefi, la duel, ci a fost extrem de apreciată și cei care au jurizat. Rețeta nu este deloc una complicată, iată ingredientele!

Socata este una dintre băuturile răcoritoare ale primei luni de vară. Ușor de făcut și apreictă de multe persoane, socata nu lipsește din casele multor români.