Rețete

Rețeta gustoasă de azi este Stufat de miel.

Pregătiţi-vă şorţurile, încingeţi cuptoarele, scoateţi din frigider carnea de miel, verdeţurile, ouăle şi haideţi să ne punem pe gătit! De pe masa de Paşte nu trebuie să lipsească drobul, friptura de miel şi desertul. Aveţi nevoie de reţete deosebite? Cele patru vedete de la emisiunea „Hai cu fetele” (Prima TV) vă ajută cu sugestii şi vă îndrumă pas cu pas.

Mirela Vaida (39 de ani) a vopsit anul acesta ouă ca în copilărie: cu coji de ceapă şi sfeclă roşie. Ea a avut-o drept ajutor în bucătărie pe mama sa.

Ştiţi să gătiţi drob de miel? Dacă nu, celebrul bucătar Cătălin Scărlătescu vă împărtăşeşte reţeta de drob a bunicii sale. "Drobul de miel Scărlătescu" se află și în căutările românilor pe Google, în această perioadă. Spor la gătit!

Friptura de miel este unul dintre preparatele tradiţionale nelipsite de pe masa de Paşte. Pe lângă o carne de calitate, extrem de important este şi procesul de marinare, pentru a avea în farfurie o friptură fragedă, aromată, cu un gust excepţional. De ce este marinarea atât de importantă pentru carnea de miel?

Paula Seling le recomandă fanilor, pe canalul de Youtube, o rețetă de pizza de post cu un blat fără gluten. Interpreta explică secretele acestui preparat, o alternativă pentru post, mai ales în săptămâna mare a Paștelui.

Rețeta gustoasă de azi este Pulpă de miel la cuptor. Puteți încerca unul dintre modurile clasice de a prepara carnea de miel la cuptor.

De mai bine de o lună suntem în Postul Paştelui, considerat cel mai lung şi mai aspru dintre toate posturile de peste an. Ai rămas în pană de idei, nu mai ştii ce să găteşti? Laura Cosoi îți dă o idee.

Cornelia Rednic (45 ani) şi-a înnebunit fanii cu deserturile ei, pe care le postează pe canalul Bucuriile Corneliei.

Paula Seling s-a pus pe gătit în pandemie. Nu mai consumă carne de 10 ani și acum gătește numai mâncare de post. Ea le-a arătat celor care o urmăresc pe Youtube, cum prepară brânza de caju.

Este vremea leurdei, şteviei, spanacului, a urzicilor şi a salatelor de tot felul. Este timpul să profităm de ele, în această primăvară. De ce? Pentru că au câteva avantaje incontestabile și vin cu o mulțime de beneficii pentru sănătatea organismului.

Murarea este una dintre cele mai vechi metode de conservare a alimentelor şi, de obicei, este folosită pentru legume. Castraveţii, gogoşarii şi varza murată sunt şi delicioase, şi sănătoase, în sezonul rece, când aportul de vitamine este mai scăzut. Există, însă, alte alimente care se pot mura şi sunt de-a dreptul surprinzătoare.

Dacă îți place hummusul și vrei să-l faci acasă, află că pentru prepararea lui este nevoie de doar câteva ingrediente și de foarte puțină muncă. Iată două rețete pe care le poți pregăti oricând

Cunoscută ca fiind o bucătăreasă de nota 10, Majda Aboulumosha (33 de ani) a făcut senzație la “Chefi la cuțite”. Majda le-a gătit chefilor ce se pricepe mai bine: prăjitura Majda cu vișine și mascarpone.

În doar 60 de minute și cu puțin ajutor de la congelatorul cu foi de plăcinte, puteți realiza un preparat de post gustos, sățios și rapid: plăcintă cu spanac și praz

Rețeta gustoasă de azi este Clătite din cartofi.

Mai ales în perioada postului, de multe ori rămânem în pană de idei când vine vorba de meniul zilnic. Fasolea este una dintre cele mai versatile legume, iar astăzi vă propunem două rețete simple: icre și paté, ambele din fasole boabe.

Originea gogoşilor este îndelung dezbătută, însă nu poate fi atribuită unui popor, cu certitudine. Churros, langoşi, berliner sau beignets, toate aceste nu sunt nimic altceva decât variaţiuni pe o temă dată: aluat prăjit cu diverse arome, umpluturi şi toppinguri.

Anna Lesko este o adevărată maestră în bucătărie. Ea își încântă fiul și prietenii cu preparatele ei delicioase. Solista a făcut zilele trecute o salată rusească, pe care a filmat-o pas cu pas. Aceeași rețetă a avut succes și la "Vorbește lumea" (PRO TV), unde Anna are o rubrică culinară.

În Postul Paștelui, gospodinele gătesc mâncare de urzici după rețeta bunicii. Iată și un mod de preparare a unui cunoscut bucătar bănățean. Ce ingrediente adaugă acesta.

Buna Vestire sau Blagoveștenia este sărbătorită în fiecare an pe 25 martie, în perioada Postului Mare, fiind una dintre ocaziile pentru care biserica acordă dezlegare la pește. Există însă și persoane care au exclus de tot din alimentația lor astfel de preparate. Una dintre ele este și solista Paula Seling, vegană de 3 ani, dar care are o variantă delicioasă pentru clasica salată de icre: icre vegetale, din semințe de chia.

Creştinii se află în Postul Paştelui, dar joi, 25 martie, este Bunavestire, zi în care este dezlegare la peşte. Iată câteva reţete pentru gospodinele care respectă această tradiţie. Cum se fac plachia de crap ţărănească la cuptor, pasta de peşte, saramura boierească de crap şi supa de peşte.

Dieta vegană exclude alimentele de origine animală – carnea de orice fel peştele, ouăle, lactatele -, precum şi orice alte alimente procesate şi preparate cu produse de origine animală. Însă faptul că, de multe ori, exclude pâinea poate să pară o extremă.

Din 15 martie, am intrat în Postul Paştelui, considerat cel mai lung şi mai aspru dintre toate posturile de peste an. Timp de 40 de zile, plus Săptămâna Mare, va trebui să ne abţinem de la carne, ouă şi produse lactate. Aţi crede că o să fie greu, că opţiunile de mâncare sunt limitate, însă vedetele pasionate de gătit ne demonstrează că nu e deloc aşa.

Mirela Vaida le-a arătat prietenilor virtuali cum face ea ciorba de perișoare cu borș. Prezentatoarea postului Antena 1, Mirela Vaida (38 ani), este o gospodină desăvârșită, iar acest lucru se observă cu ușurință din postările vedetei de pe canalul ei de Youtube, unde se găsesc mai multe rețete.

Unul dintre cele mai cunoscute produse româneşti, cu o istorie de peste un secol, este salamul de Sibiu. Inventat în anii 1800, acest salam nu este însă originar din Sibiu. Dar cum a ajuns să aibă acest nume, care sunt regulile ce trebuie respectate pentru pepararea lui şi cine are voie în România să producă salamul de Sibiu?

Și din banalul cartof poți să faci mâncăruri spectaculoase atât ca aspect, cât și ca gust. Nu ai nevoie de ingrediente deosebite sau scumpe, nici nu trebuie să fi „as” în bucătărie. Laura Cosoi ne dă o rețetă pe cât de simplă, pe atât de gustoasă. Poate fi pe placul întregii familii, de la mici la mari.

Pandemia ne-a învățat multe lucruri despre noi, despre răbdare, despre familie și despre unitate. Ba mai mult, am înțeles cu toții să nu spunem, niciodată, niciodată. Aceia dintre noi care nu obișnuiau să gătească au învățat ce presupune arta culinară, iar cei inițiați deja au dorit să treacă la următorul nivel. Instagramul a fost platforma multor persoane care s-au lansat în perioada aceasta, și-au luat inima în dinți și au început să posteze des și chiar să creeze comunități în jurul lor. Ceil

Chef Cătălin Scărlătescu le-a prezentat gospodinelor reţeta de mucenici munteneşti pe care el o prepară în ziua de 9 martie, de sărbătoarea Sfinților 40 de Mucenici din Sevastia.

În fiecare an la, 9 martie, creștinii sărbătoresc “cei 40 de mucenici”. Conform tradiției, se pregătesc 40 de colaci care se numesc mucenici sau măcinici și au forma cifrei 8. În funcție de zonă, pot varia. Dacă îți plac mucenicii cu zeamă, cunoscuți ca mucenici muntenești, ori îi preferi pe cei moldovenești, iată trei variante din care să alegi ce îți place.