Rețete

Ingrediente: 150 g orez, 3 ouă, 100 g caşcaval, 1 legătură mărar, 2 căţei de usturoi, 200 g somon afumat, ulei, piper, 200 g smântână

Hamburgerul este unul dintre preparatele fast-food cele mai populare în întreaga lume, însă nu de puţine ori a fost blamat şi considerat ca fiind un fel de mancare nesănătoasă.

Ingrediente: 500 g mascarpone, 450 g pişcoturi, 4 gălbenuşuri, 350 g zahăr, 125 ml lapte, 200 ml frişcă lichidă, 2 ciocolate cu lapte, 3 fiole esenţă de rom, 1 l apă.

Ingrediente: 500 g aluat de foietaj, 600 ml frişcă, 500 g căpşune, zahăr pudră pentru ornat.

Ingrediente: 1 litru de frişcă Hulala, 500 ml lapte, 400 g zahăr, 6 ouă, 40 g gelatină alimentară (atenţie, să scrie gelatina alimentară, să nu scrie gelatina tort), fructe (proaspete sau din conservă), arome.

O poală bună de urzici se curăţă şi se spală în mai multe ape.Se fierb preţ de câteva minute şi se strecoară. După răcire se toacă bine şi mărunt.

Ingrediente. Sfat! Se foloseşte ca măsură paharul de iaurt.125 g iaurt (un iaurt mic), 2 mere potrivite, 1 plic praf de copt, ½ fiolă esenţă vanilie, ½ pahar ulei, 3 pahare făină, 3 ouă, 1 pahar zahăr, zahăr pudră cu aromă de vanilie pentru decor

Ingrediente: 250 g unt sau margarină, 100 g zahăr brun, 2 linguri cu miere lichidă, 1 ou, 2 gălbenuşuri, jumătate de linguriţă de scorţişoară, 250 g făină, 150 g amidon porumb, o lingură de cacao, un praf de sare.Bezea: 2 albuşuri, un praf de sare, 50 g zahăr, 3 pliculeţe de zahăr vanilat.Decor: 100 g miez de nucă prăjit şi mărunţit, câteva căpşuni mari, tăiate în jumătăţi, 50 g ciocolată neagră de menaj, 50 g ciocolată albă de menaj.

Ingrediente: 1 kg brânză proaspătă, 6-7 ouă, 400 g zahăr, 4 linguri făină, 2-3 linguri griş, 175 g unt sau margarină, 1 praf de copt stins cu lămâie, 100 g stafide + 2 sticluţe rom + 4 pacheţele zahăr vanilat + coajă rasă de lămâie

Ingrediente: 500 g carne tocată (de pui, curcan sau amestec porc cu vită), 1 pachet foi lasagna, 300 ml sos de roşii, 500 g mozzarela , 2 cepe, 2 linguri ulei de măsline, 2 căţei de usturoi, 250 ml supă de legume, 50 ml vin alb sec, oregano uscat, sare, piper proaspăt măcinat. Pentru sosul bechamel: 25 g unt, 3 linguri făină, 500 ml lapte , rozmarin uscat, nucşoară rasă, sare

Ingrediente: 20 linguri cu făină, 16 linguri cu mălai, 1 cană cu margarină clasică, 1 cană cu zahăr, 1 pliculeţ praf de copt (sau bicarbonat de sodiu), 1 pliculeţ zahăr vanilat, 1 conservă ananas rondele, sare, coajă rasă de lămâie, merişoare şi caise confiate.

Ingrediente: 30 g unt, 16 ouă, 1 litru lapte, 750 g zahăr, 30 ml ulei de floarea soarelui, 1 esenţă rom sau migdale, 1 lingură cacao, 400 g făină, 150 g vişine pentru decor, 4 buc. ciocolată menaj neagră.

Ingrediente: 3-4 vinete , 1 kg carne tocată (miel sau amestec vită cu porc), 150 ml ulei de măsline, 2 cepe mari , 4-5 roşii coapte bine, 200 ml vin alb0, 100 g caşcaval ras, sare, piper. Pentru sosul bechamel: 25 g unt, 25 g făină, 300 ml lapte, 2 gălbenuşuri, 30 g caşcaval ras, nucşoară rasă, sare, piper alb proaspăt râşnit

IngredientePentru 8 bucăţi: 1 cub drojdie, 500 g făină, 100 g zahăr, 80 g unt, 250 ml lapte, 1 ou, 1 praf de sare.Pentru umplutură: 200 g brânză de vaci, 2 ouă, 1 lingură făină, 50 g stafide, zahăr vanilinat, 3 linguri zahăr.

Ingrediente: 315 g făină, 100 ml lapte, 5 ouă, 240 g mălai, 165 g unt, 275 g zahăr, 100 g stafide, 12 g praf de copt, o lingură zahăr vanilat, un praf de sare, un vârf cuţit bicarbonat.

Ingrediente: 500 g spanac, 1 morcov, 2 cartofi, 1 ţelină mică, 200 ml smântână, 200 ml lapte dulce, 2 linguri ulei de măsline, sare, piper

Ingrediente: 500 g făină, 250 ml apă, 4 linguri ulei de măsline, o lingură zahăr, o linguriţă sare, un plic drojdie.Pentru a unge focaccia: o lingură oregano, 3 linguri ulei de măsline, 2 linguri apă, caşcaval.

Ingrediente. Pentru aluat: 1 ½ cană făină, ½ linguriţă sare, 125 g unt, ½ cană zahăr pudră, 1 ou, 1 lingură zeamă lămâie, ¼ linguriţă esenţă migdale. Pentru umplutură: 125 g unt, ¼ cană smântână, 2 ouă, 3 gălbenuşuri, ¾ cană zeamă lămâie, ¾ cană zahăr, 2 linguriţe coajă de lămâie rasă

Ingrediente:Pentru blat: 7 albuşuri, 7 linguri zahăr, 200 g nucă măcinată, 4 linguri făină, 1 plic praf de copt.Pentru glazura 1: 200 g ciocolată albă, 3 linguri ulei.Pentru cremă: 12 linguri zahăr, 200 g unt, 7 gălbenuşuri, 200 g alune prăjite nesărate (sau nuci).Pentru glazura 2: 200 g ciocolată cu lapte, 3-4 linguri ulei.

Ingrediente: 3 codiţe de ceapă verde, câteva frunze de ţelină, câteva frunze de pătrunjel verde, câteva frunze de mărar verde, câteva frunze de cimbru verde, câteva frunze de hazmaţuchi, câteva frunze de busuioc verde, câteva frunze de mentă verde, câteva frunze de coriandru verde, câteva frunze de oregano verde, 300 ml smântână, 2 linguri zeamă de lămâie, 2 linguri ulei de măsline, 2 căţei mai mari de usturoi, sare, piper

Ingrediente pentru blat: 8 ouă, 12 linguri de zahăr, 8 linguri de făină, 2 linguri de cacao pudră, 5 linguri de ulei, 50 de grame ciocolată de menaj, 1 praf de copt.Ingrediente pentru cremă: 1 plic budincă vanilie, 1 plic budincă ciocolată, 700 ml lapte, 6-8 linguri de zahăr, 50 de grame de nucă de cocos, 200 ml frişcă lichidă, 1 pliculeţ gelatină.Ingrediente sirop: 100 ml apă, 50 g zahăr, esenţă de rom.Nucă de cocos pentru ornat.

Ingrediente: 1kg de făină, 3 gălbenuşuri de ou, o cană de zahăr, 750 ml lapte, zahăr vanilat, 100 g margarină sau unt, un cubuleţ de drojdie.Pentru umplutură avem nevoie de 1 kg brânză dulce de vaci, 3 ouă, 200 g zahăr, coajă de lămâie, o esenţă de rom.

Jakob Hausmann, prezentator de emisiuni culinare şi patron al restaurantului Mica Elveţie, ne dă în fiecare săptămână două reţete uşor de preparat acasă. Iată ce puteţi încerca azi.

Jakob Hausmann, prezentator de emisiuni culinare şi patron al restaurantului Mica Elveţie, ne dă în fiecare săptămână două reţete uşor de preparat acasă. Iată ce puteţi încerca azi.

Ingrediente: 1 kg făină, un cub de drojdie, 500 ml lapte, 2 ouă, coaja rasă de lămâie, 100 g zahăr, 50 ml ulei, un praf de sare, ulei pentru prăjit, zahăr pudră vanilinat.

Ingrediente: 1 ardei gras roşu, 1 lingură curry, 1 piept de pui dezosat, 1 linguriţă piper negru măcinat, sare după gust, 100 ml supă de pui, 3 linguri ulei de măsline, 5 căţei de usturoi, 50 ml vin.

Ingrediente: 500 g făină, 80 g untură sau 100 g margarină, 2 ouă, 4 linguri miere, 1 linguriţă bicarbonat, 15 g zahăr pudră, smântână cât cuprinde.Crema: 1 cană lapte, 2-3 linguri făină, 200 g zahăr pudră, 200 g unt, 1 lămâie.

IngredientePentru blat: 7 ouă, 5 linguri apă, 12 linguri făină, 12 linguri zahăr, 2 linguri cacao, 1 linguriţă sare.Pentru ganache de ciocolată: 240 ml frişcă lichidă, 240 g ciocolată amăruie, 25g unt, 2 linguri rom.Pentru sirop: 8 linguri de zahăr, 3 cănuţe de apă, 1 esenţă rom.Pentru glazură: 200g ciocolată, 75 ml frişcă lichidă.

Ingrediente: 3 ouă, 1/2 kg kiwi, 3 portocale, 150 g zahăr, 150 g făină albă, 1 vârf cuţit de sare, 1/2 plic praf copt, 1 ceaşcă mică cu apă, 2 plicuri tort gelee, 1 ananas (sau 1 compot ananas din care folosim bucăţile de ananas), 500 ml suc fructe natural (portocale, mere etc)

Ingrediente: 500 gr făină, 250 ml apă călduţă, 1 plic drojdie uscată de la Dr. Oetker, 4 linguri miere, 25 g margarină, 300 g miez de nucă, 200 g zahăr.