Rețete

Ingrediente: 2 pulpe de curcan şi jumătate de piept de curcan, 5-6 căţei de usturoi, 50 g slănină afumată, sare, piper, 1 lingură boia dulce, 1 lingură boia iute, ulei, 1 cană vin alb.

Ingrediente. Pentru aluat: 225 g făină, 60 g unt sau margarină, 60 ml apă, 1 praf de copt, 1 praf de sare. Pentru umplutură: 200 g carne macră de porc tocată, 2 linguri ulei, 1 cartof potrivit, 1 ceapă, 1 morcov, pătrunjel verde tocat, cimbru uscat, tarhon uscat, sare, piper, 1 gălbenuş pentru uns.

Ingrediente: Pentru blat: 3 ouă, 2 linguri cacao, 1 lingură făină, 3 linguri zahăr. Pentru cremă: 300 g ciocolată, 150 ml frişcă, 4 linguri zahăr, 1 esenţă de rom, 100 g nucă pentru decor.

Delicii cu fructe, ciocolată, frişcă şi şampanie, astea sunt recomandările celor mai renumiţi bucătari pentru cina de „Ziua Îndrăgostiţilor”.

Adriana Mariana Rada, din Oradea, a câştigat un aparat de curăţat cartofii. Iată reţeta ei gustoasă.

Ionelia-Elena Mîndroiu, din Odobeşti, judeţulVrancea, a câştigat un set complet de ustensile de bucătărie. Iată reţeta ei gustoasă.

Marius Bizadea, din Neptun, judeţul Constanţa, a câştigat o plită electromagnetică. Iată reţeta lui gustoasă.

Jakob Hausmann, prezentatorul show-ului gastronomic din cadrul matinalului "România zi de zi" (TVR1) şi patron al restaurantului Mica Elveţie, ne dă în fiecare săptămână două reţete uşor de preparat acasă. Iată ce puteţi încerca azi.

Ingrediente: 300 g carne de porc (fleică şi muşchi), 100 g ciuperci (proaspete sau de la conservă), 100 g cârnaţi olteneşti, 50 g kaizer afumat, 4 linguri ulei, o lingură pastă de roşii, o ceaşcă de vin alb, 100 g caşcaval, sare, piper, cimbru, boia de ardei, câţiva căţei de usturoi.

Ingrediente: 500 g carne tocată (pasăre, amestec porc şi vită), 1 kg ardei, 100 g orez, 2 cepe, bulion de casă, 2 morcovi, 1 ţelină mică, puţin ulei, 2-3 linguri făină, sare, piper.

Ingrediente: 1 kg făină, 400 g untură de porc, 200 g smântână, 3 ouă + 1 ou întreg, puţină drojdie dizolvată în 100 ml lapte, sare, brânză telemea sărată.

Ingrediente: 1 bucată pulpă de porc de circa 1 kg, 3 cârnaţi de casă, 3 morcovi fierţi, usturoi granulat, chimen, piper, boia dulce, verdeţuri italiene, puţină sare.

Ingrediente: 1 ou, 15 linguri zahăr, 15 linguri ulei, 15 linguri apă, un praf sare, 1 linguriţă amoniac stins şi un vârf de linguriţă de bicarbonat sau praf de copt stins, făină cât curinde. Dovleac, un sfert.

Ingrediente blat: 5 gălbenuşuri, 180 g zahăr, 1 plic zahăr vanilat, 200 g făină, 8 g praf de copt, 10 linguri apă.

Ingrediente blat: 10 ouă, 200 g zahăr pudră, 120 g făină fină, coaja rasă şi zeama de la o lămâie, unt.

Compoziţia 1: 4 ouă, 300 g zahăr, 1 linguriţă cu vârf de amoniac stins, sare, drojdie cât o nucă, esenţă de vanilie.

Ingrediente: 1 kg făină, 3 ouă, 2 linguri zahăr, 300 ml lapte, 200 ml ulei, 1 praf de copt, 2 linguri cacao, rahat, nucă de cocos (opţional), 50 g drojdie.

Ingrediente: În funcţie de tava folosită, eu am folosit 15 ciupercuţe de mărime medie şi mică.

Câştigătoarea din această săptămână este Ionela Răsteanu. Ea a câştigat un aparat de curăţat cartofi.

Ingrediente: 1 l lapte, 8 ouă , 200 g zahăr, coaja de la o lămâie, un baton scorţişoară, 150 g zahăr, un pachet pişcot, 2 mere şi 2 pere.

Ingrediente: 700 g biscuiţi, 100 g zahăr, 2 plicuri zahăr vanilat, 200 g ciocolată cu lapte, 100 ml frişcă lichidă, 3 linguri de cacao, 100 g margarină sau unt, 1 esenţă de lămâie, 4 linguri dulceaţă de caise, 100 g rahat tăiat cubuleţe mici, 200 g nucă măcinată + 1 pumn de nucă tăiată mărunt cu cuţitul.

Ingrediente aluat: 300 g făină, 150 g zahăr, 150 g unt, 1 ou, praf copt, un pic de sare. toate aceste ingrediente se frământă bine până când se obţine un aluat omogen.

Ingrediente: 4 ouă, 3 ceşti zahăr, 3 ceşti ulei, 5 ceşti făină, ½ linguriţă amoniac stins, 2 ceşti nucă mărunţită.

Blat 1: 6 ouă, 6 linguri de zahăr, 6 linguri de făină, arome după gust.

Ingrediente pentru aluat: 120 ml lapte călduţ, 1 linguriţă zahăr, 1 gălbenuş, 30 g unt, un praf de sare, 15 g drojdie, 300 g făină.

Ingrediente: 2 kg burtă de vită, 3 picioruşe de porc (adidaşi), 500 g smântână, un morcov, o ceapă, un cartof, 5 linguri oţet, 5 căţei de usturoi, 7 gălbenuşuri.

Ingrediente: 500 g biscuiţi (simpli), 250 ml (lapte) apă, 2-3 linguri zahăr (după gust), zeama de la o portocală, 100 g stafide, 1-2 linguri cacao, 200 g nucă cocos.

Ingrediente: 1/2 kg biscuiţi (populari), 300 g zahăr farin, 3-4 linguri de cacao, 2 albuşuri bătute spumă, 1 pachet margarină Rama pentru prăjituri, 4-5 linguri coniac, 4-5 linguri rom.

Jakob Hausmann, prezentatorul emisiunii "Duelul bucătarilor" (Euforia TV), autor a trei cărţi de bucate şi patron al restaurantului Mica Elveţie, ne dă în fiecare săptămână două reţete uşor de preparat acasă. Iată ce puteţi încerca azi.

Ingrediente: 450 g biscuiţi, 2 litri lapte, 4 plicuri budincă de vanilie (poate fi şi de ciocolata sau de căpşuni, după gust), 12 linguri zahăr, 2 pliculeţe zahăr vanilat, pentru decor praf de cacao, sau fulgi de ciocolată sau fulgi de cocos.