Rețete

Clătitele sunt una dintre cele mai iubite gustări de weekend, dar, de multe ori, rețetele clasice nu reușesc să aducă acea savoare autentică care să ne facă să ne simțim cu adevărat răsfățați

Jumările reprezintă una dintre cele mai savuroase delicii tradiționale românești, fiind nelipsite de pe mesele de sărbătoare sau din proviziile de iarnă. În vremuri de demult, gospodinele și gospodarii din satele românești aveau propriile lor secrete pentru a obține cele mai bune jumări.

Este o rețetă delicioasă, tradițională și perfectă pentru masa de sărbători! Este vorba despre faimoasa prăjitură tăvălită prin cocos, un desert de vis, care se pregătește foarte ușor!

În scurt timp, pe 20 decembrie, urmează să tăiem porcul pentru sărbători, iar cu această ocazie, românii petrec alături de rude și prieteni.

Cătălin Scărlătescu are o rețetă inedită de piftie, iar pentru un gust desăvârșit acesta folosește un ingredient secret. Deși este pasionat de pește și fructe de mare, în fiecare an, cu ocazia sărbătorilor de iarnă, celebrul chef adoră să gătească mâncăruri tradiționale.

Gusturile copilăriei nu se uită niciodată, iar preparatele care ne-au marcat cei mai frumoși ani din viață vor rămâne mereu în topul celor preferate. Astăzi vă punem la dispoziție un pilaf de post simplu, delicios, exact cum îl pregăteau bunicile noastre.

De-a lungul globului există așa-zisele „zone albastre”, unde oamenii trec adesea de pragul de 100 de ani. Dieta are un rol important pentru longevitatea lor, iar această tocănițiă este una consumată destul de des de către cei care ajung la vârste înaintate.

Mulți dintre noi consumăm carne aproape în fiecare zi, iar de multe ori ne este greu să ne hotărâm ce preparate să gătim.

Cozonacul, așa cum îl știm astăzi, are rădăcini adânci în istoria culinară românească. Primele rețete scrise apar în cărțile de bucate din Moldova și Țara Românească, documentând deserturi savuroase încă din prima jumătate a secolului al XIX-lea.

Dacă vrei să-ți impresionezi musafirii de Crăciun cu un desert rafinat, însă ai obosit de tradiționalul tiramisu, avem soluția perfectă pentru tine.

Multora dintre noi ne poate fi greu să ne decidem ce să mâncăm de-a lungul postului. Este destul de dificil să ne asigurăm o dietă sănătoasă și delicioasă atunci când postim, dar, există soluții ingenioase! Cu numai câteva ingrediente banale putem pregăti chiftele delicioase din cartofi!

În perioada sărbătorilor de iarnă, piftia este un preparat de nelipsit de pe mesele românilor, fiind un simbol al tradiției culinare. Gospodinele din toată țara se întrec în a prepara cea mai bună și mai limpede piftie, dar nu toți știu secretul unui aspect perfect.

Deja ne apropiem cu pași repezi de sărbătorile de iarnă, iar mulți dintre noi ne vom dori să pregătim sarmalele într-un mod cât mai tradițional și mai gustos! Din fericire, rețeta folosită de gospodinele din Maramureș este perfectă în acest scop!

Perioada sărbătorilor de Crăciun este un prilej pentru oamenii din întreaga lume de a pune pe masă preparate tradiționale locului din care provin. Dacă la români produsele din carne de porc primează, iar la desert sunt nelipsiți cozonaci, în casele britanicilor tronează o budincă ce se poate prepara

Deși cozonacul tradițional rămâne un simbol al sărbătorilor de iarnă în multe culturi, un nou tip de desert a început să cucerească inimile celor pasionați de dulciuri în ultima perioadă: babka.

Maioneza fără ou este o alternativă excelentă la cea clasică, ideală pentru cei care urmează Postul Crăciunului sau preferă o alimentație mai ușoară.

Desert sârbesc de post! Toată familia îl va adora

Vinul fiert este una dintre băuturile clasice ale iernii, perfectă pentru serile reci, alături de prieteni sau familie. Este un simbol al sărbătorilor, al confortului și al aromelor specifice sezonului.

În această perioadă din an, una dintre cele mai populare rețete tradiționale pe care le vom pune pe masă este faimoasa salată de boeuf. Iar pentru ca aceasta să aibă un gust perfect, de care să nu ne mai săturăm, Chef Florin Dumitrescu ne oferă un sfat important!

Nenumărate preparate tradiționale sunt pregătite în această perioadă din an, iar unul dintre cele mai populare este faimosul vin fiert! Acesta este destul de simplu de pregătit, însă trebuie să știm precis cum să alegem vinul potrivit și ce ingrediente să folosim.

Șnițelele sunt un preparat simplu, delicios, pe care mulți dintre noi îl consumăm destul de des. Iar atunci când încercăm să oferim acestei rețete un gust mai bun, sau o textură mai fragedă, mulți dintre noi uităm că este important și ce punem în tigaie, nu doar modul în care preparăm șnițelele.

Unul dintre cele mai gustoase sosuri cu care putem servi o porție de friptură fragedă și suculentă este cel făcut din lămâie. Suficient de gustos, îmbină gustul dulce-acrișor, iar pentru mesele de sărbători poate reprezenta alegerea ideală.

Ne aflăm încă în Postul Crăciunului, iar multora dintre noi ne poate fi greu să ne menținem o dietă echilibrată și gustoasă. Din fericire, există o rețetă perfectă pentru zilele de post! Este vorba despre ciorba de fasole uscată, de care nu ne vom mai sătura!

Nu e musai să fii o gospodină iscusită sau un bucătar profesionist pentru a pregăti acest preparat. Plăcinta cu ciuperci și ceapă a făcut înconjurul internetului, iar metoda de pregătire este extrem de simplă, rapidă și fără prea multe ingrediente.

Cauți idei pentru cel mai fastuos meniu de Crăciun? Ei bine, Cosânzenele gătesc pun la dispoziție o rețetă inedită de chec cu lămâie și ciocolată. Un desert delicios atât pentru mesele festive, cât și pentru zilele în care vrem să ne bucurăm de ceva dulce.

Deja ne apropiem din ce în ce mai mult de sărbătorile de iarnă, iar în această perioadă din an, sarmalele se vor transforma în vedetele bucătăriilor din toată țara!

În această perioadă din an, cele mai delicioase prpearate din bucătăria românească au oportunitatea de a străluci și de a fi servite pe mesele din întreaga țară. Iar pe măsură ce ne apropiem de Crăciun, una dintre rețetele pe care gospodinele din România le vor pregăti este faimoasa piftie!

Orezul cu lapte este unul dintre cele mai iubite deserturi de către cei mici, iar varianta turcească aduce o notă de rafinament care îl transformă într-un adevărat deliciu. Textura cremoasă, aroma bogată și ingredientele atent alese fac din acest preparat o experiență culinară unică.

Acest desert a făcut furori printre iubitorii de foietaje și nu numai. Este ușor de preparat, arată demențial și au un gust absolut delicios.

Când temperaturile scad și vântul rece își face simțită prezența, nimic nu e mai reconfortant decât un preparat tradițional care să-ți încălzească sufletul și trupul.