Rețete

Ingrediente: 6 cartofi, 2 gulii, 2 morcovi, 2 cepe, o rădăcină de ţelină mică, 3 linguriţe făină, 100 ml ulei Unisol, 250 g smântână sau iaurt gras de ţară, verdeaţă,sare.

Ingrediente pentru aluat: 200 g făină, 1 praf de sare, 90 g unt foarte rece, 1 ou, 2 linguri apă foarte rece. Ingrediente pentru umplutură: 5-6 mere, 2 linguri zeamă de lămâie. Pentru sosul caramel: 4 linguri de zahăr, 1 lingură de apă, 2 linguri smântână dulce.

Ingrediente: 600 gr pulpe de pui, 100 gr stafide, 2 mere, 200 ml bere, 20 ml ulei, 20 gr unt, sare,piper

Ingrediente pentru aluat: 1 cană lapte, 1 cană zahăr, 1 cană untură, 4 ouă, 2 plicuri praf de copt, 1 fiolă esenţă de vanilie, făină cât cuprinde.

Ingrediente: 1 conopidă, 2 linguri ulei, 1 ardei gras, 1 ardei iute, 2 morcovi, 1 ceapă, 2 căţei usturoi, 3 roşii, boia de ardei dulce sau iute, mărar, sare, piper, 200 g orez c pentru garnitură.

Ingrediente: 2 cepe, 3 căţei de usturoi, 1 ardei gras 2 linguri ulei, 200 g boabe de fasole neagră.

Ingrediente: 4 fileuri de pui, 2 linguriţe amidon, 2 cepe, 2 căţei de usturoi, 1 ardei iute, 200 g orez, sare, 1 lingură ulei de susan, 2 linguri pastă de curry roşu, 1 lingură zahăr.

Ingrediente: 1 kg de făină, 350 g unsoare de porc, 3 gălbenuşuri de ou, coaja de la o lămâie, lapte bătut cât cuprinde, 1 linguriţă de bicarbonat, puţină sare, 1 borcan de magiun, 200 g nucă măcinată, zahăr pudră pentru ornat.

Ingrediente: 4 kg castraveţi cornişon, 2 morcovi (opţional), 1 căpăţână usturoi, hrean, inflorescenţe de mărar, boabe de muştar, piper, 5 l apă, 5 linguri sare de murături (neiodată), frunze de vişin, 2-3 foi de dafin.

Ingrediente: 500 g arpacaş, 10 linguri zahăr, 50 g miez de nucă, 2 linguri cacao ,2 linguriţe coajă de lămâie rasă, bomboane de colivă multicolore (boni-bon, 1 linguriţă aranjamente din ciocolata, zahăr pudră de vanilie 2 linguriţe, o esenţă rom, biscuiţi pisaţi sau daţi prin maşina de tocat - 5 linguri, 1 vârf de sare, o liguriţă nucă de cocos.

Ingrediente: 1 kg făină albă, 100 g zahăr, 100 g unt moale, 500 ml lapte cald, 60 g drojdie proaspătă, 1 gălbenuş amestecat cu puţină apă pentru uns chiflele, coaja de la o lămâie.

Ingrediente: 300 g tagliatelle, 1 conservă de ton în ulei, 4 roşii, 3-4 fire pătrunjel, 4 linguri ulei de măsline, 2 linguri zeamă de lămâie, 1 linguriţă busuioc uscat, sare, piper

Jakob Hausmann, prezentatorul show-ului gastronomic din cadrul matinalului „România zi de zi” (TVR 1), inaugurează la restaurantul său, Mica Elveţie, sezonul dovleacului. Îl veţi putea regăsi în supe-creme, orez, dar şi deserturi. Iată două reţete simplu de preparat acasă.

Jakob Hausmann, prezentatorul show-ului gastronomic din cadrul matinalului „România zi de zi” (TVR 1), inaugurează la restaurantul său, Mica Elveţie, sezonul dovleacului. Îl veţi putea regăsi în supe-creme, orez, dar şi deserturi. Iată două reţete simplu de preparat acasă.

Câştigătoarea noastră este Florica Dragoş. Ea va primi o super-tigaie.

Ingrediente: 1 kg carne porc (preferabil pulpă, să aibă şi un pic de grăsime pe ea), 5-6 căţei de usturoi curăţaţi şi striviţi cu latul cuţitului, un pic de ulei sau untură (un sfert de cană), condimente după gust (sare, piper, boia, etc.), un ceaun cu capac.

Ingrediente: 250 g paste (spaghete), 5 linguri parmezan ras, 3 gălbenuşuri, 200 g bacon, 3 linguri muguri de pin.

Ingrediente: 250 g paste scurte (merg foarte bine şi melci sau fusili), 120 g brânză brie, 500 g creveţi proaspeţi, 2 cubuleţe unt, 1 căţel mic usturoi, 1 linguriţă cu vârf pastă de măsline negre, 5 frunze de busuioc, 1 pahar vin alb, 200 g parmezan ras (de preferat parmigiano reggiano), sare, piper negru.

Câştigătoarea noastră este Podelean Adelia Minodora. Ea va primi o super-tigaie.

Ingrediente: 200 g unt, 200 g zahăr pudră, 4 ouă, 300 g făină, o linguriţă esenţă de vanilie Dr.Oetker, un praf de sare.

Ingrediente: 500 g ciuperci champignon micuţe, 2-3 prize oregano, 4 căţei de usturoi, câteva fire de pătrunjel, sare.Porţii: 2-3

Ingrediente: aluat de tartă, 400 g căpşune, 300 g rubarbă, 6 linguri de zahăr, 2 linguri de făină, un ou pentru uns (nu am vrut să folosesc niciun fel de mirodenie, am vrut să simt doar aroma grozavă a căpşunelor).

Ingrediente: 5 kg gogoşari, 450 g oţet, 300 g zahăr, 100 g sare grunjoasă, 100 ml ulei Unisol, boabe de piper, frunze de dafin.

Ingrediente: 1 kg struguri roşii, 3 cuişoare, 800 ml alcool 90 de grade, 200 g zahăr, o păstaie de vanilie.

Ingrediente: 500 g de făină (plus 1-2 linguri dacă mai e nevoie), 150 ml de lapte cald, 25 g drojdie proaspătă, 100 g zahăr, 2 ouă, 40 ml ulei, 15 ml rom (sau o esenţă), 1 lingură coajă de lămâie şi portocală, un praf de sare.

Câştigătoarea noastră este Alina Andreea Joiţa. Ea va primi o super-tavă de copt. Nu rataţi premiile de săptămâna viitoare!

Ingrediente: 1kg măruntaie, 4 cepe, 4-5 ardei copţi (roşii), 500g ciuperci, pătrunjel verde + mărar (mai mult), 6 ouă, sare, piper.

Ingrediente: 100 g unt, 300 g zahăr pudră, 150 g lapte praf, 3 linguri apă, 3 linguri cacao, 1 esenţă rom, 200 g alune de pădure.

Ingrediente (blat): 1 ceaşcă migdale, 1/3 ceaşcă fulgi ovăz, 2 linguri ulei cocos topit, extract vanilie, îndulcitor (după gust).

Ingrediente: 6 cartofi, 6 foi de varză, 250 g ciuperci, 2 cârnăciori, 1 ardei gras roşu, 1 ou, 200 ml smântână, sare, piper.