Rețete

În acest sfârșit de săptămână este Sărbătoarea Floriilor, în care este dezlegare la pește și tot românul vrea să aibă pe masă acest aliment. În multe familii este prilej de petrecere cu finii, rudele sau prietenii, iar pentru cititorii Click!, bucătarul Silvian Scornea propune o saramură de crap românesc

Rețeta gustoasă de azi este: Plăcintă cu fructe uscate

Câştigătoarea noastră se numeşte Dani Boboc. Ea va primi un set de oale Delimano. Dani ne-a pregătit Cozonac cu nucă, stafide și rahat.

Leurda, sau usturoiul ursului, fiindcă e consumată de urşi când ies din hibernare, conţine carotenoizi, vitaminele A şi C, vitamine din complexul B, săruri minerale, calciu, fier, fosfor, natriu, magneziu, cupru şi proteine. Pentru o cură cu leurdă, consumi o salată o dată pe zi, dimineaţa, la prima masă, timp de minimum 10 zile. Printre beneficiile leurdei se află:

Avea 6 ani când a ars prima carne în bucătăria familiei, în Italia. La 10 ani, gătea deja paste şi punea masa. Acum a ajuns unul dintre cei mai cunoscuţi bucătari din România, are o experienţă fabuloasă din care a acceptat să ne dezvăluie şi nouă câteva secrete.

Friptura de miel marinat, o delicatesă a mesei de Paşti, este  una din principalele provocări ale pregătirilor din bucătărie. Şi, pentru că sigur îţi doreşti  o bucată de carne  frumos rumenită, care să ţi se topească în gură, trebuie să ştii că secretul unei astfel de reuşite este felul în care se marinează carnea de miel.

Rețeta gustoasă de azi este Salată de hering cu legume

Rețeta gustoasă de azi este Tort diplomat

Drobul este un preparat tradiţional la masa de Paşte din fiecare an. La bază, acesta se face din carne de miel, însă dacă nu consumaţi acest tip de carne, drobul poate fi făcut din măruntaie de pasăre.

Chiar dacă ţii post, nu trebuie să încetezi să te răsfeţi sau să îţi faci poftele. Dacă simţi nevoia de un burger suculent, îţi prezentăm cea mai bună reţetă de burger de post. Ciupercile portobelo sunt recunoscute pentru asemănarea lor incredibilă cu bucăţile de carne. Până şi textura aduce aminte de o friptură. Ai nevoie de câteva ingrediente şi puţin timp la dispoziţie.Iată ce ai nevoie pentru burgerii vegetali 4 ciuperci portobelo curăţăte 2 linguri de nuci tocate

Ecleruri cu zmeură şi migdale. Un desert savuros cu care nu ai cum să dai greș în fața invitaților.

Tu știi cum se prepară găluștele cu caise? Sunt delicioase, ușor de preparat și un desert numai bun de pregătit pentru un weekend însorit.

Deliciu cu magiun şi nucă. V-am făcut poftă? Haideți să vedeți cât de ușor se prepară această rețetă.

Vă place zmeura? Atunci avem pentru voi un desert cu zmeură bun de te lingi pe degete.

Avem pentru voi o rețetă simplă și delicioasă: chec cu lămâie. Se prepară tare ușor și sigur va fi pe placul celor dragi.

Avem pentru voi o rețetă super gustoasă de budincă de griș cu portocale. Curioși cum se prepară? Imediat vă dăm ingredientele și un truc util. Budinca de griș este mai bună și mai cremoasă dacă înlocuiești laptele de vacă cu lapte de cocos.

Considerat cel mai lung şi mai aspru dintre ­toate posturile de peste an, Postul Paştelui a început la 4 martie şi se va încheia în seara zilei de 27 aprilie. Poate fi greu, însă dacă vreţi să îl ­„îndulciţi”, aflaţi că există deserturi delicioase fără lapte şi ouă. Cinci vedete pasionate de gătit le propun amatorilor de dulciuri reţete sănătoase, pe cât de uşor de făcut, pe atât de spectaculoase.

Orice demonstraţie culinară trebuie să îmbrace forma unui spectacol! Pentru că bucătăria este locul în care se leagă cele mai trainice prietenii. Este locul în care carnea, pastele, condimentele și restul ingredientelor capătă formă în preparate pe care cu greu le poți uita!

Să fie posibil să îţi detoxifici organismul şi să slăbeşti (totodată) în timp ce dormi? Deşi pare o utopie, s-a demonstrat ştiinţific că acest lucru este posibil. Dr. Caroline Apovian, specialist în nutriţie şi tratatrea obezităţii de la  Boston University School of Medicine, a descoperit că o dietă bogată în proteine are rolul de a accelera metabolismul peste noapte, ducând astfel la curăţarea organismului şi la topirea grăsimilor.

Cu siguranţă postul nu este uşor, însă cu o varietate atât de mare de produse de post din care să alegem, ar trebui să nici nu mai simţit lipsa lactatelor sau a cărnii. De altfel, este recomandat să consumi carne de 2-3 ori pe săptămână, în restul zilelor optând pentru preparate cu multe legume, fructe şi fibre. Vă propunem 3 reţete care vă vor face postul mai uşor: sărmăluţe de post, musaca de cartofi de post şi negresă delicioasă de post.

În anumite zone ale ţării se numesc cocoace, în altele, li se spune turte sau turtiţe. Sunt pâinici care seamănă cu lipiile, dar sunt pufoase şi ţi se topesc în gură. Se pot mânca atât cu alimente sărate, brânză, smântână sau carne, cât şi cu dulceţuri, cremă de ciocolată sau pudrate cu zahăr.Dacă ții post, aceste turtițe sunt perfecte pentru a fi mâncate cu o tocăniță de ciuperci sau legume, ori cu zacuscă sau magiun.Ai nevoie doar de câteva ingrediente de bază și puțin timp la dispoziție.

Cu toţii ştim frigănelele. Felii de pâine îmbibate în lapte cu scorţişoară şi zahăr, trecute prin ou şi apoi prăjite pe fiecare parte. Un deliciu clasic, însă ce ziceţi de 4 variante ale desertului din copilărie? Iată cât de uşor se fac. Durează 10 minute să faceți aceste pâinici delicioase. Iată ingredientele:

O salată bogată, cu dressing de anşoa şi crutoane făcute din pâine italienească. O masă perfectă pentru un brunch duminica, alături de un cocktail elegant. Răsfaţă-te cu o salată delicioasă!6 căţei de usturoi100 g maioneză5 fileuri de anşoa5 linguri de parmezan1 linguriţă de sos Worcestershire1 linguriţă muştar Dikon1 lingură zeamă de lămâiesarepiper50 ulei de măsline1 pâine ciabatta1 salată romană/iceberg

Pe data de 9 martie, an de an, gospodinele se pun pe gătit. Toate prepară mucenici, fie că e vorba de mucenicii moldovenești, din aluat de cozonac, fie că e vorba de mucenicii muntenești cu nucă, o rețetă simplă.

Creştinii ortodocşi îi sărbătoresc vineri pe Sfinţii 40 de Mucenici, soldaţi romani care pentru credinţa lor au fost omorâţi în vremea împăratului Licinius, din porunca guvernatorului Agricola.

Potrivit tradiţiei, în ziua de 9 martie, de Sfinţii 40 de Mucenici, femeile duc la biserică mucenici, apoi împart la rude și vecini, pentru pomenirea celor morţi. Mucenicii pot fi pregătiţi ca o prăjitură coaptă cu miez de nucă şi miere sau fierți în apă cu mirodenii şi nucă. Iată cele mai simple și gustoase rețete de mucenici.

Un preparat dulce și aromat, absolut senzațional, poate fi alegerea rapidă dacă vrei să-ți surprinzi invitații sau persoanele dragi. Iată o rețetă fabuloasă de supă de roșii cu găluște.

Dacă nu ai nicio idee ce să gătești azi, Diana Bart vine cu soluția: ai nevoie doar de două legături de pătrunjel. Chiar dacă îți vine greu a crede, poți face adevărate minuni cu ele, în bucătărie. Iată o rețetă super rapidă de Supă cremă de pătrunjel.

Ești în căutarea unui preparat gustos, dar pe care să îl faci repede iar musafirii tăi să fie impresionați? Încearcă să-i surprinzi cu o supă de ceapă franțuzească.

Click! îți prezintă rețeta unui desert care, cu siguranță, îți va aduce aminte de copilărie. I-am facut o vizită în bucătărie Dianei Bart, care ne-a dezvăluit cea mai simplă rețetă de Lapte de pasăre.