Rețete

În principiu, salata de vinete este o rețetă simplă, care nu are nevoie de prea multe ingrediente. Cu toate acestea, tot există câteva trucuri ingenioase care îi pot schimba complet gustul.

Magiunul de prune este una dintre cele mai vechi și mai iubite rețete românești, cu rădăcini adânci în cultura gastronomică a satului.

Bulgăroaicele, ca multe gospodine din Balcani, au câteva trucuri vechi și ingenioase pentru a salva o mâncare prea sărată — secrete transmise din mamă în fiică. Iată ce folosesc ele, inclusiv câteva metode mai puțin știute în România.

Din repertoriul culinar tradițional românesc, varza călită rămâne un preparat emblematic, nelipsit din bucătăriile de toamnă și iarnă. Gustul său profund, ușor dulceag și perfect echilibrat este adesea atribuit unui truc vechi, transmis „din moși-strămoși”: caramelizarea zahărului.

Fasolea bătută este un preparat clasic apreciat de toți iubitorii mâncărurilor simple, gustoase și sățioase.

Pastele sunt un preparat simplu, rapid și delicios, dar chiar și cei mai pasionați bucătari amatori pot face greșeli care le afectează gustul și textura.

Este un desert răcoritor și gustos perfect pentru vară și tot ce vă trebuie este cel mai popular fruct al momentului! Dulceața de pepene verde este rețeta pe care o veți putea pregăti ușor și de care vă veți îndrăgosti de la prima înghițitură!

O salată simplă, aromată și perfectă pentru zilele călduroase de vară: dovlecei copți, usturoi copt, verdețuri proaspete și un strop de iaurt cremos – combinația ideală pentru o gustare ușoară și plină de savoare. Iată cum se prepară una dintre cele mai apreciate rețete de sezon.

Această salată de vinete cu ardei copți și ciuperci este o alegere perfectă pentru mesele calde de vară, dar și un aperitiv delicios care aduce savoare și culoare pe masă.

Într-un videoclip publicat recent pe Facebook, dr. Adina Alberts a vorbit despre un subiect care pare să-i bucure pe mulți: deserturile. Medicul a oferit o serie de recomandări pentru cei care vor să se răsfețe cu ceva dulce, fără să își compromită silueta sau sănătatea. Potrivit acesteia, există

Este o rețetă tradițională delicioasă, pe care o cunosc toate gospodinele din Dobrogea. Mai precis, este vorba despre ciorba cu perișoare de pește, un preparat de care nu vă veți mai sătura!

Cu temperaturi de 35 de grade și fără chef de gătit, o salată rapidă de castraveți poate fi soluția perfectă pentru prânz. Prepararea durează doar cinci minute, fără să transformi bucătăria într-o saună.

Chiftelele sunt printre cele mai iubite preparate din bucătăria românească. Versatile și gustoase, ele pot fi servite alături de piure, orez, paste, legume la grătar sau în sandwich-uri.

Pentru cei mai mulți dintre noi, salata de roșii sună a un preparat simplu, care poate fi pregătit în numai câteva minute. Iar indiferent de cum am pregăti această salată, putem avea impresia că gustul va fi cam la fel.

Este o rețetă care, la prima vedere, pare foarte simplă. La urma urmei, chiar și cei care nu au deloc experiență în bucătărie pot intui cum se poate prepara un compot bun.

Un desert simplu, spectaculos și extrem de gustos a devenit viral pe TikTok, cucerind internauții prin aspectul său inedit și prospețimea ideală pentru zilele toride de vară.

Ardeii umpluți sunt un preparat clasic al bucătăriei românești, apreciat pentru gustul său bogat și textura cremoasă. Totuși, puțini știu că un pas simplu, adesea trecut cu vederea, poate face diferența între un preparat bun și unul cu adevărat savuros.

În plin sezon estival, când temperaturile ridicate ne afectează pofta de mâncare și ne îndeamnă să evităm preparatele grele, nutriționista Mihaela Bilic propune o alternativă savuroasă și sănătoasă: piperchi, o rețetă tradițională machedonească, perfectă pentru vară. Ea atrage atenția asupra importa

Un desert savuros, răcoritor și ușor de preparat: tiramisu cu cireșe, perfect pentru zilele călduroase de vară. Rețeta nu necesită coacere, iar gustul fresh și echilibrat îl transformă într-un favorit al sezonului. Atenție, însă: o singură tavă s-ar putea să nu fie de ajuns!

Salicilatul, cunoscut și sub denumirea de acid salicilic, este un conservant natural folosit de generații întregi în conservarea legumelor și fructelor pentru iarnă.

Ouăle ochiuri par, la prima vedere, unul dintre cele mai simple preparate din bucătărie. Totuși, oricine a încercat să le facă perfect știe cât de ușor pot fi compromise: gălbenușul se poate sparge, albușul rămâne crud.

Când temperaturile cresc și pofta pentru mâncăruri grele scade, o salată de paste bine echilibrată poate fi răspunsul ideal. Fără să petreci mai mult de 15 minute în bucătărie, această rețetă simplă și gustoasă se dovedește a fi o alegere excelentă pentru mesele de vară.

Bulgăroaicele, cunoscute pentru rețetele lor tradiționale și metodele de conservare impecabile, adaugă câteva ingrediente-cheie și urmează câteva tehnici care fac ca dulceața de căpșune să fie foarte aromată și fără „floare” (mucegai sau fermentație).

Este o rețetă delicioasă, tradițională și care nu are nevoie decât de câteva ingrediente simple! Este vorba despre borșul oltenesc cu praz, o mâncare de care nu vă veți mai sătura odată ce o veți încerca!

Să ai un stil vegan poate fi dificil, dar nu și atunci când ai acces la rețete vechi, transmise din generație în generație. Printre ele se numără și gogoșile cu griș, un desert care aduce în farfurie gustul copilăriei și aroma gospodăriilor de altădată.

Este o rețetă delicioasă, ușor de făcut și de care nu vă veți mai sătura. Pilaful sârbesc este una dintre cele mai populare și îndrăgite rețete din țară, iar urmând câțiva pași simpli veți putea pregăti această mâncare delicioasă.

Clătitele sunt unul dintre cele mai iubite deserturi, iar pentru mulți, obținerea aluatului perfect reprezintă o adevărată provocare.

Omleta este una dintre cele mai simple rețete din arsenalul nostru, iar atunci când nu avem mai nimic prin frigider, mulți dintre noi apelăm la o omletă simplă.

Nicolai Tand vine în atenția fanilor săi cu o rețetă inedită de șnițel vienez cu sos bernaise. Celebrul bucătar a oferit în amănunt ingredientele și pașii pentru a pregăti acest fel de mâncare iubit de mulți gurmanzi.

Petrișor Tănase, maestrul bucătar și gazda emisiunii culinare „Sănătatea în Bucate” de la Digi 24, a dezvălui pentru Playtech Știri, o rețetă autentică și surprinzătoare de sarmale de post.