Rețete

Ingrediente1 kg pulpă de porc fără os2-3 fire ceapă verde2 căţei usturoi1 legătură pătrunjel½ cană alune tocate1 linguriţă ghimbir proaspăt ras¼ linguriţă nucşoară rasă2 crenguţe de rozmarin150 ml vin albpesmetuleisare

Ingrediente: 30 bucăţi de pişcoturi, 1 compot de ananas, 150 g mure. Pentru cremă: 1 cutie de mascarpone, două plicuri praf de cremă de lămâie, 500 ml lapte, 4 linguri de zahăr pudră, 1 plic gelatină.

Ingrediente:Pentru tortilla2 cani făină3 linguriţe praf de copt125 g untură moale½ cană apă caldă1 praf de sarePentru umplutură1 conservă de ton100 g fasole verde, spălată, curăţată şi tăiată2-3 roşii1 ardei gras1 salată verdesarepiperulei de măslinezeamă de lămâieMod de preparare:

Ingrediente250 g orez cu bobul rotund 4 dovlecei200 g unt3 ouă10 roşii cherry2 linguri seminţe de pin1 legătură mărar1 legătură pătrunjel verde2 linguri smântână1 praf de şofran1 ceapă verdesare, piper

Ingrediente: 4 roşii, 2 vinete, 2 căţei usturoi, 1 ceapă, brânză de vacă (nu am folosit mozzarela deoarece nu aveam in casă, ulei, busuioc, sare.

Ingrediente: 250 g biscuiţi Oreo, 50 g unt, 400 g cremă de brânză, 250 g mascarpone, 300 ml frişcă lichidă, 200 g ciocolată albă, 100 g zahăr, 2 pliculeţe gelatină (praf), 400-430 g afine, 200 ml lapte, 3-4 linguri zahăr .

Ingrediente:Pentru blat: 7 ouă, 170 g zahăr pudră, 150 g unt, 200 g ciocolată cu lapte, 50 g făină, 150 g migdale măcinate, 1/2 plic praf de copt (5 g), 1 linguriţă coajă rasă de portocală, 50 ml suc proaspăt de portocale.

Ingrediente: 1 kg prune, 1 kg de cartofi, 350 g făină, 250 g zahăr + 2 linguri de zahăr, 300 g pesmet (este de ajuns 150 g), 2 ouă, 2 linguri de ulei, 50 g unt, praf de scorţişoară, sare, esenţă de portocale.

Ingrediente: 500 g farfalle, 200 g salam uscat picant, 200 g şuncă, 1fir praz, 1 ardei roşu, 1 ardei verde, 300 g burduf de oaie, 200 g caş ementaler feliat, busuioc verde, sare, 50 ml ulei, roşii cherry, măsline verzi.

IngredientePentru decor250 ml frişcă lichidă îndulcită300 g căpşuniPentru spuma de căpşuni300 g căpşuni4 ouă2 linguri zahăr5 linguri lapte praf650 ml frişcă lichidă îndulcită½ fiolă esenţă vanilieMod de prepararePentru spumă, cureţi şi speli căpşunile. Le scurgi şi le mixezi cu blenderul vertical.

In grediente:Blat: 9 ouă, 450 g zahăr, 1 plic zahăr vanilat, 9 linguri ulei, 300 g făină, 1 plic praf de copt, 2 linguri cacao.

Ingrediente: 1 vânătă de mărime medie, 4 roşii, oţet balsamic, busuioc, sare piper, 100 g măsline fără sâmburi, sirop muguri pin, 1 căţel usturoi.

Ingrediente500 g brânză de vaci1 gălbenuş5 linguri făină5 linguriţe zahăruleismântână1 praf de sare

Sunt delicioase, proaspete şi extraordinar de gustoase şi de parfumate atunci când sunt gătite. Prunele „deţin" rolul principal în zeci de prăjituri savuroase.

Ingrediente: 6 ouă, 1 cană zahăr, făină cât cuprinde, 12 linguri de apă fiartă.

Ingrediente (pentru 1 pizza cu diametrul 32)Pentru blat: 250 g făină, 125 ml apă călduţă, 2 linguri ulei de măsline, 4 g drojdie uscată, 1/2 linguriţă sare, 1/2 linguriţă zahărPentru topping: o vânătă subţire, 100 g pecorino romano, 2-3 linguri sos pentru pizza, 2-3 căţei usturoi, două fire pătrunjel, două fire busuioc.

Ingrediente700 g carne tocată amestec vită cu porc300 ml pulpă de roşii din conservă1 morcov mare1 ceapă albă4-5 cartofi mari2 linguri unt1 lingură ulei de măsline100 g brânză de burdufcimbru uscatboia de ardei dulcesare piper

Când şi cum a început pasiunea ta pentru bucătărie? De ce ai ales gastronomia?

Ingrediente:Blat: 8 ouă, 8 linguri zahăr, 8 linguri făină, 3 linguri ulei, 3 linguri lapte, praf de copt.

Ingrediente: 30 g ciuperci de lemn (se găsesc în magazinele chinezeşti, uscate, la pungi de 100 g şi 200g), 2 ardei graşi roşii, 2 ardei grşi galbeni, 1 morcov, mai măricel, 300 g carne de pui (se poate pune şi mai mult, după preferinţe), 50 g sos de soia.

Ingrediente140 g alune1/3 ceaşcă miere 3 linguri zahăr brun 1 lingură ulei 2 căni cereale crocante1 cană biscuiţi fragezi măcinaţi 3 albușuri 1 praf de sare

Cu puţini bani, cu răbdare, cu un strop de îndemnare şi cu multă, multă dragoste poţi găti bucate alese pentru cei dragi. Astăzi vă prezentăm papanaşii cu brânză, cele mai cunoscute dulciuri din bucătăria tradiţională.

Ingrediente:Blat: 8 albuşuri, 200 g zahăr, 100 g mac măcinat, 100 g nucă de cocos, 4 linguri făină, 1 praf de copt (10 g).Crema: 1 pachet de budincă de vanilie sau cremă de vanilie, 200 g unt, 2 plicuri de zahăr vanilinat, 2-3 pachete de biscuiţi Petit Beurre sau alţi biscuiţi cu unt.Glazura: 100 g ciocolată cu lapte sau amăruie, 2 linguri zahăr, 4 linguri lapte, 50 g unt sau margarină, 1 cutie mică nutella sau finetti.

Ingrediente:Pentru blat: 120 g unt, 1 ou, 70 g zahăr, 1 linguriţă praf de copt, 1 praf de sare, 230 g făină.Pentru jeleul de zmeură: 200 g zmeură congelată, 3-4 linguri zahăr, 2 linguri amidon.Pentru crema cu mascarpone: 250 g mascarpone, 250 ml lapte, 3 linguri amidon, 3 linguri zahăr, 2 linguri zahăr pudră, 1 lingură gelatină, 1 păstaie de vanilie, 40 g ciocolată cu lapte, zmeură pentru decor.

Ingrediente2 dovlecei fragezi2 ouă4-5 linguri de făină150 ml lapte dulce1 lingură mărar verdesareulei pentru prăjit

O adevărată "prințesă a pădurii" pe care toți membrii familiei o vor îndrăgi! Nu mai sta pe gânduri și fă-le o supriză celor dragi, preparând acest desert delicios.

Ingrediente: 8 ouă, 8 linguri de zahăr, 8 linguri ulei, 8 linguri cu vârf făină, 1 plic praf copt, 200 g afine şi coacăze, 50 g ciocolată, 50 ml frişcă lichidă.

Ingrediente: 2 cutii ton în suc prorpiu (340 g au avut ambele), 250-300 g spaghete, 1 ceapă, 2 căţei de usturoi, 1/2 ardei kapia, 1 cutie roşii decojite întregi (400 g), 5-6 fire pătrunjel verde, sare, piper, 1 linguriţă rasă busuioc uscat, 2 linguri ulei, parmezan.

Ingrediente400 ml iaurt gras 100 g mascarpone400 g prune brumării foarte bine coapte10 pişcoturi de şampanie50 g migdale sfărâmate grosier2 linguri zahăr pudră aromatizat cu vanilie

Ingrediente: 5 ouă, 1 pahar zahăr, 1 pahar migdale măcinate, 2 linguri făină, 1 pachet unt, 130 g zahăr pudră, 2 linguri ness.