Rețete

Ingrediente: 2 cepe, 3 căţei de usturoi, 1 ardei gras 2 linguri ulei, 200 g boabe de fasole neagră.

Ingrediente: 4 fileuri de pui, 2 linguriţe amidon, 2 cepe, 2 căţei de usturoi, 1 ardei iute, 200 g orez, sare, 1 lingură ulei de susan, 2 linguri pastă de curry roşu, 1 lingură zahăr.

Ingrediente: 1 kg de făină, 350 g unsoare de porc, 3 gălbenuşuri de ou, coaja de la o lămâie, lapte bătut cât cuprinde, 1 linguriţă de bicarbonat, puţină sare, 1 borcan de magiun, 200 g nucă măcinată, zahăr pudră pentru ornat.

Ingrediente: 4 kg castraveţi cornişon, 2 morcovi (opţional), 1 căpăţână usturoi, hrean, inflorescenţe de mărar, boabe de muştar, piper, 5 l apă, 5 linguri sare de murături (neiodată), frunze de vişin, 2-3 foi de dafin.

Ingrediente: 500 g arpacaş, 10 linguri zahăr, 50 g miez de nucă, 2 linguri cacao ,2 linguriţe coajă de lămâie rasă, bomboane de colivă multicolore (boni-bon, 1 linguriţă aranjamente din ciocolata, zahăr pudră de vanilie 2 linguriţe, o esenţă rom, biscuiţi pisaţi sau daţi prin maşina de tocat - 5 linguri, 1 vârf de sare, o liguriţă nucă de cocos.

Ingrediente: 1 kg făină albă, 100 g zahăr, 100 g unt moale, 500 ml lapte cald, 60 g drojdie proaspătă, 1 gălbenuş amestecat cu puţină apă pentru uns chiflele, coaja de la o lămâie.

Ingrediente: 300 g tagliatelle, 1 conservă de ton în ulei, 4 roşii, 3-4 fire pătrunjel, 4 linguri ulei de măsline, 2 linguri zeamă de lămâie, 1 linguriţă busuioc uscat, sare, piper

Jakob Hausmann, prezentatorul show-ului gastronomic din cadrul matinalului „România zi de zi” (TVR 1), inaugurează la restaurantul său, Mica Elveţie, sezonul dovleacului. Îl veţi putea regăsi în supe-creme, orez, dar şi deserturi. Iată două reţete simplu de preparat acasă.

Jakob Hausmann, prezentatorul show-ului gastronomic din cadrul matinalului „România zi de zi” (TVR 1), inaugurează la restaurantul său, Mica Elveţie, sezonul dovleacului. Îl veţi putea regăsi în supe-creme, orez, dar şi deserturi. Iată două reţete simplu de preparat acasă.

Câştigătoarea noastră este Florica Dragoş. Ea va primi o super-tigaie.

Ingrediente: 1 kg carne porc (preferabil pulpă, să aibă şi un pic de grăsime pe ea), 5-6 căţei de usturoi curăţaţi şi striviţi cu latul cuţitului, un pic de ulei sau untură (un sfert de cană), condimente după gust (sare, piper, boia, etc.), un ceaun cu capac.

Ingrediente: 250 g paste (spaghete), 5 linguri parmezan ras, 3 gălbenuşuri, 200 g bacon, 3 linguri muguri de pin.

Ingrediente: 250 g paste scurte (merg foarte bine şi melci sau fusili), 120 g brânză brie, 500 g creveţi proaspeţi, 2 cubuleţe unt, 1 căţel mic usturoi, 1 linguriţă cu vârf pastă de măsline negre, 5 frunze de busuioc, 1 pahar vin alb, 200 g parmezan ras (de preferat parmigiano reggiano), sare, piper negru.

Câştigătoarea noastră este Podelean Adelia Minodora. Ea va primi o super-tigaie.

Ingrediente: 200 g unt, 200 g zahăr pudră, 4 ouă, 300 g făină, o linguriţă esenţă de vanilie Dr.Oetker, un praf de sare.

Ingrediente: 500 g ciuperci champignon micuţe, 2-3 prize oregano, 4 căţei de usturoi, câteva fire de pătrunjel, sare.Porţii: 2-3

Ingrediente: aluat de tartă, 400 g căpşune, 300 g rubarbă, 6 linguri de zahăr, 2 linguri de făină, un ou pentru uns (nu am vrut să folosesc niciun fel de mirodenie, am vrut să simt doar aroma grozavă a căpşunelor).

Ingrediente: 5 kg gogoşari, 450 g oţet, 300 g zahăr, 100 g sare grunjoasă, 100 ml ulei Unisol, boabe de piper, frunze de dafin.

Ingrediente: 1 kg struguri roşii, 3 cuişoare, 800 ml alcool 90 de grade, 200 g zahăr, o păstaie de vanilie.

Ingrediente: 500 g de făină (plus 1-2 linguri dacă mai e nevoie), 150 ml de lapte cald, 25 g drojdie proaspătă, 100 g zahăr, 2 ouă, 40 ml ulei, 15 ml rom (sau o esenţă), 1 lingură coajă de lămâie şi portocală, un praf de sare.

Câştigătoarea noastră este Alina Andreea Joiţa. Ea va primi o super-tavă de copt. Nu rataţi premiile de săptămâna viitoare!

Ingrediente: 1kg măruntaie, 4 cepe, 4-5 ardei copţi (roşii), 500g ciuperci, pătrunjel verde + mărar (mai mult), 6 ouă, sare, piper.

Ingrediente: 100 g unt, 300 g zahăr pudră, 150 g lapte praf, 3 linguri apă, 3 linguri cacao, 1 esenţă rom, 200 g alune de pădure.

Ingrediente (blat): 1 ceaşcă migdale, 1/3 ceaşcă fulgi ovăz, 2 linguri ulei cocos topit, extract vanilie, îndulcitor (după gust).

Ingrediente: 6 cartofi, 6 foi de varză, 250 g ciuperci, 2 cârnăciori, 1 ardei gras roşu, 1 ou, 200 ml smântână, sare, piper.

Ingrediente: 500 ml lapte, 100 g griş, 200 g zahăr, 4 ouă, 1 esenţă vanilie, 200 g afine, 100 g mure, 2 linguri zeamă lămâie.

Câştigătoarea noastră este Velimirovici Clara. Ea va primi o supertavă de copt.

Ingrediente: 1 varză de 1,300 g, 6 coaste afumate, 2 cepe, 2 ardei, foi dafin, condimente varză, ulei, roşii sau bulion, mărar, sare, smântână, mălai, sare.

Ingrediente: Pentru blat: 8 ouă, 8 linguri zahăr, 8 linguri lapte, 8 linguri ulei, 1 praf de sare, 15 linguri făină, 1 vârf cuţit de praf de copt.Pentru cremă şi decor: 1 l frişcă lichidă, 1 linguriţă zahăr pudră vanilat, 300 g struguri, 1 măr.

Faimoşii bucătari Chef Pothibanthit şi Chef Ruanmun vor sărbători în România Thai Food Festival în perioada 24 - 30 septembrie. Evenimentul organizat de Crowne Plaza Bucureşti reuneşte un turneu gastronomic al simţurilor, lecţii de gătit susţinute de bucătari thailandezi, dar şi experienţe culinare exotice pentru pasionaţii aromelor orientale.