Rețete

În sezonul legumelor proaspete, salatele capătă un rol principal în farfurie. Nu mai sunt doar o simplă garnitură, ci pot deveni cu ușurință o masă completă, echilibrată și savuroasă. O astfel de rețetă, gata în doar 15 minute, aduce un amestec vibrant de culori, gusturi și texturi.

Un preparat simplu, dar plin de savoare, „mâncarea de teci” rămâne un simbol al bucătăriei tradiționale oltenești. Rețeta, transmisă din generație în generație, se prepară rapid și aduce în farfurie aroma verii și amintirea meselor din copilărie.

Salata de boeuf este una dintre cele mai iubite și răspândite mâncăruri tradiționale din bucătăria românească, nelipsită de pe mesele de sărbătoare.

Ciulamaua, fie că e de pui, de ciuperci sau chiar de legume, este unul dintre acele feluri de mâncare cu un aer nostalgic, care ne amintește de mesele calde din copilărie, pregătite cu grijă de bunicile noastre.

Dacă vrei să faci delicat de casă (sau „vegeta” naturală), ai să descoperi cât de simplu e și, mai ales, cât de sănătos. Fără E-uri, fără conservanți – doar legume, sare și iubire, exact cum făceau bunicile. Iar aroma bate la scor orice plic din comerț!

A început sezonul căpșunilor, iar piețele sunt pline de fructe proaspete, dulci și parfumate. Ce mod mai bun de a profita de această abundență decât printr-un desert clasic franțuzesc reinterpretat cu gust românesc? Astăzi vă propunem un preparat care combină simplitatea cu rafinamentul.

Bulgăroaicele sunt cunoscute pentru bucătăria lor gustoasă, iar ciorba de cartofi (sau supa de cartofi) poate căpăta o savoare deosebită datorită unui ingredient secret pe care îl folosesc frecvent: tarhonul.

Este o rețetă delicioasă, tradițională și foarte ușor de pregătit! Ciorba de varză dulce cu aripioare este o mâncare delicioasă, la care vom reveni mereu cu plăcere! Chiar și cei dintre noi fără prea multă experiență în bucătărie vom putea pregăti ușor și rapid această ciorbă delicioasă!

Odată ce încerci iaurtul de casă, îți va fi greu să te întorci la cel cumpărat din magazin. Nu doar din cauza gustului bogat și natural, ci și a satisfacției pe care o simți știind că l-ai făcut chiar tu, fără aditivi, fără conservanți, fără zahăr ascuns.

Cine nu a simțit, măcar o dată, acea poftă irezistibilă de pizza, apărută din senin, într-o după-amiază agitată sau într-o seară în care frigiderul pare gol, dar dorința de ceva savuros e mai vie ca oricând?

Grișul cu lapte este un desert clasic, cu un gust care evocă imediat amintiri din copilărie. Deși pare simplu de preparat, mulți se întreabă de ce nu le iese niciodată la fel de pufos, fin și gustos ca cel servit în restaurante sau cofetării.

Pentru a obține un tiramisu „ca la italieni”, cremos, fin și plin de savoare, secretul stă în ingredientele autentice și în tehnica de preparare. Iar acel ingredient care „te dă pe spate”, pe care mulți îl omit sau îl înlocuiesc greșit, este:

Pilaful este, fără doar și poate, unul dintre cele mai populare preparate din țara noastră. Însă, în ciuda popularității sale, el încă mai ascunde câteva secrete pe care numai gospodinele cu experiență le mai cunosc astăzi. Iar dacă ne dorim o mâncare delicioasă, de care să nu ne mai săturăm, este i

Ai poftă de mâncare ca-n copilărie, dar vrei să te ții cât mai departe de aragaz în zilele toride? Ardeii umpluți la cuptor sunt alegerea ideală!

Saramura de pui se numără printre cele mai consumate mâncăruri tradiționale românești. Este ideală pentru iubitorii de usturoi, însă mulți au o problemă comună: arsurile la stomac cauzate de acesta. Din fericire, bucătarii iscusiți vin cu o serie de recomandări pentru cei care vor să mănâne saramura

Chef Ștefan Popescu a dezvăluit, într-un videoclip devenit viral pe TikTok, pașii esențiali pentru un piure de cartofi clasic, dar impecabil, cu textură cremoasă și gust echilibrat.

Este o rețetă de care am auzit deja cu toții, însă nu mulți oameni știu cât de simplă este, de fapt, de pregătit! Pârjoalele moldovenești au un gust delicios și nici nu au nevoie de prea multe ingrediente!

Pufos, aromat și ușor de preparat, acest chec cu căpșuni și cacao promite să devină desertul preferat al sezonului cald. Din ingrediente accesibile și cu un efort minim, se obține un desert savuros, perfect pentru zilele de vară. Bonus: se pregătește rapid, fără etape complicate.

Mâncarea de mazăre este un preparat clasic al bucătăriei românești, apreciat pentru savoarea sa și pentru simplitatea cu care poate fi pregătit. Fie că este servită ca fel principal sau ca garnitură, acest fel de mâncare evocă amintiri din copilărie și aduce un strop de tradiție în mesele zilnice.

Ciorba de pui a la grec este una dintre cele mai îndrăgite supe atât în România, cât și în multe alte părți ale lumii. Deși pare o rețetă cu rădăcini grecești, originea ei este, de fapt, mult mai complexă, cu influențe iberice și evreiești, care s-au transmis și adaptat de-a lungul secolelor.

Takoyaki reprezintă una dintre cele mai populare mâncăruri japoneze, formată din biluțe crocante de aluat umplute cu bucăți de caracatiță (tako), gătite într-o tavă specială cu forme rotunde. Originea acestui preparat este strâns legată de orașul Osaka, în perioada anilor 1930, când takoyaki a fost

În satele românești, acolo unde tradiția se împletește firesc cu bunul gust, gospodinele păstrează și astăzi rețete care au trecut testul timpului. Una dintre aceste rețete este borșul din corcodușe

Ciorba de găină este un preparat simplu, dar cu potențial uriaș atunci când este gătită cu grijă și cu ingredientele potrivite.

Coacerea feliilor de lămâie la cuptor este o tehnică culinară simplă, dar cu beneficii interesante, atât din punct de vedere al gustului, cât și al utilizărilor practice. Iată de ce ai putea face asta.

Un desert rapid, fără coacere, perfect pentru momentele în care timpul nu permite rețete complicate. Rețeta propune un tort stratificat cu pișcoturi, cremă fină și fulgi de cocos, ideal pentru ocazii speciale sau simple răsfățuri de zi cu zi.

Pâinea joacă un rol central în cultura gastronomică albaneză, fiind mai mult decât un simplu aliment – este un simbol al ospitalității și al tradiției. În multe case albaneze, o masă nu este completă fără o pâine proaspăt scoasă din cuptor, cu o coajă rumenă și crocantă și un interior moale.

Ești tentat de ceva cald, reconfortant și franțuzesc? Visezi la o mostră de bucătărie pariziană fără să iei avionul? Atunci trebuie să încerci celebra supă franțuzească de ceapă, reinterpretată de Martha Stewart – un simbol al eleganței culinare, cu un twist simplificat, dar la fel de savuros.

Primăvara aduce în bucătărie nu doar culoare, ci și arome proaspete care ne întorc la rețetele simple și sănătoase ale copilăriei. Una dintre cele mai apreciate preparate de sezon este ciorba de lobodă și dragavei, un fel tradițional, ușor de preparat, plin de vitamine și savoare.

Știi acel moment în care îți propui să gătești „cea mai bună friptură din lume”, dar la final te trezești cu o bucată tare, uscată și lipsită de savoare? Nu ești singurul.

Rețeta de sos bolognese pare banală la prima vedere. Ce poate fi mai simplu decât puțină carne tocată sfârâind în tigaie, legume călite și sos de roșii?