Rețete

Ingrediente: 200 g făină, 130 g unt, 80 g untDin acest aluat se face un amestec până nu se mai lipeşte de vas şi se dă la frigider în folie alimentară.

Ingrediente: 300 g tagliatelle, 1 conservă de ton în ulei, 4 roşii, 3-4 fire pătrunjel, 4 linguri ulei de măsline, 2 linguri zeamă de lămâie, 1 linguriţă busuioc uscat, sare, piper

Ingrediente: 500 g carne de pui tocată, 1 ceapă medie, 1 ou, 1 linguriţă boia, ½ legătură de mărar, ½ legătură de pătrunjel, sare, piper, făină

Ingrediente: 2 ţeline mari, 2-3 dovlecei, o conservă cu porumb, 2 cepe, 150 ml suc de roşii, 300 g orez, 200 ml ulei, 1 linguriţă delikat de legume, sare, piper, 1 legătură pătrunjel.

Ingrediente: ½ kg făină, 200 ml lapte, un cubuleţ drojdie, 4 ouă, 5 linguri ulei, 10 linguri zahăr, zahăr pudră, esenţă rom, ½ linguriţă sare, brânză proaspătă de vaci 300 g, coajă de lămâie, stafide.

Ingrediente400 g spaghete200 g kaizer sau şuncă afumată2 gălbenuşuri200 ml smântână de gătit2 linguri caşcaval rasbusuiocpătrunjel verdesarepiper

Ingrediente: Pentru blat: 7 ouă, 7 linguri zahăr, 1 cană nuci măcinate, 2 linguri cacao, 1 esenţă de rom, 5 linguri făină

Ingrediente: 1,5 kg carne de miel cu os, 500 g ceapă, 150 ml ulei, 100 g pastă de tomate, 3 g boia de ardei dulce,1,5 kg cartofi, 50 g pătrunjel, 25 g usturoi, 1 fir de cimbru, 2 g piper măcinat, 30 g sare.

Ingrediente pentru aluat: 4 ouă, 200 g unt, 200 g zahăr, 200 g făină, 150 g ciocolată neagră, 50 g cacao, 1 praf de copt

Vă prezentăm o super reţetă pentru un desert care cu siguranţă îi va uimi pe toţi cei care îl vor gusta: spuma de ciocolată şi cafea.

Ingrediente:Blat: 3 foi de pandişpan de câte 3 ouă, 150 g zahăr, 3 linguri ulei, 90 g făină, 1 lingură şi jumătate de cacao, praf de copt (eu am făcut unul de 6 ouă pe care l-am tăiat în jumătate şi încă unul de 3 ouă). Se separă albuşurile de gălbenuşuri. Albuşurile se bat spumă tare cu un praf de sare, apoi se adaugă zahărul continuând baterea (trebuie să fie tare ca la bezea). Se adaugă uleiul, făina amestecată cu cacao şi praful de copt. Se coace la foc mediu până trece testul scobitorii.

După masa de sărbători, alegem un meniu gustos, fără grăsimi, dar bogat în vitamine . Nutriţioniştii spun că pieptul de curcan este cel mai slab sortiment de carne. Totodată, aceştia apreciază că friptura din piept de curcan, săracă în grăsimi şi în acizi graşi saturaţi, este valoroasă datorită aportului de vitamine din complexul B.

Ingrediente:Pentru foi: 5 linguri de ulei, 5 linguri de lapte, o cană de zahăr, 3 linguri miere de albine, o linguriţă de bicarbonat alimentar, 2 ouă, aproximativ 500 g făină.Pentru cremă: o cană de lapte, o cană de zahăr, 6 linguri griş, 200 g unt, o fiolă esenţă de lămâie, o lămâie.Decor: zahăr pudră vanilat.

Ingrediente pentru blat 1 cană mac 1 cană lapte 2 căni făină 2 căni zahăr pudră 4 ouă 270 g margarină 1 vârf cuţit de bicarbonate oţetIngrediente pentru cremă 300 g mascarpone 150 ml frişcă lichidă îndulcită 80 g zahăr pudrăPentru decor 200 g fulgi de migdaleMod de preparare

Ingrediente Pentru blat 7 ouă 7 linguri zahăr 1 cană nuci măcinate 2 linguri cacao 1 esenţă de rom 5 linguri făinăPentru cremă 350 g unt 10 linguri zahăr 10 linguri apă 3 linguriţe nes 1 esenţă de romPentru sirop 250 ml apă 200 g zahăr 1 esenţă de romPentru décor 50 g miez de nucă 50 g fistic 50 g alune de pădure 50 g arahide nesărate1 pliculeţ gelatinăMod de preparare

Pregătirile pentru Paşte sunt în toi. Pentru masa sărbătorească, gospodinele sunt ocupate cu preparatele tradiţionale. Pentru că în jurul mesei de Paşte se adună toată familia, potrivit tradiţiei, totul trebuie să fie impecamil: faţa de masă imaculată, decoraţiunile florale, proaspete, ouăle roşii şi lumânările-aşezate în suporturi luminoase. Pentru alcătuirea meniului, gazdele vor ţine seama şi de preferinţele culinare ale invitaţilor, şi de starea lor de sănătate. Nu în ultimul rând, un meniu

Timp de preparare: 1h 30 minDificultate: medieIngrediente 1 piept de curcan 400 g telemea de oi 4 ouă 3 linguri ulei (sau 50 g unt) 1 legătură ceapă verde 1 legătură usturoi verde 1 legătură de mărar 1 legătură de pătrunjel 7-8 frunze de mentă verde sare piperMod de preparareTai pieptul de curcan felii şi le subţiezi cu ciocanul de şniţele până la 2 cm grosime, având grijă să nu le rupi. Le pudrezi cu sare, piper şi le laşi la frigider 20 de minute, să se frăgezească.

Ingrediente: 2 ouă, 5 linguri cu vârf făină, 3 linguri zahăr, 1 plic zahăr vanilat, 1/2 plic praf de copt, 5 linguri ulei, 5 linguri iaurt, vişine din compot.Glazura: 50 g ciocolată albă, ulei /unt 2 linguri.

Ingrediente:Pentru blat: 4 ouă, 140 g zahăr, 3 linguri cacao, 3 linguri făină, 1 praf de copt, 1 praf de sare.Crema: 1 cub margarină Rama sau unt, 250 g zahăr pudră, 3 linguriţe nes, 1 gălbenuş de ou.Pentru sirop: 200 ml lapte, 2 linguri zahar.Pentru decor: 10 g pudră de cacao.

Ingrediente: 1 bucată muşchi vită de aproximativ 800 g, 250 g ciuperci, 2 linguri unt, 2 căţei usturoi, 4 linguri vin, 1 ou, 1 lingură lapte, sare, piperPentru aluat: 70 g făină, 50 g unt, 1 gălbenuş, 2 linguri apăTimp de preparare: 1h 10 minDificultate: mareMod de preparare

Ingrediente: 500 ml, lapte 4 linguri miere, 1 praf de sare, 100 g griş, 50 g unt, 3 ouă, sirop de trandafiri sau de vişine, fructe din dulceaţăDificultate: micăTimp de preparare: 60 minNumăr porţii: 4Iată aici modul de preparare.

Ingrediente: 250 ml lapte, 30 g drojdie, 100 g zahăr pudră, 500 g făină, 3 gălbenuşuri, 1 linguriţă esenţă de portocală, 100 g unt, 1 praf de sare, 150 g stafide, unt pentru uns vasul.

Ingrediente: 100 g cârnăciori, 150 g brânză (sau caşcaval), 1 dovlecel, 4 roşii mici, 1 fir de praz, 1 lingură ulei de măsline, oreganoMod de preparare

Ingrediente: Pentru blat: 6 ouă, 215 g zahăr tos, 120 g făină, 45 g cacao, încă 2 linguri de cacao Pentru umplutură: 3 linguri lapte, 60 g ciocolată albă, 4 linguri lichior de cafea, 120 g zahăr pudră, 175 g unt, decoraţiuni roz Dificultate: medie Timp de preparare: 70 min Număr porţii: 4

Ingrediente:Blat: 5 ouă, 5 linguri de zahăr, 5 linguri de făină, o lingură de ulei, un praf de sare, esenţă.Crema: 300 g smântână, 200 g brânzică dulce de vaci, 150 g zahăr pudră, un pliculeţ de gelatină, 300 g căpşuni + 200 g zahăr.Decor: frişca şi circa 20 jumătăţi de căpşuni.

Ingrediente: 1 iepure de casă, 1 pungă mixt Bonduelle, 1 pungă mazăre şi morcovi Bonduelle, 1 cutie morcovi Bonduelle, 1 cutie fasole verde Bonduelle (păstăi), piper, chimen, tarhon de la Kotanyi, sare, ulei, condinente, 6 scobitori, 2 foi dafin, 2 cepe, 1 căpăţână usturoi, 1 pahar vin alb.

Ingrediente: 24 felii de parizer sau de şuncă tăiate foarte subţire, boabe de mazăre, scobitori, codiţe de ceapă verde şi ridiche roşie pentru decorDificultate: micăTimp de preparare: 15 minNr. portii: 4Mod de prepararePasul 1: Formezi corpul fluturelui dintr-un rulou de şuncă. Pentru aripi, cutezi feliile de şuncă.Pasul 2: Aşezi corpul fluturelui pe farfurie şi ataşezi aripile cu ajutorul scobitorilor.

Ingrediente: 300 g făină, 180 g unt, 100 g zahăr pudră, 1 gălbenuş , o esenţă de vanilie, 1 praf de copt, 1 praf de sare, „bănuţi" de ciocolată nucă de cocos pentru decorTimp de preparare: 40 minDificultate: micăNumar porții: 10Mod de preparare

Friptură de miel- Ingrediente: 2 kg carne miel, ceapă verde, rozmarin, măghiran, 200 ml vin alb, 200 ml apă, sare, piper.

Ingrediente: 4 pulpe de miel, 400 ml vin alb sec, de calitate, ulei, 1 linguriţă de Chilli Piper de Cayenne, pătrunjel, busuioc, coriandru , condimente friptură de miel, sare, piperDificultate: micăTimp de preparare: 2h 30 minNr. porţii: 4Mod de preparare