Rețete

Osso buco este un preparat clasic al bucătăriei italiene, apreciat pentru savoarea intensă și textura fragedă a cărnii. Deși în mod tradițional are un timp lung de preparare, rețeta poate fi adaptată pentru a economisi timp, fără a compromite gustul autentic.

Este o rețetă delicioasă, simplă, de care vă veți îndrăgosti încă de la prima înghițitură! Mai precis, este vorba despre cartofii cu sos de roșii și usturoi, o mâncare la care veți reveni cu drag în fiecare săptămână!

Iată o rețetă simplă și de vară pentru ardei iute murat în luna iunie, perfectă pentru a-i păstra crocanți, proaspeți și delicioși pe toată durata verii – fără conservanți și fără fierbere.

Dacă ești în căutarea unei rețete ușoare, rapide și gustoase, plăcinta cu brânză la tigaie este alegerea perfectă. Tot mai multe gospodine o preferă pentru că nu necesită coacere la cuptor, nu are pași complicați și este ideală pentru momentele în care vrei să pregătești ceva delicios, dar nu ai foa

Un prânz sănătos și savuros nu trebuie să fie complicat. O salată caldă de cartofi, preparată din ingrediente accesibile, pe care cei mai mulți dintre noi le avem deja în casă, poate deveni piesa centrală a unei mese relaxante alături de cei dragi.

Cartofii noi sunt deliciul sezonului, aromați, ușor dulci și mai fragezi decât cei clasici. Prin urmare, dacă îți dorești să pregătești astfel de delicatese la cuptor, dar îți este teamă că se vor lipi de tavă sau nu vor ieși cu acea crustă aurie și crocantă, avem pentru tine soluția salvatoare!

Uneori, rețetele cele mai bune nu vin cu liste kilometrice de ingrediente sau cu termeni culinari care îți cer un dicționar.

În timp ce în România icrele de pește ajung într-o salată tartinabilă cu ceapă și lămâie, italienii – mai exact sardinienii și sicilienii – le transformă într-o delicatesă cu gust intens, arome de mare și o poveste milenară: bottarga.

Peștele prăjit rămâne un preparat clasic, simplu de făcut și extrem de gustos, mai ales dacă știi câteva secrete din bucătărie.

Este o mâncare delicioasă, ușor de pregătit și care nu are nevoie decât de câteva ingrediente simple! Cartofii dulci cu piept de pui la cuptor este preparatul de care ne vom îndrăgosti încă de la prima înghițitură.

Clătitele sunt desertul copilăriei, gustarea ideală pentru orice moment al zilei și refugiul perfect când ai poftă de ceva dulce.

Indiferent de cât de diferită ar fi fost viața în trecut, un lucru a rămas întotdeauna constant: dorința oamenilor de a se bucura de preparate cât mai delicioase.

În sezonul legumelor proaspete, salatele capătă un rol principal în farfurie. Nu mai sunt doar o simplă garnitură, ci pot deveni cu ușurință o masă completă, echilibrată și savuroasă. O astfel de rețetă, gata în doar 15 minute, aduce un amestec vibrant de culori, gusturi și texturi.

Un preparat simplu, dar plin de savoare, „mâncarea de teci” rămâne un simbol al bucătăriei tradiționale oltenești. Rețeta, transmisă din generație în generație, se prepară rapid și aduce în farfurie aroma verii și amintirea meselor din copilărie.

Salata de boeuf este una dintre cele mai iubite și răspândite mâncăruri tradiționale din bucătăria românească, nelipsită de pe mesele de sărbătoare.

Ciulamaua, fie că e de pui, de ciuperci sau chiar de legume, este unul dintre acele feluri de mâncare cu un aer nostalgic, care ne amintește de mesele calde din copilărie, pregătite cu grijă de bunicile noastre.

Dacă vrei să faci delicat de casă (sau „vegeta” naturală), ai să descoperi cât de simplu e și, mai ales, cât de sănătos. Fără E-uri, fără conservanți – doar legume, sare și iubire, exact cum făceau bunicile. Iar aroma bate la scor orice plic din comerț!

A început sezonul căpșunilor, iar piețele sunt pline de fructe proaspete, dulci și parfumate. Ce mod mai bun de a profita de această abundență decât printr-un desert clasic franțuzesc reinterpretat cu gust românesc? Astăzi vă propunem un preparat care combină simplitatea cu rafinamentul.

Bulgăroaicele sunt cunoscute pentru bucătăria lor gustoasă, iar ciorba de cartofi (sau supa de cartofi) poate căpăta o savoare deosebită datorită unui ingredient secret pe care îl folosesc frecvent: tarhonul.

Este o rețetă delicioasă, tradițională și foarte ușor de pregătit! Ciorba de varză dulce cu aripioare este o mâncare delicioasă, la care vom reveni mereu cu plăcere! Chiar și cei dintre noi fără prea multă experiență în bucătărie vom putea pregăti ușor și rapid această ciorbă delicioasă!

Odată ce încerci iaurtul de casă, îți va fi greu să te întorci la cel cumpărat din magazin. Nu doar din cauza gustului bogat și natural, ci și a satisfacției pe care o simți știind că l-ai făcut chiar tu, fără aditivi, fără conservanți, fără zahăr ascuns.

Cine nu a simțit, măcar o dată, acea poftă irezistibilă de pizza, apărută din senin, într-o după-amiază agitată sau într-o seară în care frigiderul pare gol, dar dorința de ceva savuros e mai vie ca oricând?

Grișul cu lapte este un desert clasic, cu un gust care evocă imediat amintiri din copilărie. Deși pare simplu de preparat, mulți se întreabă de ce nu le iese niciodată la fel de pufos, fin și gustos ca cel servit în restaurante sau cofetării.

Pentru a obține un tiramisu „ca la italieni”, cremos, fin și plin de savoare, secretul stă în ingredientele autentice și în tehnica de preparare. Iar acel ingredient care „te dă pe spate”, pe care mulți îl omit sau îl înlocuiesc greșit, este:

Pilaful este, fără doar și poate, unul dintre cele mai populare preparate din țara noastră. Însă, în ciuda popularității sale, el încă mai ascunde câteva secrete pe care numai gospodinele cu experiență le mai cunosc astăzi. Iar dacă ne dorim o mâncare delicioasă, de care să nu ne mai săturăm, este i

Ai poftă de mâncare ca-n copilărie, dar vrei să te ții cât mai departe de aragaz în zilele toride? Ardeii umpluți la cuptor sunt alegerea ideală!

Saramura de pui se numără printre cele mai consumate mâncăruri tradiționale românești. Este ideală pentru iubitorii de usturoi, însă mulți au o problemă comună: arsurile la stomac cauzate de acesta. Din fericire, bucătarii iscusiți vin cu o serie de recomandări pentru cei care vor să mănâne saramura

Chef Ștefan Popescu a dezvăluit, într-un videoclip devenit viral pe TikTok, pașii esențiali pentru un piure de cartofi clasic, dar impecabil, cu textură cremoasă și gust echilibrat.

Este o rețetă de care am auzit deja cu toții, însă nu mulți oameni știu cât de simplă este, de fapt, de pregătit! Pârjoalele moldovenești au un gust delicios și nici nu au nevoie de prea multe ingrediente!

Pufos, aromat și ușor de preparat, acest chec cu căpșuni și cacao promite să devină desertul preferat al sezonului cald. Din ingrediente accesibile și cu un efort minim, se obține un desert savuros, perfect pentru zilele de vară. Bonus: se pregătește rapid, fără etape complicate.